सेब ओट्सटॉम के साथ मसालेदार मशरूम। सेब शहद के साथ मैरीनेट किया हुआ शहद एगारिक सेब शहद के साथ सर्दियों के लिए मैरीनेट किया हुआ शहद एगारिक

मशरूम सबसे लोकप्रिय मशरूमों में से एक हैं, हालांकि वे कीमत के मामले में उच्चतम श्रेणी के लिए योग्य नहीं हैं। और लोकप्रियता, अकेले, इस तथ्य से मूर्ख बनती है कि उन्हें चुनना और तैयार करना अधिक सुविधाजनक है। यदि जंगल में छिद्रों की वृद्धि का ज्ञान छोड़ना है, तो आप एक-दो बाल्टियाँ उठा लेंगे। उन्हें साफ करना आसान है, व्यावहारिक रूप से कोई कीड़े नहीं हैं। इसे संरक्षित और संरक्षित करने में बस थोड़ा सा समय लगता है। ठीक है, मैरीनेट किए हुए मशरूम आपको जन्म देने की शुरुआत तक बार-बार व्र्यतुयुत करते हैं - और आप खुद, मेहमानों को खुश करते हैं, और अपने दोस्तों से पहले मेहमानों का एक जार पीते हैं।

अपनी जानकारी के साथ, मैं कह सकता हूं कि हम बुनियादी मैरिनेड व्यंजनों के लिए मशरूम को उनकी विविधता की परवाह किए बिना मैरीनेट करते हैं। आज मैं आपको सर्दियों के लिए स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम तैयार करने की 6 संशोधित रेसिपी बताना चाहता हूँ।

जार में मसालेदार मशरूम - सर्दियों के लिए एक सरल नुस्खा

बिना बुद्धि के त्सी रेसिपी, मशरूम को सामने से पोंछे बिना। यदि आपने पहले ही मशरूम पर हमला कर दिया है, तो आप एक बाल्टी से कम नहीं लेंगे। एक्सिस वी_डी सेब्रा और रेसिपी के समानुपाती होगा। तिल्की व्रहुयते, स्को मशरूम पकने पर अन्य मशरूम के लिए अधिक उबालें।

अवयव:

• ताजा मशरूम - 1 बाल्टी
• सिल - 2 बड़े चम्मच। एल
• त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच। एल
• ओसेट 70% - 1 चम्मच
• काली मिर्च के दाने
• बे पत्ती - 5 पीसी।
• लौंग - 4-5 पीसी।

1. उद्घाटन सॉर्टुєमो, vіdokremlyuєmo मशरूम एक प्रकार का। छोटे वाले मैं ओकेरेमो चुनता हूं, वे इतने बड़े होते हैं और बैंकों में रखे जाते हैं। और बाज़न्याम के लिए और भी मशरूम को 2-4 भागों में काटा जा सकता है.

आप पुराने को काट कर खोल सकते हैं और उन्हें ओकेरेमो सुखा सकते हैं, और फिर उन्हें कैवोमोलट में पीस सकते हैं। सूप और अन्य जड़ी-बूटियों के लिए विशिष्ट मशरूम मसाला हटा दें।

2. एक बड़ा सॉस पैन लें और उसमें 5 लीटर पानी डालें। हम बर्तन को आग पर रखते हैं, हम पानी चालू करना शुरू करते हैं, और सभी मशरूम का आधा हिस्सा बर्तन में डालते हैं, और यदि बदबू कम हो जाती है, तो हम और जोड़ते हैं। हम उबाल लेकर आते हैं।

किसी भी मशरूम के लिए वास्तविक: ताकि पकने पर मशरूम काले न पड़ जाएं, पानी होना जरूरी है, मशरूम को उबालने के लिए चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड मिलाएं।

3. मशरूम को द्रुष्यक पर डाला जाता है, पानी डाला जाता है। पहले ब्रुडनॉय पानी से हम स्मित्या के चेहरे पर सूजन आ जाती है, क्योंकि इसे चाकू से यांत्रिक रूप से साफ करना महत्वपूर्ण है। मशरूम को बहते पानी के नीचे धोएं।

4. दूसरी बार, हम साफ पानी के साथ खुला पानी डालते हैं, ताकि पानी सभी मशरूम को कवर कर सके, हम मशरूम के साथ पानी को उबाल लेकर आते हैं और 40 हविलिन पकाते हैं।

5. मशरूम को पानी से निकालकर पानी डाला जाता है।

6. एक ओक्रेमी कस्त्रुली में मैरिनेड तैयार किया जाता है. हम 1 लीटर पानी डालते हैं। मैं पानी उबालता हूं, 2 बड़े चम्मच डालता हूं। एल नमक, 2 बड़े चम्मच। एल ज़ुक्रू, 1 चम्मच ओस्टू और सभी मसाले। उबलते हुए मैरिनेड में, हम मशरूम डालते हैं और उन्हें 7-10 क्विल्स से छुटकारा दिलाते हैं।

7. जार को एक साफ जार में रखें, उन्हें ढक्कन से लपेटें और 15 धागों को छिड़क कर कीटाणुरहित करें (लीटर जार के लिए)।

सेब ओट्सटॉम के साथ मसालेदार मशरूम - सर्दियों के लिए एक नुस्खा

दूसरा स्वादिष्ट नुस्खाबस शानदार मूल्यांकन को सेब से बदलने का प्रयास करें, और अधिक क्रस्टी, और कम कड़वा, निम्न तालिका मूल्यांकन।

अवयव:

• मशरूम - 1 किलो
• सिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच। एल
• सेब ओसेट 9% - 8 बड़े चम्मच। एल
• मैरिनेड के लिए पानी - 1 लीटर
• काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• लौंग - 3-4 पीसी।
• सूखे क्रिप - 1 चम्मच।
• रोज़लिना ओलिया

2. हम स्टोव पर मशरूम के साथ एक पैन डालते हैं, इसे उबाल लेकर आते हैं, हम पिन को जानते हैं, जैसे कि स्थापित किया जाना है। मशरूम को 30 क्विंट तक पकाएं।

3. तुरंत हमारे सॉस पैन में 1 लीटर शुद्ध पानी डाला जाता है, आग लगाई जाती है और मैरिनेड तैयार किया जाता है। पानी से हम ताकत इकट्ठा कर रहे हैं, त्सुकोर, मसाले डाल रहे हैं, सेब ओटसेट में डाल रहे हैं। मैरिनेड को उबाल लें।

4. इस समय, मशरूम पहले ही उबल चुके हैं, हम पैन से पानी डालते हैं और मैरिनेड तैयार होने तक डालते हैं। मैरिनेड को फिर से उबाल में लाया जाता है, हम सूखे क्रिप (बज़ानी के लिए) जोड़ते हैं और उबालने के बाद, आपको 15 खवीलिन पकाने की आवश्यकता होगी। जिसे समय-समय पर पोमेशुєमो।

5. तैयार मशरूम को निष्फल जार के पीछे रखा जाता है। पलकें भी obov'yazkovo निष्फल हैं।

6. ताकि जानवर के लिए मशरूम खिल न जाएं, 1 चम्मच त्वचा जार में डाला जाता है। गुलाब का तेल.

7. बैंकों को ढक्कन के साथ घुमाया जाता है और डिल के साथ एक पैन में निष्फल किया जाता है।

डेयाके लॉर्ड्स डिब्बे की नसबंदी से कम प्रबंधन करते हैं। मशरूम को संरक्षित करते हुए, मैं हमेशा खुद का पुनर्बीमा करता हूं और जिस जार की कटाई करता हूं उसे कीटाणुरहित करता हूं।

खुलेपन, घर के दिमाग में मैरीनेट किया हुआ - सर्दियों के लिए एक नुस्खा

सबसे पहले, किनारे पर मशरूम की गार्नी की उपस्थिति को देखकर आश्चर्यचकित रह जाएँ। और पहले से ही नुस्खा, मुझे लगता है, इसे आपकी पसंद के अनुसार ले जाएगा।

मसालेदार मशरूम की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

वे नमकीन के बारे में बात नहीं करते हैं, त्वचा के पास मशरूम के लिए मैरिनेड का अपना प्रेम नुस्खा हो सकता है। कुछ लोगों को सिर्फ नमकीन मशरूम पसंद होते हैं। दूसरे खट्टे हैं, तीसरे मेहमाननवाज़ हैं। और हमें एक महान किल्केस्ट त्सुकरू और ओस्टु के साथ एक नुस्खा से सम्मानित किया गया। इसे आज़माएं और आप अपने लिए सर्वोत्तम वाइन बन जाएंगे।

अवयव:

• मशरूम - 1 किलो
• सिल - 2 बड़े चम्मच। एल
• त्सुकोर - 6 बड़े चम्मच। एल
• ओसेट 9% - 100 मिली
• मैरिनेड के लिए पानी - 1 लीटर
• काली मिर्च के दाने
• तेज पत्ता - 3-4 पीसी।
• लौंग - 3-4 पीसी।
• दालचीनी - 1/3 छोटा चम्मच

1. पिछले व्यंजनों की तरह, हनीड्यू साफ है, हम इसे धोते हैं, हमने मशरूम के लिए पैर काट दिए हैं। हम मशरूम को एक सॉस पैन में डालते हैं, उसमें ठंडा पानी भरते हैं और सॉस पैन को उबालने के लिए आग पर रख देते हैं। शहद मशरूम पकाना 30 क्विल।
2. तैयार है मैरिनेड. फ़्लर्ट मत करो बड़ी संख्यावास्तव में, यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा। और मशरूम में एक विशेष सुगंध जोड़ने के लिए, मैं पारंपरिक मसाले, दालचीनी मिलाता हूं। हमारे लिए अमीर होना ज़रूरी नहीं है, और शरारतों की खुशबू छीन ली जाती है।
3. पानी गर्म मैरिनेड से भरा हुआ है। उसके बाद हम 10-15 क्विल पकाते हैं.
4. मशरूम को साफ जार में स्थानांतरित किया जाता है, ढक्कन से ढक दिया जाता है और उबलते पानी में निष्फल कर दिया जाता है 15।
5. जार को ढक्कन से बंद करना बहुत मुश्किल था।

सर्दियों के लिए मसालेदार मशरूम - नसबंदी के बिना एक नुस्खा

इस नुस्खे में नसबंदी की आवश्यकता नहीं है, जार के टुकड़ों को कसकर सील नहीं किया जाता है, बल्कि प्लास्टिक के ढक्कन से सील किया जाता है। आपको किसी अन्य ठंडी जगह के लिए रेफ्रिजरेटर में ऐसी तैयारियों का ध्यान रखना होगा।

अवयव:

• मशरूम - 1 किलो
• सिल - 2 बड़े चम्मच। एल
• त्सुकोर - 1 बड़ा चम्मच। एल
• ऑक्टोवा एसिड 70% - 1 चम्मच।
• मैरिनेड के लिए पानी - 1 लीटर
• कालीमिर्च
• बे पत्ती - 4 पीसी।
• चासनिक - 2-3 लौंग
• रोज़लिना ओलिया - 70 मिली

1. परंपरागत रूप से शहद का रस निकालकर साफ करें और धोएं। बज़ानिम के पीछे बड़े-बड़े मशरूम दौड़ पड़े। हम मशरूम को एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं और इसे चायदानी से डिल से भर देते हैं। हम स्टोव पर मशरूम के साथ एक सॉस पैन डालते हैं और 10 क्विल पकाते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, मशरूम को लगभग 3 बार उबाला जाता है

2. पानी डाला जाता है, और मशरूम को फिर से साफ करके डाला जाता है गर्म पानी, फिर से उबाल लें और 10 और ठंडा होने तक पकाएं। मशरूम को द्रुष्लियाक पर रखा जाता है और ठंडे पानी से धोया जाता है।

3. तीसरी बार, मशरूम को गर्म पानी के साथ डालें और लगभग 10 स्ट्रैंड तक फिर से उबालें। मशरूम, जैसे कि बदबू पहले से ही अचार बनाने के लिए तैयार है, नीचे तक डूब सकती है। मशरूम को द्रुशलयक पर देखा जाता है और बहते पानी से धोया जाता है।

4. इसे फिर से पानी से भरें और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, मैरिनेड के लिए सभी सामग्री सीधे मशरूम में डालें - सिल, ज़ुकोर, काली मिर्च, तेज पत्ता। इससे हम मशरूम मिला देंगे.

5. काढ़ा के अंत में, हम प्रति घंटा डिश को रगड़ते हैं और इसे पैन में डालते हैं।

6. गर्म मशरूम को निष्फल जार में रखा जाता है।

7. रोसलिना ओलियू को उबालकर जानवर के लिए खाल के जार में मशरूम डालना होगा।

8. प्लास्टिक के ढक्कन से बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए मसालेदार मशरूम, 2 दिनों से पहले प्रत्यारोपण से पहले तैयार नहीं होंगे।

वीडियो - नुस्खा "सर्दियों के लिए मसालेदार मशरूम"

और इस रेसिपी की धुरी उन लोगों के लिए है जिन्हें विकोरिस्टोवुवती त्सुकोर मैरिनेड पसंद नहीं है। जिसकी रेसिपी में ज्यादा ताकत डालने का सुझाव दिया गया है. मुझे पता है, मेरे पास अतिरिक्त त्सुकर के साथ एक विचित्र नुस्खा है। अले, मैं चाहूंगा कि आप zatsіkavit tsey रेसिपी, चमत्कार करें।

हमने इस लेख में मैरीनेटेड मशरूम के लिए केवल 6 व्यंजनों को देखा, लेकिन हमने उन व्यंजनों को देखा जो सभी स्वादों के लिए अलग हैं। इसलिए मुझे यकीन है कि आपको अपने लिए सबसे अच्छी रेसिपी मिल जाएगी और आप इसे ओबोव'याज़कोवो पकाएंगे।

शहद एगारिक के सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित वन मशरूम का मेहमानों द्वारा हमेशा सम्मान किया जाता है svyatkovy शैली. वज़िम्का ने मसालेदार मशरूम का एक जार खोलते हुए कहा कि उनके जीवन से संतुष्टि छीनकर, हम उन दिनों का अनुमान लगाते हैं, यदि वे जंगल में गए, तो उन्होंने शरीर के चमत्कारी फल उठाए।

ओपनकिव को मैरीनेट करने की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से अन्य प्रकार के मशरूम के अचार बनाने से प्रभावित नहीं होती है। एक सज्जन व्यक्ति की तरह बनें, मूल नुस्खा तैयार करें, अपने स्वयं के स्नैक्स लाएँ, मसाला और मसाले जोड़ें।

पहला कदम उद्घाटनों को संसाधित करने की प्रक्रिया को आगे बढ़ाना है, बधिरों को यह जानना आवश्यक है कि उन्हें समय से पहले कैसे तैयार किया जाए। शहद मशरूम के मशरूम लंबे समय तक भिगोए नहीं जाते हैं, चीख़ और मजबूत ज़बरुडन से राहत पाने के लिए, उन्हें 15-20 मिनट कम भिगोने की सलाह दी जाती है। सेब ओट्सटॉम के साथ ओपनकेव को मैरीनेट करने के लिए, छोटे मेंहदी के मशरूम का चयन किया जाता है, न कि लैमने और न ही जिप्सोवेने, यह निज़कामी के साथ संभव है। डेयाके लॉर्ड्स केवल कुछ बूंदों को मैरीनेट करते हैं, और छोटी बूंदें सुखाने की प्रक्रिया में जोड़ती हैं। आइए सूप ची सॉस में आगे की ड्रेसिंग के लिए कुछ मशरूम पाउडर मिलाएं।

ट्रोच की संरचना में, शहद एगारिक्स श्लेष्मा बूंदों के समान होते हैं, इसलिए मैरिनेड जेली की तरह निकलता है। दो पानी में आपकी मदद करने के लिए ऐसे घनत्व से बचे रहें। वार्टो का कहना है कि सेब ओट्सटॉम के साथ मैरीनेट किया हुआ मशरूम लंबी सर्दियों की शामों के लिए एक चमत्कारी जड़ी बूटी होगा। 1 किलो ताजे मशरूम से डिब्बाबंद मशरूम का 1 लीटर जार निकलता है।

स्वीडिश तरीके से एप्पल ओटी के साथ मैरिनेटेड ओपनिंग, उन लोगों के लिए पिडाइड है जो रसोई में ज्यादा समय नहीं बिता सकते हैं।

हालाँकि अचार बनाने का विकल्प श्रमसाध्य नहीं है, लेकिन परिणाम चमत्कारी है।

• मशरूम - 2 किलो;
• पानी - 1 एल;
• त्सुकोर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सिल - 1.5 बड़े चम्मच;
• सेब ओसेट - 8 बड़े चम्मच। एल.;
• चेरी और काले करंट के पत्ते - 5 पीसी ।;
• लवृष्का - 7 पीसी ।;
• चस्त्निकोवे चस्तोचकी - 5 पीसी ।;
• शीतकालीन काली मिर्च - 8 मटर।

मैरीनेट किए गए मशरूम की समृद्धि और स्वादिष्ट स्वाद को दूर करने के लिए, उबलते मैरीनेड में करंट की पत्तियां और चेरी मिलाना आवश्यक है। मशरूम को जार के पास रखते समय, मैरिनेड को स्वेड मैरिनेड से बचाने के लिए एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जा सकता है।

मशरूम को साफ़ करें, उनमें से अतिरिक्त मशरूम निकालें, धोएँ और उन्हें चेरी और करंट की पत्तियों के साथ उबलते पानी में डालें। मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं. और पिन जानें.

पानी को क्रोधित करें, और मशरूम को द्रुशलीक में डालें, ताकि पूरा देश गिलास हो जाए।

नया पानी डालें, इसे उबलने दें, ज़ुकोर, सिल, शीतकालीन काली मिर्च, तेज पत्ता डालें, घड़ीसाज़ को चास्तोचका डालें।

मशरूम को मैरिनेड में उबालें और एप्पल ओसेट में डालें, पूरे द्रव्यमान को 15 मिनट तक उबालें।

निष्फल जार में Rozpodіliti, मैरिनेड भरें और रोल अप करें।

ठंडा होने की तारीखें और बचत के लिए तहखाने में दोष।

सेब के छिलके और फसल के साथ मशरूम का अचार कैसे बनाएं

सेब के ओट्सम और फसल के साथ हनीड्यू को मैरीनेट करना कैसे संभव है, ताकि यह स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाए? सही spіvvіdnoshnja openkіv के लिए कि डिब्बे के पीछे मैरिनेड करें, जार को मशरूम से भरें, और फिर भरने को ऊपर रखें।

• मशरूम - 3 किलो;
• पानी - 2 लीटर;
• त्सुकोर - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सिल - 2.5 बड़े चम्मच। एल.;
• सेब ओसेट - 100 मिलीलीटर;
• काली मिर्च चॉकिंग - 1.5 चम्मच;
• क्रिप - 2 बड़े चम्मच। एल

लंबे समय से तैयार, हनीड्यू को 20वीं सदी में लगातार किक करते हुए नमकीन पानी में पकाया जाता है।

गुस्से में मशरूम को एक छलनी से छान लें और उसमें पानी डालें, रेसिपी में बताया गया है, 5 मिनट तक उबालें।

पानी में त्सुकोर, गाद, चॉकिंग काली मिर्च और नई फसल डालें, 15 मिनट तक उबालें।

एक ओसेट डालें और तुरंत 10 मिनट तक उबालें।

गर्म जार में, मशरूम को स्टरलाइज़ करें, मैरिनेड डालें और रोल करें।

उसके बाद, मशरूम के जार को कैसे ठंडा करें, उन्हें बेसमेंट में दोष दें।

क्या आप मशरूम को सेब के ओट्स और जैतून के साथ मैरीनेट कर सकते हैं?

क्या आप मशरूम को सेब के ओट्स और जैतून के साथ मैरीनेट कर सकते हैं? गौरतलब है कि मैरीनेट किए हुए मशरूम में scho ol_ya उन्हें मुलायम के साथ लूटने के लिए। इसके अलावा, ऐसा क्षुधावर्धक पहुंचने के बाद vzhivannya vіdrazu के लिए विकोरिस्टोवुवत्स्य हो सकता है।

इस प्रकार का मशरूम 90% पानी से बना होता है। शेष 10% जीवित तत्व उधार लेते हैं। उस उद्घाटन को आहार उत्पाद कहा जा सकता है। भूरे रंग की बदबू का बदला कैसे लें, हम नीचे बताएंगे।

रासायनिक भंडार और कैलोरी सामग्री

खार्चोवा मूल्य(100 ग्राम उत्पाद में):

• पानी - 90 ग्राम;
• प्रोटीन - 2.2 ग्राम;
• वसा - 1.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 0.5 ग्राम;
• खाद्य फाइबर - 5.1 ग्राम;
• मोनोटा डिसैकराइड - 0.5 ग्राम;
• राख - 0.5 ग्राम।

स्टॉक में 100 ग्राम मशरूम की कैलोरी सामग्री 22 किलो कैलोरी।

विटामिन:

• विटामिन सी - 11 मिलीग्राम;
• विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) - 0.4 मिलीग्राम;
• विटामिन बी3 (पीपी, नियासिन) - 10.7 मिलीग्राम;
• विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल) - 0.1 मिलीग्राम।

सूक्ष्म और स्थूल तत्व:

• ज़ालिज़ो - 0.8 मिलीग्राम;
• पोटेशियम - 400 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 5 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 20 मिलीग्राम;
• सोडियम - 5 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 45 मिलीग्राम।

तुम खुद को जानते हो? माइसीलियम से घायल शहद एगारिक पेड़ अंधेरे (ल्यूमिनसेंस) में चमक सकता है।

कोरिसन_अधिकार

विटामिन बी3 वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में भाग लेता है। एरिथ्रोसाइट्स बनाने में मदद करता है, स्लग जूस की दृष्टि को सक्रिय करता है। इमारत फैसले का विस्तार करती है, जो कम दबाव के साथ रक्त को अधिक तेज़ी से गुजरने की अनुमति देती है। अधिक निर्णय होता है, और तीव्र रक्त परिसंचरण होता है, और रक्त के थक्के की रुकावट और कोलेस्ट्रॉल कम होता है। विटामिन भी काम को बेहतर बनाता है आंत्र पथ, pіdshlunkovoї, यकृत, मस्तिष्क। तंत्रिका तंत्र को वापस सामान्य स्थिति में लाएँ।

राइबोफ्लेविन ऊतकों की वृद्धि और विकास में और दालान में महारत हासिल करने की प्रक्रिया में भाग लेता है। हृदय, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करें। प्रजनन प्रणाली का समर्थन करता है. प्रोटीन और ज़ुकरा को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है और आरक्षित रूप में संग्रहित नहीं किया जाता है। शरीर द्वारा विटामिन बी2 के नियमित सेवन से सुबह की गंभीरता में सुधार होता है, त्वचा, बाल, नाखूनों की संरचना में सकारात्मक परिवर्तन देखे जाते हैं।

विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो ऊतक विनाश को बदलता है, जजों को नुकसान पहुंचाता है, विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है और घावों को भरने की प्रक्रिया को तेज करता है। Zmіtsnyuє प्रतिरक्षा तंत्रचिंता दूर करें, नींद सामान्य करें। शहद मशरूम में एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति इसे हल्के एंटीबायोटिक के रूप में उपयोग करना संभव बनाती है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम के बिना, हृदय-संवहनी प्रणाली का सामान्य कामकाज असंभव है। उनकी विफलता के साथ, वाहिकाओं की लोच बिगड़ जाती है, रक्त का घनत्व, थ्रोम्बी स्थापित हो सकता है। त्से सभी zdatne viklikati bіl दिल और उसकी लय के विघटन पर।

ज़ालिज़ो हीमोग्लोबिन के लिए एक आवश्यक घटक है। यह तत्व थायरॉयड ग्रंथि को हार्मोन को सक्रिय रूप से कंपन करने के लिए भी उत्तेजित करता है, जो शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है।

बीटा-ग्लूकेन पॉलीसेकेराइड का एक परिवार है, जो कैंसर, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को दबाने के लिए जाना जाता है।

कवक प्रजातियों की संवेदनशीलता को तब दूर किया जा सकता है जब उनकी खेती अनाथ-दिखने वाले स्थान पर की जाती है। इस तथ्य में बिल्कुल सही है कि खुलेपन को दिमाग को बनाए रखने वाले मशरूम में लाया जाता है, जो शांत होता है, जैसे कि एक अनाथ या अनुचित रूप से तैयार दिखने वाला, वे खट्टे भाषणों की धुंध के माध्यम से बुरे जीव को मार सकते हैं। इसीलिए इन्हें सही ढंग से तैयार करना आवश्यक है, अन्यथा स्लग का विकार, अन्यथा वह बर्बाद हो जाएगा, की गारंटी है।

मशरूम चुनते समय, इन मशरूमों से भलीभांति परिचित होना आवश्यक है, ताकि इन्हें हाइब्नीम मशरूम के साथ भ्रमित न किया जाए, क्योंकि ये खाने के लिए सहायक उपकरण नहीं हैं।

महत्वपूर्ण! शुद्ध जंगलों में फिसलन वाले मशरूम उठाते हैं, विकास के टुकड़े शक्तिशाली रूप से दुनिया भर की पृथ्वी से सभी शराबी भाषणों को अपने आप में जमा करते हैं।

ऐसे लोगों के लिए मतभेद:

• यह एचसीटी समस्याएं हैं;
• निरक रोगों के साथ;
• 5 वर्ष से छोटे बच्चे;
• योनिनिम और फिट;
• यह दिल की बीमारियाँ हैं;
• यह pіdvischenim vise है।

उत्पाद को मैरीनेट करते समय बिजली क्यों बर्बाद करें?

अचार बनाना मशरूम तैयार करने के सबसे व्यापक तरीकों में से एक है।तैयारी की प्रक्रिया में थर्मल प्रसंस्करण विफल नहीं हुआ, और साथ ही, घुंघराले भाषण ऊपर नहीं उठते हैं। तो, उत्पाद में उनका एक हिस्सा बदल जाता है, लेकिन वह मौजूद नहीं होता है। तो, 100 ग्राम अचार वाले मशरूम की कैलोरी सामग्री 18 किलो कैलोरी हो जाती है जबकि ताजे मशरूम की 22 किलो कैलोरी होती है। दस भागों में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज गिरते हैं।

एकमात्र चीज़ जो स्ट्रेन के कड़वेपन को काफी हद तक कम कर देती है, वह है मैरिनेड। श्लोंक पर ओसेट को नकारात्मक रूप से दर्शाया गया है। और साथ ही देहली से काली मिर्च आपकी मदद करेगी. इसलिए, आंत्र समस्याओं वाले लोगों के लिए ऐसे उत्पाद की विशिष्टता की सिफारिश की जाती है।

नुस्खा के लिए आपको क्या चाहिए: रसोई के उपकरण और भराई

मैरीनेट किए हुए मशरूम तैयार करने के लिए, बूटी को हाथ के नीचे धोएं:

• 8-लीटर सॉस पैन (शायद अधिक, और भी अधिक);
• प्यातिट्रोवा पैन;
• 2 कंटेनर: एक कंटेनर में मशरूम डालें, दूसरे में मशरूम काटें;
• एक लंबे हैंडल से एक चम्मच;
• जार की नसबंदी के लिए सॉस पैन;
• डिब्बे єmnistyu 1 एल या 1.5 एल (2-3 पीसी।
• प्लास्टिक की टोपियाँ;
• drushlyak;
• पानी;
• कुकर.

महत्वपूर्ण! कवक की मदद के लिए जार की संख्या निर्दिष्ट करें, ताकि आप खाना बनाना चुनें। एक लीटर जार में 1 किलो अचार वाले मशरूम होते हैं।

आवश्यक सामग्री

अवयव:

• 3 किलो शरद ऋतु के पत्ते;
• 5 तेज पत्ते;
• स्टॉक काली मिर्च के 10 मटर;
• घंटे के चश्मे में 6 लौंग;
• 2 टीबीएसपी। एल नमक;
• 3 कला. एल tsukru;
• 3 चम्मच 70% ऑप्टिक एसिड.

मशरूम के चयन और तैयारी की विशेषताएं

मशरूम को सही ढंग से चुनने के लिए, आपको दुष्टों की प्राकृतिक प्रजातियों की मुख्य विशेषताओं को जानना चाहिए:

जहां तक ​​विकोरी को मैरीनेट करने के लिए हल्के मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो एक बूंद से अधिक अचार बनाने की सलाह दी जाती है। नीचे से आप कोई भी घास पका सकते हैं.

यदि आप सर्दियों के लिए संरक्षित करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको जार को घूमाना होगा, न कि उन्हें प्लास्टिक के ढक्कन से बंद करना होगा।
बहुत बड़ी बूंदों को टुकड़ों में काट देना बेहतर है।

पोक्रोकोव का निर्देश: सर्दियों के लिए मशरूम का अचार कैसे बनाएं

1. हम 3 किलो शरद ऋतु के पत्ते लेते हैं।
2. मशरूम ग्रोव में अपेक्षाकृत विमिवेमो होते हैं और एक सुविधाजनक क्षमता में संग्रहीत होते हैं।
3. पोमिट मशरूम को एक नए कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, आपके सामने, छोटे छिद्रों में एक बूंद के सामने एक छोटी बूंद को काटकर, और बड़े लोगों में - एक बूंद को खोलकर।
4. हम 8-लीटर सॉस पैन से दो लीटर पानी इकट्ठा करते हैं और इसे स्टोव पर रख देते हैं।
5. आइए मशरूम का रंग बचाने के लिए थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं।
6. विसिपेमो शहद। संपूर्ण їхній obsyag vіdrazu नहीं pomіstsya। विदसिपामो 2/3 भाग, और यदि ट्रोच की बदबू बैठ जाए, तो डोसिपामो अधिशेष। हम उबाल लेकर आते हैं।
7. हम पाँच खवीलिन पकाते हैं, कभी-कभी किक को साफ करते हैं। तैयार उत्पाद को एक अतिरिक्त कोलंडर के लिए संसाधित किया जाता है।
8. हम पांच लीटर का पैन लेते हैं और 1500 मिलीलीटर फ़िल्टर किया हुआ पानी इकट्ठा करते हैं। किप'यतिमो.
9. डोडेमो तेज़ पत्ता, काली मिर्च, सिल, त्सुकोर। Peremіshuєmo जिसे उबाल में लाया जाता है।
10. पानी के पास Visipaemo, हम इसे मिलाते हैं। 3 चम्मच डालें। ऑप्टिक एसिड, मिश्रित, एक उबाल में लाया गया। बंद ढक्कन के नीचे मध्यम आंच पर 20 किस्में ट्रिम करें।
11. विलोवलुєमो सभी लॉरेल लीफिंग और डोवार्युєमो अभी भी पांच खविलिन।
12. तैयार उत्पाद को कैप्रोन कैप के नीचे निष्फल जार में रखा जाता है। रेफ्रिजरेटर में ओखोलोडज़ुएमो और होवेमो।

वीडियो: सर्दियों के लिए मशरूम का अचार कैसे बनाएं

अन्य नुस्खे

शहद मशरूम का अचार कैसे बनाएं - इसकी कोई विधि नहीं है। इनके मुख्य गोदाम एक ही हैं, लेकिन खासियत की दृष्टि से ये अलग-अलग हैं। मशरूम का स्वाद चखने के लिए Vіd tsogo। हम अधिक लोकप्रिय व्यंजन सुझाते हैं।

दालचीनी और लौंग के साथ

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 2 किलो उद्घाटन;
• 1000 मिली पानी;
• 2 टीबीएसपी। एल tsukru;
• 4 चम्मच नमक;
• 3 तेज पत्ते;
• स्टॉक काली मिर्च के 6 मटर;
• 4 लौंग;
• 3 दालचीनी की छड़ें;
• 3 चम्मच ऑप्टिक एसिड (70%).

खाना कैसे बनाएँ:

पानी उबालें, सभी सामग्री डालें, लेकिन मशरूम और ओस्टू के बिना। उबालने के तीन सप्ताह बाद, हम एक अनुमान जोड़ते हैं और एक सॉस पैन डालते हैं। ठंडे पानी में विमिवैमो मशरूम और ज़ानुर्युєमो їx। भांग के साथ मिस्टकिस्ट को स्टोव पर रखा जाता है और पानी डालकर उबाल लिया जाता है। मैं नमकीन और उबले हुए पानी से ऊब रहा हूँ। वेरियो, मशरूम डॉक नीचे की ओर नहीं जाते हैं। कभी-कभी आप एक किक जानते हैं। तैयार उत्पाद का भुगतान बैंकों द्वारा किया जाता है। कंटेनर को 2/3 भरें और ऊपर से मैरिनेड डालें। इसे ढक्कन से मोड़ें, जांचें कि क्या यह उस तक पहुंच गया है, और इसे रेफ्रिजरेटर में जाने दें।

सेब ओट्सटॉम के साथ

अवयव:

• 1 किलो खुलापन;
• 1-1.5 सेंट. एल नमक;
• 1 चम्मच tsukru;
• 6-7 कला. एल ओटस्टू 6% (सेब या अंगूर);
• 3 तेज पत्ते;
• एक घड़ीसाज़ की 2 लौंग;
• 7-8 काली मिर्च;
• दालचीनी की 1 छड़ी;
• पानी की 2 बोतलें.

मुख्य घटक मेरा और शुद्ध है. एक सॉस पैन में पानी उबालें और मशरूम भिगो दें। त्रिमामो आग पर 20-30 क्विल, कभी-कभी एक किक उठाता है। ज़्लिवायेमो रिदिना ज़ कस्त्रुली। तैयार है मैरिनेड. हम पैन से 2 बोतल पानी इकट्ठा करते हैं और सभी मसाले मिलाते हैं। पांच व्हिलिन उबालने के बाद आग पर त्रिमोमो। फिर हमने मशरूम फेंके और आग पर 10 क्विल काट दिए। बैंकों द्वारा वितरित. हमने स्टरलाइज़ करने के लिए 20 हविलिन लगाए। प्रक्रिया पूरी होने के बाद यह कैप्स के साथ समाप्त हो जाएगी।

फसल और करंट की पत्तियों के साथ

अवयव:

• 3 किलो उद्घाटन;
• 1500 मिली पानी (मैरिनेड);
• 3 कला. एल tsukru;
• 10-16 पीसी। बे पत्ती;
• एक घड़ीसाज़ की 4 लौंग;
• 4 बड़े चम्मच. एल नमक;
• 3 लौंग;
• 10 काली मिर्च;
• 2/3 सेंट. ओत्सु (9%);
• करंट पत्ती / छत्र फसल।

खाना पकाने की विधि:

याद रखें कि साफ मशरूम उबाले जाते हैं, पानी खराब हो जाता है। फिर मशरूम को मैरिनेड के साथ डाला जाता है। योग की तैयारी के लिए सभी मसालों को पानी में डालकर उबालना जरूरी है. वेरिमो मशरूम को मैरिनेड के साथ डालें, बदबू पैन के तले तक नहीं जाएगी। तैयार शहद मशरूम बाँझ जार में डाला और समाप्त हो गया। उत्पाद के जार को तौलिए से अच्छी तरह लपेटें।

महत्वपूर्ण! आप घास को फसल के साथ या करंट की पत्तियों के साथ पका सकते हैं।

मसालेदार ओपनर्स का अचार बनाने की विशेषताएं और नियम

तैयार मशरूम को खेत से लेना चाहिए, जहां तापमान +8 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो। यदि जार सर्दियों के लिए घूम रहे हैं, तो उत्पाद स्थापना से एक महीने पहले तैयार हो जाएगा। जब फूल खुलते हैं, तो जार खुल जाता है, मैरिनेड खट्टा हो जाता है, और मशरूम को बाँझ जार में स्थानांतरित कर दिया जाता है, एक नए मैरिनेड से भर दिया जाता है और कर्ल कर दिया जाता है।

रंगीन रहस्य

हम पहले ही बता चुके हैं कि डिब्बे की संख्या कैसे निर्धारित करें, अचार वाले उत्पाद की तैयारी कैसे करें। आइए कुछ और मटमैली खुशियाँ लेकर आएं।

1. एक किलोग्राम ताजा खुले में तीन लीटर के डिब्बे उधार लेते हैं।
2. यदि आप घास पकाने की योजना बना रहे हैं स्वीडिश नुस्खाअचार बनाने के लिए, आप जमे हुए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें डीफ़्रॉस्ट करना आवश्यक नहीं है.
3. मशरूम को केवल उबले हुए पानी में ही लटकाना चाहिए। 10 हविलिन के बाद, वे क्रोधित हो जाते हैं और फिर से पानी से भर जाते हैं। इन्हें लें और तैयार होने तक पकाएं। मशरूम की किस्म में लगभग 30-60 हविलिन, परती बन जाते हैं। पानी का ऐसा प्रतिस्थापन सभी शकिडली घटकों को विकास से "बाहर खींचने" की अनुमति देता है। इच्छा इस बात पर निर्भर करती है कि मशरूम नीचे तक कैसे बैठते हैं।
4. varіnnya sіd stіyno znіmati किक की प्रक्रिया में।
5. मैरिनेड को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे शुद्ध पानी के बजाय मशरूम शोरबा पर पकाना बेहतर है। ज़विचायनो, जैसे कि वह नाराज़ नहीं थी, मैरिनेड के लिए चाबुक बनाना असंभव है।

तुम खुद को जानते हो? एक महीने के बाद मशरूम ने अपना नाम वापस ले लिया, डे स्टिंक्स उग आए, - स्टंप पर टोबटो।

याक बाचिमो, मशरूम - भूरे और नमकीन मशरूम। कम कैलोरी सामग्री के कारण, उन्हें आहार उत्पादों में लाया जा सकता है। गोलोव्न्या: पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में मशरूम उगाना और उनकी तैयारी के नियमों का पालन करना।

Vіdminnі मशरूम - शहद मशरूम! जैसे कि दया करनी है, तो एक स्टंप से आप कुछ बाल्टियाँ लेंगे, और विल्नी, और कीड़े के एक तारे के लिए समान अशुद्धियों में से कोई भी नहीं। सुंदरता! ऐसे मशरूम को केवल तीसरी श्रेणी ही क्यों दी गई, यह समझ से परे था। स्वादिष्ट, सुगंधित मसालेदार मशरूम हमारी मेज पर पहले मेहमान हैं। और मैरीनेटेड ओपनकिव का एक जार लेना बहुत स्वागत योग्य है! अन्य मशरूमों के अचार में ओपनकिव छोटी चिमनियों का अचार बनाना। सज्जन की त्वचा, मूल नुस्खा में प्रवेश करने के बाद, अपना स्वयं का लाएँ, स्वाद के लिए नमक की मात्रा बदलें, मसाले और सीज़निंग जोड़ें ...

मशरूम को लंबे समय तक सूखने न दें, आप अधिकतम इतना कर सकते हैं कि अतिरिक्त पिस्का और स्मित्या को हटाने के लिए साफ किए हुए मशरूम को ठंडे पानी में भिगो दें। अचार बनाने के लिए साबुत मशरूम चुनें। उद्घाटन के पैर पूरे हैं, भले ही वे कठोर हों, इसलिए आप उन्हें ट्रेटिना या आधे पर काट सकते हैं। (विशेष रूप से dbaylivі gospodarі सूखी nіzhki openkіv मैं उनसे मशरूम पाउडर तैयार करता हूं - सूप या सॉस में चमत्कारी ड्रेसिंग निकलती है)।

2-3 किग्रा खुलापन।

मैरिनेड के लिए सामग्री:
1 लीटर पानी
2 टीबीएसपी। नमक,
1 चम्मच त्सुक्रू,
3 कला. 9% ओटू
4-5 काली मिर्च
1-2 तेज पत्ते.

खाना बनाना:
छिलके वाले मशरूम को स्वादानुसार नमकीन पानी में तैयार होने तक उबालें (मशरूम नीचे तक डूब जाएंगे)। पिना, स्को उत्वोरुएत्स्या और त्सोमा, शोर के साथ जानें। पानी को पसीना दें और मशरूम को उबलते हुए मैरिनेड में डुबोएं। मशरूम को मैरिनेड में 15 धागों तक उबालें, उन्हें निष्फल जार में व्यवस्थित करें और रोल करें।

अवयव:
5 किलो मशरूम,
1.5 लीटर पानी
1 सेंट. 70% otstu,
100 ग्राम ज़ुक्रू,
100 ग्राम नमक,
0.5 ग्राम दालचीनी,
0.3 ग्राम काली मिर्च,
50 ग्राम जैतून.

खाना बनाना:
साफ किए गए मशरूम को ठंडे पानी में डालें। फिर बहते पानी के नीचे धोकर छलनी पर रख लें। मशरूम को 5 क्विट तक पानी में उबालकर उबालें। मशरूम को एक सॉस पैन में डालें, ऊपर से ठंडा मैरिनेड डालें और आग लगा दें। पूरी आग पर 30-40 क्विल, ज़्निमायुची स्केल पर उबालने के बाद उबालें। ठंडा होने के लिए तैयार, सूखे साफ जार में डालें और ऊपर से मैरिनेड डालें। स्किन जार में कुछ चम्मच जैतून का तेल डालें, जार को पॉलीथीन के ढक्कन से बंद कर दें। ठंड से बचाएं.

अवयव:
2 किलो का उद्घाटन,
1 लीटर पानी
2 टीबीएसपी। त्सुक्रू,
4 चम्मच नमक,
3 तेज पत्ते,
6 काली मिर्च,
4 कलियाँ लौंग की,
3 दालचीनी की छड़ें,
3 चम्मच 70% otstu.

खाना बनाना:
पानी उबालें, मसाले डालें (क्रिम ओस्टु), 3 किस्में उबालें, अनुमान डालें और आग जला दें। मशरूम को अच्छी तरह धो लें, ठंडे पानी से ढक दें, उबाल आने दें और उबाल लें। मशरूम को अन्य पानी के साथ डालें, नमक डालें और बिना किसी पूर्वाग्रह के, उबलने तक पकाएँ। उबलने के बाद मशरूम को धीरे से हिलाएं और पिन जान लें. यदि मशरूम नीचे बैठ जाते हैं, तो उन्हें अतिरिक्त स्किमर के लिए उठाएं, उन्हें ऊंचाई पर निष्फल जार में व्यवस्थित करें और आग पर मैरिनेड डालें। ढक्कन बंद करके फ्रिज में रखें।

अवयव:
1 किलो खुलापन,
1-1.5 सेंट. नमक,
1 चम्मच त्सुक्रू,
6-7 कला. सेब या अंगूर 6% otstu,
3 तेज पत्ते,
एक घड़ीसाज़ के लिए 2 लौंग
7-8 काली मिर्च
1 दालचीनी की छड़ी,
2 गुना. गाड़ी चलाना।

खाना बनाना:
साफ किए गए मशरूम को उबलते पानी में डुबोएं और उबलने के क्षण से 20-30 क्विंट तक उबालें, यह जानते हुए कि घूंट स्थापित हो गया है। Drushlyak को देखो. मैरिनेड तैयार करें: 2 सीएल डालें। चलाइये, ढेर सारे मसाले डालिये, आग लगा दीजिये और 5 क्विल उबाल लीजिये. उबलते मैरिनेड में, मशरूम को कम करें और 10 ठंडा होने तक उबालें। तैयार मशरूम को स्टरलाइज़्ड जार में डालें, मैरिनेड डालें और स्टरलाइज़ेशन को 20 क्विलों पर रखें। जमना।

अवयव:
1 किलो मशरूम,
250 मिली 5% ओस्टु,
स्वाद के लिए शक्ति,
10 ग्राम ज़ुक्रू,
2 ग्राम साइट्रिक एसिड,
6 काली मिर्च,
1 तेज पत्ता
1 ग्राम दालचीनी,
400 मिली पानी.

खाना बनाना:
मैरिनेड तैयार करने के लिए, एक तामचीनी पैन में पानी डालें, ओसेट, स्वाद के लिए ताकत डालें और उबालें। मशरूम को मैरिनेड में डुबोएं और पूरी आग पर तैयार होने तक पकाएं, अगर मशरूम नीचे बैठ जाएं और मैरिनेड साफ हो जाए। जब तुम्हें मालूम हो तो लात मारो। मैरिनेड में बचे हुए मसाले डालें, फिर से उबाल लें और साफ जार में रखें, ऊपर से 1 सेमी नीचे भरें। ढक्कन से ढकें और जीवाणुरहित करें: 0.5-लीटर - 20 क्विलिन, 1-लीटर - 30 क्विलिन। जमना।

साइट्रिक एसिड नंबर 2 के साथ मसालेदार मशरूम

मैरिनेड के लिए सामग्री:
2 गुना. गाड़ी चलाना,
1 चम्मच नमक,
10 ग्राम ज़ुक्रू,
6 काली मिर्च,
1 ग्राम दालचीनी,
1 लौंग की कली
3 ग्राम साइट्रिक एसिड,
5 सेंट. 6% otstu.
विदवार:
1 लीटर पानी
50 ग्राम नमक,
2 ग्राम साइट्रिक एसिड।

खाना बनाना:
वेदवार के लिए पानी उबालें, मजबूत और साइट्रिक एसिड डालें, मशरूम को वेदवार के पास रखें और पिन जानकर, तैयार होने तक पकाएं। मशरूम को जार में व्यवस्थित करें। मैरिनेड के लिए पानी उबालें, ताकत, ज़ुकोर, मसाले, साइट्रिक एसिड और ओसेट डालें, उबाल लें और गर्म करें। मशरूम के ऊपर गर्म मैरिनेड डालें, ढक्कन से ढकें और 40 धागों के विस्तार के साथ कीटाणुरहित करें। जमना।

मसालेदार मशरूम

अवयव:
1.5-2 किग्रा सफाई छिद्र,
1 चम्मच त्सुक्रू,
2 चम्मच नमक,
½ छोटा चम्मच 70% otstu,
5-6 काली मिर्च
2 तेज पत्ते.

खाना बनाना:
मशरूम को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। स्वादानुसार नमक, उबाल लें और पानी निकाल दें। मशरूम को धोएं और फिर से ठंडा पानी डालें। - मशरूम को 10-15 क्विंट तक उबालने के बाद उबाल लें. पानी फिर से भरें. 1 लीटर पानी और मसाले, क्रीम ऑक्टू के साथ मैरिनेड बनाएं, इसे 2-3 ठंडा होने तक उबालें और एक अनुमान लगाएं। उबलते मैरिनेड में मशरूम डालें, उबालें और 5 मिनट तक और पकाएं। मशरूम को अतिरिक्त स्किमिंग के लिए निष्फल जार में डालने के लिए तैयार करें, मैरिनेड डालें और नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद करें। ठंड से बचाएं.

अवयव:
1 किलो खुलापन,
1 सेंट. नमक,
½ सीएल. गाड़ी चलाना,
1 चम्मच 70% otstu,
3 तेज पत्ते,
5 काली मिर्च.

खाना बनाना:
तैयार मशरूम को रसोल के साथ डालें और आग पर रख दें। एक उबाल लें, पिन जानें और मसाले डालें (Crim otst)। मशरूम को मध्यम आंच पर 30 क्विंट तक उबालें। मशरूम को निष्फल जार में रखें, ढक्कन से ढकें और 15 क्विल तक रोगाणुरहित करें। जमना।

चायदानी के साथ मसालेदार मशरूम

अवयव:
1 किलो खुलापन,
30 ग्राम नमक,
3 काली मिर्च,
2 कलियाँ लौंग की,
2 तेज पत्ते,
1 चम्मच 70% otstu,
दालचीनी - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:
छिलके वाले मशरूम को उबलते पानी के पास 25-30 क्विंट तक पकाना चाहिए। काढ़े के अंत में ताकत और मसाले (क्रिम ओस्टू) डालें। पानी से नाराज होकर उसमें ओट्सोम भर दें, उसे मिला दें और निष्फल जार में डाल दें। 25-30 मिनट तक स्टरलाइज़ेशन प्रदान करें। जमना।

अवयव:
3 किलो मशरूम,
1.5 लीटर पानी
3 कला. त्सुक्रू,
4 बड़े चम्मच. नमक,
16 तेज पत्ते,
10 काली मिर्च,
घड़ीसाज़ की 3-4 कलियाँ,
2-3 कलियाँ लौंग की,
⅔ सीएल. 9% otstu,
2-3 करंट की पत्तियाँ।

खाना बनाना:
छिलके वाले मशरूम को उबलते पानी के पास 15 मिनट तक उबालना चाहिए और ड्रशलीक पर डालना चाहिए। मैरिनेड तैयार करें, इसे उबालें और मशरूम को डुबो दें। मशरूम को पकने तक उबालें (मशरूम नीचे तक डूब जाए)। स्टरलाइज़्ड जार में व्यवस्थित करें, 15-20 क्विल स्टरलाइज़ करें, रोल अप करें।

फसल के साथ मसालेदार मशरूम

अवयव:
2 किलो का उद्घाटन,
1 लीटर पानी
100 मिली 5% ओस्टु,
100 ग्राम ज़ुक्रू,
110 ग्राम नमक,
6 काली मिर्च,
फसल के लिए 2-3 छतरियाँ।

खाना बनाना:
मशरूम को साफ और धोकर, नमकीन पानी में डालें (1 किलो मशरूम के लिए 30 ग्राम नमक लें) और 10-15 ठंडे पानी में पकाएं। Vіdkinte पर छलनी को गरम पानी से धो लीजिये. मैरिनेड तैयार करें: 1 लीटर पानी में त्सुकोर और 50 ग्राम नमक मिलाएं, कुरकुरा और काली मिर्च डालें, उबाल लें और 5 और ठंडा उबालें। Protsіdіt, मैं इसे फिर से उबाल लूंगा और अनुमान डालूंगा। मशरूम को गरम मैरिनेड में डुबाकर डोटी पकाएं, बदबू के कण नीचे तक नहीं बैठेंगे. तैयार मशरूम को निष्फल जार में फैलाएं, मैरिनेड डालें और ठंडा होने दें। जार की गर्दन को चर्मपत्र से लपेटें और धागे से बांध दें। वर्कपीस को ठंडे स्थान पर ट्रिम करें।

ओपनीज़, बाल्सेमिक ओटी के साथ मैरीनेट किया हुआ

मैरिनेड के लिए सामग्री:
1 लीटर पानी
4 चम्मच नमक,
2 टीबीएसपी। त्सुक्रू,
लौंग की 3 कलियाँ,
3 तेज पत्ते,
6 काली मिर्च,
1 छोटी दालचीनी की छड़ी,
150-200 मिली बाल्सामिक ओस्टु,
लिंगोनबेरी की पत्तियाँ।

खाना बनाना:
तैयार मशरूम को ठंडे पानी के साथ डालें और आग लगा दें। एक उबाल लें और पिन को जानते हुए, 3-5 व्हिलिन खींचकर पकाएं। पानी को उबालें, मशरूम को फिर से ठंडे पानी से डालें, थोड़ा नमक और ओटस्टू डालें और उबलने के क्षण से 15-20 हविलिन तक पकाएं। पिना कैसे कहते हैं - जानिए її. मातृभूमि को फिर से क्रोधित किया और मशरूम को द्रुष्लियाक पर रख दिया। मैरिनेड तैयार करें: पानी में ताकत, ज़ुकोर डालें, उबाल लें, 2-3 क्विंट उबालें और ठंडा करें। आइए एक अनुमान जोड़ें. मशरूम को निष्फल जार में ⅔ द्वारा व्यवस्थित करें, मसाले डालें और मैरिनेड डालें। ढक्कन से ढकें और जीवाणुरहित करें: 0.5-लीटर - 15 क्विलिन, 1-लीटर - 20 क्विलिन। लपेटो, पलटो, लपेटो।

दूर खाली!

लारिसा शुफ़्टायकिना

सर्दियों के लिए मसालेदार हनीड्यू मशरूम - शांत अचार के त्वचा प्रेमी के लिए एक प्रसिद्ध नुस्खा। योगो विकोन्नन्या की मदद के लिए, अपने आप को प्रभावी ढंग से चयनों को दोबारा आकार देने दें, लोमड़ी दें और अपने लिए उस परिवार को स्वादिष्ट, मसालेदार और जीवंत कटाई से सुरक्षित करें।

ओट्सटॉम के साथ सर्दियों के लिए मशरूम का अचार कैसे बनाएं?

जई के साथ उचित रूप से तैयार किए गए मैरीनेट किए गए मशरूम चमत्कारिक रूप से लंबे समय तक और अधिक समय तक सुरक्षित रहते हैं। बस विकसित की गई तकनीक का लाभ उठाना आवश्यक है, और हमले की स्मृति की सहायता से:

1. डिब्बाबंदी से पहले, मशरूम को छांट लिया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है।
2. अचार बनाने के लिए, छोटे मशरूमों को साबुत भरकर, उबालना ज़रूरी है। Zrіlіshі th vackі लोमड़ी को इसे टुकड़ों में काटने की आवश्यकता देता है, निचले हिस्से के निचले हिस्से को ज़ोरस्टका की तरह देखता है। कतरनों को प्रभावी ढंग से काटा जा सकता है।
3. मशरूम तब तक बढ़ते हैं जब तक वे लगभग 20 क्विट तक नीचे तक डूब नहीं जाते।
4. मशरूम के ऊपर मैरिनेड डालें।
5. तैयारी से कंटेनर की भली भांति सीलिंग से पहले, 30 फाइबर निष्फल होते हैं।
6. स्टरलाइज़ेशन के बिना, आप स्टॉक को थोड़े ढके हुए कंटेनरों में और विशेष रूप से ठंड में बचा सकते हैं।

ओट्सटॉम के साथ उद्घाटन के लिए मैरिनेड

एक ऑक्ट के साथ एक उद्घाटन के लिए एक क्लासिक रोज़सिल तैयार करने का तरीका जानने के बाद, आप सबसे उपयुक्त विकल्प जानने के लिए प्रयोग के मार्ग का उपयोग कर सकते हैं। नए मसाले जोड़ने, उन्हें प्रोपोनेशन के साथ बदलने, या उनके गोदाम को शामिल करने से ऐपेटाइज़र के स्वाद का प्रामाणिक पैलेट बदल जाता है और इसे वैयक्तिकता मिलती है।

अवयव:

• पानी - 1 एल;
• सिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अनुमान 9% - 10 सेंट। चम्मच;
• लौंग - 2-3 पीसी ।;
• स्टॉक काली मिर्च के मटर - 4 पीसी ।;
• लॉरेल - 1-2 पीसी ।;
• जायफल गोरइह - चुटकी;
• घड़ीसाज़ - 2-3 दाँत।

खाना बनाना

1. सूची से सामग्री को पानी में डाला जाता है, ओक्रिम ओस्टू और 15 खविलिन काढ़ा किया जाता है।
2. मैरिनेड मिलाएं और इसमें जिंजरब्रेड डालें।

ओट्सटॉम के साथ गर्म तरीके से ओपनकिव को नमकीन बनाना

शांति के लिए अगला नुस्खा, hto vіddaє overvagu otst। जब इस तरह से कटाई की जाती है, तो मशरूम एक तीखा और तीखा स्वाद लेते हैं, थोड़े कुरकुरे और स्वादिष्ट लगते हैं। परोसने से पहले, क्षुधावर्धक को कटा हुआ रिपचास्टॉय या हरी सिबुलिया, चासनिक, जैतून के साथ पूरक किया जा सकता है।

अवयव:

• मशरूम - 2 किलो;
• पानी - 1 एल;
• सिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अनुमान 9% - 10 सेंट। चम्मच;
• लौंग - 2-3 पीसी ।;
• काली मिर्च, लॉरेल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. मशरूम में 15 क्विल डालें, ड्रशलयक पर रखें।
2. 10-15 खवीलिन, सिल, ज़ुक्र और मसालों के साथ पानी उबालें, ओसेट और मशरूम डालें।
3. 10 मिनट पकाने के बाद, किनारों पर ओट्स के साथ नमकीन हनीड्यू डालें।
4. जजों को 20-30 क्विल स्टरलाइज़ करें, क्लॉग करें, पहुंचने के लिए लपेटें।

सेब ओट्सटॉम के साथ मसालेदार मशरूम

सेब ओट्सटॉम के साथ मशरूम देखने में भी कम लसीमी नहीं। खानाबदोशवाद का डेनिश संस्करण यह जोड़ता है कि क्षुधावर्धक में क्लासिक अचार की तरह स्पष्ट तीव्र सुगंध और स्वाद नहीं होता है। मसालों और मसालों का संग्रह करंट पत्तियों और चेरी, छतरियों और युवा समूह में जोड़ा जा सकता है।

अवयव:

• मशरूम - 2 किलो;
• पानी - 1 एल;
• सिल - 1-1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सेब ओसेट - 8-9 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चासनिक - 5 दांत;
• मटर, लॉरेल, साग में काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. पानी के पास छिद्र तैर रहे हैं।
2. मशरूम मासा को ड्रशलीक में डाला जाता है और मैरिनेड उबाला जाता है, पानी में सिल, त्सुकर, मसालेदार योजक मिलाया जाता है और प्रति घंटा, 10 खविलिन उबाला जाता है।
3. ओसेट डालें, मशरूम डालें, 10-15 क्विल उबालें, जार में डालें।
4. सर्दियों के लिए सेब ओट्सटॉम के साथ मसालेदार मशरूम - एक नुस्खा जिसके लिए जहाजों की नसबंदी की आवश्यकता होगी।

बाल्सामिक ओटी के साथ मसालेदार मशरूम

ओटी बाल्सामिक के साथ तैयार ओपनकेव हमें तैयारी का अधिक मूल और स्वादिष्ट स्वाद लेने की अनुमति देता है, जो स्वादिष्ट लजीज व्यंजनों को उद्घाटित करता है। मसालों के पारंपरिक सेट की क्रीम, आप गोदाम में गर्म सॉस, लिंगोनबेरी पत्तियों के ट्रोचा अनाज का एक अचार जोड़ सकते हैं, और आतिथ्य पसंद करने वालों के लिए, चिली के स्प्रैट।

अवयव:

• मशरूम - 2 किलो;
• पानी - 1 एल;
• सिल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बाल्समिक ओसेट - 170 मिली;
• दालचीनी की छड़ी - 0.5-1 पीसी ।;
• काली मिर्च, लॉरेल, लौंग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. Vіdvaryuyut 15 क्विल, एक छलनी में डालें।
2. सिल, ज़ुक्र और मसालों से पानी उबालें 10 खविलिन, ओसेट में डालें, मशरूम डालें।
3. मशरूम को बाल्सेमिक ओटी 15 धागों के साथ उबालें, उन्हें जार में रखें, 30 धागों को जीवाणुरहित करें।
4. कंटेनरों को बंद करो, लपेटो।

वाइन ओट्सटॉम के साथ मसालेदार मशरूम

ओट्सटॉम के साथ मैरीनेटेड ओपनकेव के लिए एक और गैर-मानक नुस्खा आपको एक स्वागत कक्ष, एक पोमेरनॉय गोस्ट्रिंका और एक पूरी तरह से मसालेदार समृद्ध सुगंध के साथ एक शीर्ष नमकीन स्नैक का स्वाद लेने की अनुमति देता है। मसालेदार योजकों के एक समृद्ध भंडार को आपके परिवार के लाभ के लिए मिश्रण को अनुकूलित करके समायोजित किया जा सकता है।

अवयव:

• मशरूम - 2 किलो;
• पानी - 1.6 लीटर;
• सिल - 0.5-1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 2.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वाइन ओसेट - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दालचीनी - 1/3 चम्मच;
• घंटाघर - 2 दांत;
• कृप - 0.5 बंडल;
• रूट क्रोनू - 1 पर्ची;
• करंट के पत्ते, काली मिर्च, लॉरेल, लौंग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. उद्घाटन 25 क्विल से बनाये जाते हैं।
2. शक्ति, त्सुकोर, वाइन ओसेट, सरसों मसालेदार योजक, साग की क्रीम जोड़ें, मसू 15 खविलिन पकाएं।
3. जार में साग डालें, मशरूम को मैरिनेड से बाहर निकालें।
4. 30 फाइबर के कंटेनरों को स्टरलाइज़ करें, घूमें।

चावल ओट्सोम के साथ मसालेदार मशरूम

सर्दियों के लिए ओट्सटॉम के साथ मसालेदार मशरूम, जिसकी रेसिपी आने वाली है, सफेद जड़ों के मैरिनेड के एक घटक के रूप में रहुनोक विकोरिस्तानन्या के लिए एक विशेष स्वाद प्राप्त करें, जिसे सूखा लिया जा सकता है, इसलिए यह ताजा दिखता है। शानदार ओस्ट के स्थान पर चावल मिलाया जाता है, जिससे लैसोशचिव की विशेषताएं भी बढ़ जाती हैं।

अवयव:

• मशरूम - 1.5 किलो;
• पानी - 1 एल;
• सिल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चावल ओसेट - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखे पार्सनिप, अजमोद जड़ और अजवाइन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• कृप - 0.5 बंडल;
• काली मिर्च, लॉरेल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. वे मशरूम खोलते हैं, उन्हें एक छलनी में डालते हैं।
2. सिल, ज़ुक्र और मसालों का पानी, सूखी या ताजी जड़ें, 10 हविलिन डालकर उबालें।
3. मैरिनेड ओसेट में डालें, मशरूम डालें, 5 मिनट तक उबालें।
4. सर्दियों के लिए शहद एगारिक्स को बाँझ जार में स्थानांतरित करें, ढक्कन के साथ कवर करें, ठंड से बचाएं।

लौंग और ओट्सोम के साथ मसालेदार मशरूम

अगला नुस्खा उन लोगों के लिए है जो बहुत अधिक मसालेदार स्वाद और सूक्ष्म स्वाद पसंद करते हैं, जो कि कार्नेशन तैयारियों में दिया जाता है। बड़े संस्करणों के शीर्ष पर, मैरिनेड में कलियों की एक पूरी जोड़ी होती है, इस मामले में, प्रति लीटर पानी में, आपको मसालेदार योजक का एक छोटा चम्मच डालना होगा।

अवयव:

• मशरूम - 3 किलो;
• पानी - 1 एल;
• सिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 1.5-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अनुमान 9% - 8 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लौंग - 1 चम्मच;
• काली मिर्च, लॉरेल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. वे शहद को खोलते हैं, द्रुशल्यक को पेशाब करते हैं, इसे बैंकों पर रखते हैं, उन्हें प्लेट में भरते हैं।
2. देहली, ज़ुक्र, लौंग, काली मिर्च और लॉरेल 10 खविलिन का पानी उबालें।
3. ओसेट में डालें, जार में मशरूम के ऊपर मैरिनेड डालें, 40 क्विल को स्टरलाइज़ करें।
4. ओट्सटॉम से क्लॉग करें.

ओटस्ट और घंटे के साथ मैरीनेटेड ओपनकेव की रेसिपी

आक्रामक उपलब्ध के अनुसार ओपनकेव जेड ओटम को नमकीन बनाना सरल नुस्खाआपको एक अद्भुत स्वादिष्ट स्वाद और स्नैक्स की चमकदार समृद्ध सुगंध का आनंद लेने की अनुमति देता है। ऐसे में मशरूम और मैरिनेड वाले जार में एक कटोरा डालें, दांतों को सामने से साफ करके प्लेट या चैस्टन में काट लें.