मसालेदार जड़ी बूटी स्वादिष्ट है: चीनी में सूअर का मांस और सब्जियां तैयार करने की विधि। स्वादिष्ट और मसालेदार जड़ी बूटी: चीनी चीनी फैटी पोर्क रेसिपी में सब्जियों के साथ पोर्क पकाने की विधि

चीनी व्यंजनों में, अधिकांश जड़ी-बूटियों को तेज़ आंच पर पकाने की प्रथा है। बहुत ऊंचे तापमान पर थर्मल उपचार का समय न्यूनतम कर दिया गया है। सब्ज़ियों को हल्का चिकना करने पर उनका रंग और लचकदार बनावट बरकरार रहती है। इसे तैयार करने के लिए, चीनी रसोइया गर्मी को फैलने देने के लिए गोल तले और ऊंचे किनारों वाले विकोरी फ्राइंग पैन का उपयोग करते हैं। इसे कड़ाही कहते हैं. यह रूप तेल को एक नए उत्पाद में दृढ़ता से गर्म करने और चिकनाई करने की अनुमति देता है। चूँकि अधिकांश लोग रोजमर्रा की जिंदगी में कड़ाही का उपयोग नहीं करते हैं, आप एक नियमित फ्राइंग पैन में चीनी सब्जियों के साथ सूअर का मांस पका सकते हैं। तैयार जड़ी-बूटी को फोटो से नुस्खा अपनाकर तैयार किया जा सकता है।

चीनी पोर्क और सब्जियों की रेसिपी

स्ट्रावा: मुख्य रूप से स्ट्रावा

भोजन: चीनी

तैयारी का समय: 30 हविलिन

तैयारी का समय: 45 हविलिन

ज़गलनी घंटा: 1 गोडिन 15 हविलिन

गोदामों

• ब्रश के बिना 0.5 किलो पोर्क
• 1 पीसी। बैंगन
• 1 पीसी। तुरई
• 1 पीसी। मीठी बेल मिर्च
• 1 पीसी। साइबुला रिपचास्टा
• 1 पीसी। गाजर
• 2 टीबीएसपी। एल सोयाबीन
• 2 टीबीएसपी। एल ओसीट चावल 6% ची 1 बड़ा चम्मच। एल सरल otstu 9%
• 1-2 लौंग चासनिक
• 2-3 पीसी। टमाटर
• 140 मि.ली रोज़लीन तेल कोटिंग के लिए 70 मिली मैरिनेड + 70 मिली
• नमक

तस्वीरों के साथ पोक्रोवी रेसिपी

सब्जियों के साथ सूअर का मांस कैसे पकाएं?

1. विमिति मांस. इसे स्लाइस में काट लें.

2. मैरिनेड के लिए जैतून का तेल, सोयाबीन डालें।

3. मांस को एक कटोरे में रखें और उसके ऊपर मैरिनेड डालें। उसे शेष वर्ष के लिए वंचित कर दो।

4. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. इसे एक नई घड़ी में डालें जो इसे काट दे। पके हुए जैतून में दही को सुनहरा भूरा होने तक मलें। उसके बाद हम तुम्हें दुनिया से मिटा देंगे.

5. मांस को रखें और हल्का भूरा होने तक ब्रश करें। ताकि पैन में पर्याप्त रस न रहे, मांस को दो या तीन बैचों में चिकना कर लें।

6. मांस को चिकना करके एक कटोरे में रखें.

7. सिबुल को स्लाइस में काटें।

लगभग 2-3 मिनट के लिए योगो को चिकनाई दें।

8. गाजर को स्लाइस में काट लें. टोपियाँ और भी पतली मानी जाती हैं।

गाजर को त्सिबुला में भेजें। ग्रीस 2 हविलिनी.

9. बैंगन को पतला-पतला काट लें.

इन्हें तीन मिनट के लिए पैन में डालें. अगर बदबू ज्यादा आ गई हो तो तेल मिला सकते हैं.

10. कटी हुई काली मिर्च डालें | सब्जियों को

11. छोटी तोरी को पतले स्लाइस में काटें। उन्हें फ्राइंग पैन पर रखें, स्प्लिंट को चिकना करें।

12. ख्विलीना के लिए टमाटर रखें. स्वाद के लिए मसाले और बैंगन डालें, सब्जियों में बहुत कम नमक डालें, क्योंकि मांस को सोया सॉस में मैरीनेट किया गया था। बदला लेने का समय आ चुका है.

13. टमाटर के बाद, मांस को फ्राइंग पैन में डालें और सूअर का मांस और सब्जियों को 3-4 मिनट तक गर्म करें।

सब्जियों के टुकड़े तेज़ आग पर भी जल्दी पक जाते थे, बदबू अपना रंग नहीं खोती थी और सब्जियों के साथ सूअर का मांस स्वादिष्ट लगता था और इसके स्वाद से कोई भी वंचित नहीं रह सकता था। मैंने रोटी के स्थान पर और भोजन में राष्ट्रीय स्वाद जोड़ने के लिए उबले हुए चावल खाए।

खाना पकाने के विकल्प मीठी और खट्टी चटनी में चीनी पोर्कइस जड़ी बूटी की लोकप्रियता के बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है। मसालेदार सुगंध और नाज़ुक स्वाद के साथ स्वादिष्ट रूप से पकाया गया रसदार सूअर का मांस निश्चित रूप से सबसे अधिक मांग वाले और स्वादिष्ट पेटू को संतुष्ट करेगा। चीनी रेस्तरां में आप अदरक-सोया सॉस में पका हुआ सूअर का मांस, टेरीआकी सॉस में पकाया हुआ सूअर का मांस, आलूबुखारे के साथ सूअर का मांस खा सकते हैं। गर्म सॉसकरी, अदरक-शहद सॉस और चावल सॉस (गोबाज़ौ) में सूअर का मांस के साथ।

लगभग सभी व्यंजनों में मुख्य सामग्री होती है - सोया सॉस। अक्सर, ताज़ी सब्ज़ियों को मैरिनेड में मिलाया जाता है, विशेष रूप से अक्सर टमाटर और चासनिक, अदरक की जड़, शहद, नींबू और मसालेदार मसालों के साथ। हर दिन मांस को मैरीनेट करने की बहुत सारी रेसिपी हैं। सोया सॉस में चीनी पोर्कजो नुस्खा मैं आपके साथ साझा करना चाहता हूं, उसमें मांस को अतिरिक्त रूप से मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं है।

पोर्क पारंपरिक चीनी व्यंजन स्टिर-फ्राई विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है। मांस के टुकड़ों को तुरंत गर्म सॉस के साथ लेपित किया जाता है। सोया सॉस में चाइनीज़ पकाने के लिए आपके पास 35 घंटे से अधिक का समय नहीं है। जड़ी-बूटी को स्वादिष्ट बनाने के लिए मांस में न्यूनतम मात्रा में वसा के साथ अतिरिक्त मांस मिलाएं।

चीनी पोर्क के लिए स्टार्च और खीरे की चटनी बहुत रसदार और असामान्य जेली जैसी स्थिरता और खट्टे-मीठे स्वाद के साथ आती है। क्या सूअर का मांस विकोरिस्टी से बेहतर है? किसके लिए सोया सॉस में चीनी पोर्क रेसिपीसबसे अच्छा आओ सूअर का मांस vizka, ओशियोक, कमर, ओकिस्ट।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 300 ग्राम।
• सोया सॉस - 150 मि.ली.
• आलू स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच,
• ज़ुकोर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• सेब सीतास- 1 छोटा चम्मच। चम्मच,
• चासनिक - 2-3 लौंग,
• ओलिया ओलिया,
• तिल के दाने,
• हरा सिबुला.

सोया सॉस में चीनी पोर्क

भुट्टे के लिए पोर्क सॉस तैयार करें। सोया सॉस को एक कटोरे में डालें।

आलू के स्टार्च को फेंट लें.

कुछ त्सुकोर जोड़ें।

सेब का साइट्रस डालें। सेब के रस को नींबू के रस से बदला जा सकता है।

चासनिक की कलियाँ साफ कर लीजिये. उन्हें प्रेस से गुजारें या चाकू से बारीक आटे में काट लें। सॉस की बची हुई सामग्री को कटोरे में डालें।

एक चम्मच का उपयोग करके, सॉस को चिकना होने तक हिलाएँ। आप फोटो में स्थिरता और रंग देख सकते हैं।

सूअर के मांस को धोएं और कटलेट से थपथपाकर सुखाएं। 1 सेमी चौड़े और 4-5 सेमी लंबे पतले स्लाइस में काटें।

एक सपाट प्लेट पर थोड़ी मात्रा में स्टार्च छिड़कें। सूअर की त्वचा के किनारों को स्टार्च से कोट करें।

एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें। मांस जोड़ें.

योयो को 2-3 कोट से चिकना करें। - इसके बाद सभी टुकड़ों को स्पैटुला से दूसरी तरफ पलट दें और उस तरफ से 2-3 मिश्रण ब्रश कर लें.

ज़ेमेंश्ते वोगोन। तैयार मीठी और खट्टी चटनी को सूअर के मांस के ऊपर डालें। सॉस को मांस पर समान रूप से लपेटना चाहिए।

सोया सॉस में सूअर का मांस चीनीअन्य 3-4 हविलिनी को बुझा सकता है। कॉर्नस्टार्च और तोरी को स्टार्च करने के बाद, तोरी गाढ़ी हो जाती है और हल्की कैरामेलाइज़ हो जाती है। मांस के टुकड़ों को स्पैटुला से मिलाना ज़रूरी है ताकि बदबू से जलन न हो।

हरी पत्तागोभी को धोकर तिरछा काट लीजिए. जब मांस तैयार हो जाए तो इसे एक प्लेट में रखें, ऊपर से तिल और हरी सिबुल छिड़कें। अपनी भूख का आनंद लें. सोया सॉस में पोर्क को उबले चावल या चावल की लोई के साथ परोसें। बोलने से पहले, यह सॉस सार्वभौमिक है; आप पके हुए माल को ओवन, फ़िललेट्स या चिकन में मैरीनेट कर सकते हैं। बाहर जाना उतना ही स्वादिष्ट है।

सोया सॉस में चीनी पोर्क को घर पर एक साधारण फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। आप पैसे कैसे कमा सकते हैं? पोक्रोवी रेसिपीआपकी सहायता के लिए, यहां स्पष्टता के लिए एक फोटो है।
नुस्खा के लिए स्थानापन्न:

चीनी मांस तैयार करने के लिए कोई विकल्प नहीं हैं। हालाँकि, मुख्य घटक सोया सॉस या टेरीयाकी है। और फिर सब कुछ आपकी कल्पना पर छोड़ दिया जाता है - आप मशरूम, अदरक, टमाटर, विभिन्न मसाले जोड़ सकते हैं। इसकी कोई रेसिपी भी नहीं है, लेकिन मांस को सोया सॉस में लंबे समय तक मैरीनेट किया जाना चाहिए। हमारी रेसिपी में भारी मैरिनेटिंग की आवश्यकता नहीं है। मांस को पारंपरिक चीनी तरीके से तैयार किया जाता है - मांस को सोया सॉस और तेल में लपेटकर। इस विधि को स्टिर-फ्राई कहा जाता है।

रेसिपी में कोई खीरा नहीं है, लेकिन चूंकि आपने सोया सॉस के साथ मांस का मीठा स्वाद चखा है, इसलिए आप 1 बड़ा चम्मच जोड़ना चाह सकते हैं। एल चम्मच।

मसाला के लिए, या तो सूअर के मांस का एक टुकड़ा, या एक विकल्प का उपयोग करें, या एक कमर या एक कमर लें।

• प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 303 किलो कैलोरी।
• परोसने की मात्रा - 4 लोगों के लिए
• खाना पकाने का समय - 35 हविलिन

सामग्री:

• सूअर का मांस - 400 ग्राम
• सोया सॉस - 100 मिली
• सिबुला - 1 पीसी।
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• काली मिर्च चाक - 0.5 चम्मच।
• पैपरिका मेलेना - 0.5 चम्मच।
• घड़ीसाज़ - 1 सिर
• रोज़लिना ओलिया - 3 बड़े चम्मच। एल

सोया सॉस में पकाया हुआ चीनी पोर्क

पकाने के लिए मांस को हल्के से फेंटा जाता है, कटलेट में काटा जाता है और 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और बिना किसी समस्या के लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं। फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें मांस डालें। योगो 3 हविलिनी को अधिकतम आंच पर चिकनाई दें। इसे एक घंटे तक हिलाएं. जैसे ही मांस किनारों से गिर जाए, सिबुल डालें।

आग को बदल दिया जाता है और 15 हविलिन के लिए मांस से बुझा दिया जाता है। मसाले और तिल डालें.

पैन में सोया सॉस डालें और चासनिक डालें। आइये मिलाते हैं.

अब समय आ गया है. मांस को आग के बीच में रखें, लेकिन इसे बार-बार हिलाएं ताकि यह जले नहीं। खासकर बची हुई पहाड़ियों पर. 10 मिनट (शायद थोड़ा अधिक) के बाद, सोया सॉस वाष्पित होना शुरू हो जाएगा। मांस और सिबुला का रंग कारमेल हो जाएगा। हम पक जाने के लिए मांस का स्वाद चखते हैं।

जब मांस तैयार हो जाए, तो चीनी गोभी सलाद के साथ परोसें। खट्टे फल वास्तव में स्वाद बढ़ाते हैं। दिलकश.

वीडियो रेसिपी भी देखें:

1) सोया सॉस में चीनी मांस

अमीर देशों के मध्यम वर्ग के लोगों के बीच चीनी व्यंजन लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। तीखा स्वाद विभिन्न स्वादों के संयोजन जैसा होता है; अक्सर एक कटोरे में लिकोरिस, खट्टापन, नमकीनपन और तीखापन होता है। यह सब मुझे मूल परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।

सामग्री के स्टॉक को बदलकर, आप एक ही जड़ी-बूटी के विभिन्न संस्करणों का चयन कर सकते हैं।

चीनी में सूअर का मांस और सब्जियों की रेसिपी

तैयार होना कितना कठिन है, लेकिन यह अजीब है। नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि आप सामग्री के सेट को बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, मसालों के साथ प्रयोग करके। 3 सर्विंग्स के लिए प्रदान की गई सामग्री की मात्रा।

सामग्री:

• 450 ग्राम सूअर का मांस;
• गाजर;
• सिबुलिन;
• आधी हरी और लाल मीठी मिर्च;
• बैंगन;
• घड़ीसाज़ के लिए 3 चैपल;
• 2.5 बड़े चम्मच. सोया सॉस के चम्मच;
• 1 चम्मच के लिए. गूदे और स्टार्च के चम्मच;
• 0.5-1 बड़ा चम्मच। गाड़ी चलाना;
• 0.5 बड़े चम्मच। लाल शिमला मिर्च के चम्मच;
• तिल;
• हरा सिबुला.

खाना पकाने की विधि:

पोर्क और सब्जियों के साथ चीनी लॉक्सिन की रेसिपी।

आइए डिश के संस्करण पर एक नज़र डालें, किस तरह से लॉक्सिन परोसा जाता है, जिसका अर्थ है कि किसी भी अतिरिक्त साइड डिश को परोसने की आवश्यकता नहीं है। मूल स्ट्रेन आपकी मेज पर उतरने लायक है।

सामग्री:

• गेहूं लोक्सिनी उडोन के पैकेट;
• 200 ग्राम दुबला सूअर का मांस;
• गाजर;
• मिठी काली मिर्च;
• 100 मिली पानी;
• 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 2 चम्मच आलू स्टार्च;
• थोड़ा सिरू;
• रोज़लिना ओलिया.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोएं और क्यूब्स में काट लें।
2. लोकशिना को उबालें, नाली में डालें और बहते पानी के नीचे धो लें।
3. लोकशीना को अत्यधिक जहर देने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। सब्जियों को धोइये, छीलिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
4. एक फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें और मांस को पकने तक ढक दें, फिर सब्जियां डालें और मध्यम आंच पर पकाते रहें।
5. अब बारी है सॉस बनाने की, जिसके लिए आपको सोया सॉस और स्टार्च की जरूरत पड़ेगी. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट में डालें।
6. घंटे के अंत में, पैन में थोड़ी गर्मी डालें और जब इसमें उबाल आ जाए तो इसमें तैयार लोई डालें।
7. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और चिकन के कुछ टुकड़ों के साथ मध्यम आंच पर पकाएं।
8. s|iz| परोसें साहब के साथ घिसना.

सब्जियों और अनानास के साथ एक फ्राइंग पैन में चीनी पोर्क के लिए पकाने की विधि

मूल जड़ी-बूटी तैयार करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि अनानास का रस थोड़ा लिकोरिफाइड हो जाता है। स्वादिष्ट नोटों की विविधता सबसे परिष्कृत व्यंजनों को भी प्रसन्न करेगी।

सामग्री:

• 0.5 किलो छोटा सूअर का मांस;
• 2 लिकोरिस मिर्च, रंग में कटी हुई;
• 100 ग्राम ताजा डिब्बाबंद अनानास;
• गाजर;
• अंडा;
• 1 छोटा चम्मच। स्टार्च चम्मच;
• घड़ीसाज़ के लिए एक छोटा लड़का;
• 2 सेमी अदरक की जड़;
• रोज़लिना ओलिया;
• सोयाबीन स्था.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस रसदार और कोमल है, मैरिनेड तैयार करें।

मैरिनेड के लिए सामग्री:

• 3 बड़े चम्मच. सोया सॉस के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। चावल के चम्मच otstu;
• 0.5 चम्मच नींबू का रस;
• 1 चम्मच नमक.

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों के साथ पोर्क, चीनी शैली, मशरूम के साथ

आप जड़ी-बूटी को मशरूम के साथ पूरक कर सकते हैं, यदि शिइटेक नहीं है, तो आप उपलब्ध लीवर का भी उपयोग कर सकते हैं। अगर आप इसे गर्मागर्म खा सकते हैं तो इसे पके हुए चावल से तुरंत पहले परोसें।

सामग्री:

• 250 ग्राम विज्का;
• सोया सॉस;
• 125 ग्राम पेचेरिट्सा;
• मिठी काली मिर्च;
• बैंगन;
• सिबुलिन;
• गाजर;
• घड़ीसाज़ के लिए 3 चैपल;
• रोज़लिना ओलिया.

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों के साथ पोर्क, चीनी शैली, क्वासोल के साथ

यदि फलियों की उपस्थिति फायदेमंद है, तो जड़ी बूटी एक छलनी के रूप में बाहर आ जाएगी, और अतिरिक्त साइड डिश बहुत चिपचिपा नहीं होगा, लेकिन आप बैंगन के लिए चावल और एक लोकशिना परोस सकते हैं।

सामग्री:

• 35 ग्राम तिल;
• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• 4 बड़े चम्मच. ब्रेडिंग के लिए पटाखे के चम्मच;
• अंडा;
• 280 ग्राम गाजर;
• घड़ीसाज़ के लिए एक आदमी;
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच;
• 250 ग्राम शिमला मिर्च;
• 185 ग्राम अंकुरित सुनहरा क्वास;
• 3.5 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच. केचप के चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। मांस शोरबा;
• 3 चम्मच स्टार्च.

खाना पकाने की विधि:

इस प्रकाशन से कोई भी नुस्खा आपको एक मूल और स्वादिष्ट जड़ी-बूटी तैयार करने की अनुमति देगा जिसका आनंद वयस्क और बच्चे दोनों लेंगे। यदि आपको सूअर का मांस पसंद नहीं है, तो आप दिए गए व्यंजनों में इसे योल, वील और चिकन से बदल सकते हैं।

जड़ी-बूटियों में कुरकुरापन और तीखापन जोड़ने के लिए विकोरी, शहद और सरसों जैसे विभिन्न मैरिनेड के साथ प्रयोग करें।

चीनी पोर्क चीनी व्यंजनों की पहचान है। मांस को तैयार करने की कोई विधि नहीं है और त्वचा को अपने तरीके से पकाया जाता है। यदि आप प्रत्येक रेसिपी में ज़ुकर या अन्य स्वीटनर मिलाते हैं, तो जड़ी-बूटी हमेशा आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और तीखी बनेगी।

चीनी में सूअर का मांस कैसे पकाएं?

चीनी जड़ी-बूटियाँ और सूअर का मांस - जड़ी-बूटियाँ मसालेदार और स्वादिष्ट होती हैं। जिसने भी इन्हें एक बार चखा है वह इन्हें स्वयं पकाने और उनके स्वाद का आनंद लेने के लिए ललचाता है। इससे पहले कि बदबू दूर हो जाए, आपको नुस्खा और तैयारी के निर्देशों का ठीक से पालन करना होगा।

1. न्यूनतम वसा सामग्री के साथ सूअर का मांस चुना जाता है।
2. मांस को चॉपस्टिक में काटें ताकि उन्हें चॉपस्टिक से उठाया जा सके और एक ही समय में खाया जा सके।
3. मांस को चिकना करने के लिए, कड़ाही का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
4. सूअर के मांस को लपेटें और उसे आटे या स्टार्च में लपेटें। यह जानवर के लिए त्वरित भोजन बनाता है और रस को सुरक्षित रखता है।

मीठी और खट्टी चटनी में चीनी पोर्क

खट्टी-मुलेठी का स्वाद इतना स्वादिष्ट होता है कि जो लोग स्वाद मिलाना पसंद नहीं करते वे इसका आनंद लेंगे। चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा गया। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से सुगंधित लैस्सो की 2 सर्विंग्स प्राप्त होंगी, जिन्हें तैयार करने में एक दिन से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• अनानास का रस - 150 मिलीलीटर;
• सोया सॉस, ओटसेट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्टार्च - 2 चम्मच;
• चासनिक - 2 लौंग;
• बोरोशनो।

तैयारी

1. मांस को नमक करें, इसे हैरो में रोल करें और कोट करें।
2. सोया सॉस, स्टार्च आदि के साथ मिलाएं।
3. मांस के ऊपर सॉस डालें, उबाल लें, आग बदलें और चीनी पोर्क 5 मिनट में तैयार हो जाएगा।

चीनी व्यंजन अमीरों के लिए पूरी तरह उपयुक्त नहीं है। तुम किस बारे में बात कर रहे हो यह नुस्खा. किसी भी चीज़ से डरना इसके लायक नहीं है। चीनी शैली में सब्जियों के साथ सूअर का मांस - स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण और स्वादिष्ट है। सब्जियों को दोबारा चिकना करना आसान नहीं है, इसका कारण यह है कि उनकी परत गुलाबी होती है और बीच में थोड़ी कुरकुरी होती हैं।

सामग्री:

• पोर्क बट - 1 किलो;
• सिबुला, काली मिर्च, तोरी - 1 पीसी ।;
• संगठन - 2 पीसी ।;
• ओलिया - 100 मिलीलीटर;
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस, सफेद वाइन - 60 मिलीलीटर प्रत्येक;
• ओसेट चावल - 20 मिलीलीटर;
• नमक, त्सुकोर - 1 चम्मच प्रत्येक।

तैयारी

1. मैरिनेड के लिए, ओटसेट, त्सुकोर, आधा तेल, वाइन और सोया सॉस मिलाएं।
2. मांस को स्लाइस में काटें और मैरिनेड में डालें।
3. फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें, मांस को भागों में लपेटें, तिल डालें और गोमांस को नरम होने तक ब्रश करें।
4. सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें और तैयार होने तक भूनें।
5. मांस डालें और हिलाएँ।

चीनी भाषा में, यह एक जड़ी-बूटी है जो अक्सर रेस्तरां के मेनू में पाई जा सकती है। यह सबसे अनुभवी व्यंजनों को संतुष्ट और प्रसन्न करेगा। क्या खास बात है कि नीला मांस स्वादिष्ट गुलाबी परत के साथ निकलता है। और जड़ी-बूटियों को एक स्वादिष्ट मीठी और खट्टी टमाटर की चटनी द्वारा पूरक किया जाता है।

सामग्री:

• बैंगन - 3 पीसी ।;
• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• गाजर - 300 ग्राम;
• काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• चासनिक - 6 लौंग;
• सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• त्सुकोर, टमाटर का पेस्ट, ओटसेट - 1 बड़ा चम्मच। झूठ;
• स्टार्च - 50 ग्राम

तैयारी

1. मांस के टुकड़ों में सफ़ेद भाग और 80 मिलीलीटर सोया सॉस मिलाएं।
2. गाजर और मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, और बैंगन को छीलकर स्ट्रिप्स में काटें। उन पर सोया सॉस छिड़कें और स्टार्च में रोल करें।
3. घड़ी की घड़ी को चिकनाई दें।
4. सब्जियाँ डालें, 5 ख्विलिन पकाएँ, उन्हें सॉस पैन में रखें, और मांस के स्टार्चयुक्त टुकड़ों को फ्राइंग पैन में रखें।
5. 10 मुर्गियों को चिकना करके सब्जी आने तक रख दीजिए.
6. बैंगन को चिकना कर लीजिये.
7. सॉस के लिए, 200 मिलीलीटर पानी में टमाटर, स्टार्च, 80 मिलीलीटर सोया सॉस, ज़ुकर और साइट्रस मिलाएं, गर्म करें और मांस और सब्जियां डालें, मिश्रण करें और उबाल लें।

हम जानते हैं कि चिकन का मांस अक्सर अनानास के साथ खाया जाता है। और जो लोग चीनी भाषा में चमत्कार की तरह सामने आते हैं, उनके बारे में जानने लायक बहुत कुछ नहीं है। लेसोशचिव का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट होता है। मांस सॉस में भीग जाएगा और सुगंधित और तीखा निकलेगा। परोसते समय आप इस पर तिल छिड़क सकते हैं.

सामग्री:

• सूअर का मांस - 400 ग्राम;
• टमाटर - 70 ग्राम;
• अनानास - 1 बैंक;
• स्टार्च, त्सुकोर - 50 ग्राम प्रत्येक;
• विन्नी ओसेट - 50 मिली;
• पानी - 100 मि.ली.

तैयारी

1. मांस के टुकड़ों पर नमक डालें, उन्हें स्टार्च में लपेटें और कोट करें।
2. पानी में सॉस बनाने के लिए, टमाटर, नमक को पतला करें, छीलें और ओसेट में डालें।
3. एक सॉस पैन में रखें, उबलने के बाद अनानास, मांस के टुकड़े डालें और 2 हविलिनी उबालें।

ऐसे ही व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, सॉस के साथ परोसा गया कुरकुरा चीनी शैली का सूअर का मांस आपकी आत्मा को तृप्त कर देगा। यहां तक ​​कि लसोस्ची न केवल अधिक स्वादिष्ट होती है, बल्कि खट्टी भी होती है। बैटर अलग तरीके से तैयार किया जा सकता है. इस मामले में, स्टार्च और अंडे का विकल्प प्रस्तावित है, यही कारण है कि मांस एक कुरकुरा परत के साथ निकलता है।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• त्सुकोर, स्टार्च, ओटसेट - 1 बड़ा चम्मच। झूठ;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• ओलिया - 400 मिलीलीटर;
• सिबुल्या, गाजर, चासनिक - 1 टुकड़ा प्रत्येक;
• टमाटर सॉस - 50 ग्राम.

तैयारी

1. अंडे के साथ स्टार्च मिलाएं और नमक डालें।
2. मांस के टुकड़ों को बैटर में भिगोकर कोट कर लें.
3. सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें कोट करें, टमाटर और 50 मिलीलीटर पानी डालें।
4. एक स्प्लिंटर के माध्यम से ओटसेट, ज़ुकोर, नमक डालें और गाढ़ा होने तक उबालें।
5. मेज पर सूअर का मांस परोसें, उस पर सॉस डालें।

सूअर के मांस पर चीनी - गबजौ मिलाया जाता है - यह किस्म बहुत स्वादिष्ट होती है। इसके लिए मांस को बहुत पतला काटना होगा, टुकड़े दिखाई देंगे। इससे पहले कि आप इसे बेच सकें, आपको सूअर के मांस को पहले से अच्छी तरह से फ्रीज करना होगा। मांस को दोबारा चिकना करना संभव नहीं है, नहीं तो चिप्स कुरकुरे हो जायेंगे.

सामग्री:

• पोर्क कार्बोनेट - 300 ग्राम;
• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• ओलिया - 120 मिली;
• सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
• चासनिक - 2 लौंग;
• अदरक की जड़ - 20 ग्राम।

तैयारी

1. स्टार्च को 1:1.5 के अनुपात में पानी के साथ मिलाएं। सुमिश में, मांस को छोड़ दें और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. तेल गरम करें, मांस को नीचे करें और मांस के प्रत्येक तरफ, एक बार में 2 कोट करें।
3. स्टार्च मिश्रण को सोया सॉस, अदरक, चासिन और 150 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं।
4. सॉस को पैन में डालें और उबाल लें, मांस डालें, हिलाएं और चीनी शैली का सूअर का मांस परोसने के लिए तैयार है।

चीनी गर्म सॉस में सूअर का मांस एक जड़ी-बूटी है जिसकी गर्म जड़ी-बूटियों के प्रेमियों को सराहना करनी चाहिए। यह अधिक स्वादिष्ट है, रस अधिक सुगन्धित है। यह आपके प्राथमिक आहार में एक बेहतर दृष्टिकोण पेश करके आपके दैनिक मेनू को बदलने का एक शानदार तरीका है। केवल शुरुआत के लिए नुस्खा को मोड़ा जा सकता है, लेकिन वास्तव में, 40 मिनट के बाद सब कुछ तैयार हो जाएगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• कसा हुआ अदरक - 4 चम्मच;
• गाजर - 300 ग्राम;
• चासनिक - 10 लौंग;
• सोया सॉस, सफेद लिकोरिस वाइन, ज़ुकोर - 8 चम्मच प्रत्येक;
• हरे सिबुल के पंख - 8 पीसी ।;
• स्टार्च - 100 ग्राम;
• मिर्च मिर्च - 4 पीसी ।;
• ओसेट चावल - 6 चम्मच;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• ओलिया - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच.

तैयारी

1. मैरिनेड के लिए 4 बड़े चम्मच सोया सॉस, वाइन और 5 बड़े चम्मच स्टार्च, अदरक मिलाएं।
2. मांस को टुकड़ों में काटें, मैरिनेड डालें और दिन के लिए ठंड में रख दें।
3. सॉस बनाने के लिए, बचा हुआ सोया सॉस, स्टार्च, वाइन, नमक, ज़ुकोर, पानी, साइट्रस डालें और हिलाएं।
4. तेल गरम करें, गाजर डालें और भूनें।
5. मांस को चिकना कर लीजिये.
6. चासनिक, काली मिर्च डालें और एक बार में 1 हविलीना चिकना कर लें।
7. गाजर डालें, सॉस डालें, मिलाएँ।
8. यदि सॉस डाला जाए तो चाइनीज गोस्ट्रा पोर्क तैयार हो जाएगा।

सोया सॉस में चीनी पोर्क

चीनी पोर्क - एक किफायती नुस्खा। इसके लिए सभी सामग्री किसी भी सुपरमार्केट से प्राप्त की जा सकती है। यह ध्यान में रखते हुए कि सूअर का मांस वसायुक्त नहीं है, डरो मत कि मांस सूखा होगा। सॉस रिस जाएगा और नरम निकलेगा। 2 सर्विंग्स तैयार करने में आपको एक साल से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 300 ग्राम;
• सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
• चासनिक - 3 लौंग;
• सेब ककड़ी, स्टार्च, त्सुकोर - 1 बड़ा चम्मच। झूठ;
• हरा सिबुल, तिल।

तैयारी

1. सॉस के लिए, सोया सॉस के साथ स्टार्च मिलाएं, ज़ुकोर, ओटसेट और चासनिक डालें।
2. मांस को स्टार्च में रोल करें और इसे कोट करें।
3. वोगोन बदलें, मांस के ऊपर सॉस डालें, 4 हविलिनी उबालें, एक प्लेट पर रखें, तिल और हरी सिबुल छिड़कें।
4. परोसने से पहले चीनी पोर्क तैयार है.

मशरूम के साथ चीनी पोर्क पकाने की विधि आपको एक ऐसा व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है जो किसी को भी प्रभावित नहीं करेगा, और रसदार, समृद्ध और सुगंधित होगा। इसके बजाय, अन्य मशरूम, कुकीज़, या कुछ और जो आपको बेहतर लगे वह काम करेगा। यह व्यंजन किसी भी साइड डिश के साथ अद्भुत तालमेल में है।