उबले हुए गाढ़े दूध और मक्खन की क्रीम। गाढ़े दूध और मक्खन से बनी केक क्रीम। खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक क्रीम

एक स्वादिष्ट क्रीम के लिए, हमें कुल 3 गोदामों की आवश्यकता है:

• यैकेस्ने वर्शकोव तेल - 200 जीआर;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 400 ग्राम;
• कॉन्यैक - 2-3 बड़े चम्मच

मैं आपको अभी बताना चाहता हूं कि सभी उत्पाद ओबोव्याज़कोवी हैं, जिनमें कई चीजों की रेसिपी, कॉन्यैक भी शामिल है। वही वाइन क्रीम को एक शानदार सुगंध और विशुकानोगो गीत देती है।

क्रीम तैयार करते समय यह याद रखना आवश्यक है कि सभी उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है कमरे का तापमान. चूँकि मैं शाम के लिए क्रीम तैयार करने की योजना बना रहा हूँ, तो मैं रेफ्रिजरेटर से जैतून का तेल और गाढ़ा दूध लूँगा और उन्हें गर्म रखूँगा।

केक के लिए उबले हुए गाढ़े दूध और मक्खन के साथ याक रोबिटी क्रीम

रोज़मेरी तेल को 3-5 धागों को खींचकर मिक्सर से फेंटा जाता है। पूरे घंटे के लिए, थोड़ा सा चमक सकता है और एक सजातीय नरम स्थिरता तक पहुंच सकता है।

गाढ़ा दूध एक बार में एक बड़ा चम्मच डाला जाता है। उसके बाद, क्रीम के साथ zbivaemo से povnogo z'ednannya। यदि आप एक गिलास गाढ़ा गाढ़ा दूध मिलाते हैं, तो क्रीम बढ़ सकती है। तो जल्दी मत करो.

Naprikintsі zbivannya को जैतून कॉन्यैक में पेश किया गया है। योगो मैं भी दो चरणों में डालता हूं। उबले हुए गाढ़े दूध के साथ मक्खन मलाई तुरंत सुगंधित हो जाती है।

सफल पिटाई के लिए, गुलाब के तेल का आरक्षित स्टॉक अपने पास रखें। यह क्रीम को वापस सामान्य स्थिति में लाने में मदद करेगा, ताकि वाइन को जल्दी से विकसित किया जा सके। पुनर्जीवन का दूसरा तरीका योगो को गर्म करना है (मैं क्रीम के साथ एक सॉस पैन को गर्म बैटरी पर कुछ क्विल के लिए रखता हूं) और इसे फिर से हरा देता हूं। काम करने का तरीका सही है - मैंने इसे विशेष आधार पर जांचा।

याद रखें कि क्रीम लीक नहीं होगी. उसके लिए, जैसे ही आप उन्हें ओवरशारुवत करते हैं, तो ओबो'याज़कोवो अतिरिक्त रिसाव के लिए उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। याद रखें कि इस तरह के उबले हुए गाढ़े दूध को मेरिंग्यू (यह गीला नहीं होगा और कुरकुरा नहीं होगा), पत्तेदार केक और कस्टर्ड आटे के केक के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। तो, आप उन्हें पीसा हुआ पास्ता और पिसोचनी "मटर" की याद दिला सकते हैं - यह और भी स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, तैयार केक पिड के अंतिम निरीक्षण का अंतिम संस्करण। खैर, निश्चित रूप से, उबले हुए गाढ़े दूध के साथ प्रोपोनेशन बटर क्रीम केक को सजाने के लिए एकदम सही है।

आपके लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पाक प्रयोग!

19वीं शताब्दी में उत्पाद को बचाने की अवधि में वृद्धि की मदद से गाढ़ा दूध पाया गया। Pіznіshe yogo ने pіddavatitermіchnіy obrobtsі शुरू किया - ऐसा संस्कार था उबला हुआ दूध, scho गाढ़ा दूध, थोड़ा भूरा रंग और कारमेल स्वाद की स्पष्ट अभिव्यक्ति। इन वर्षों में, यह अवैयक्तिक डेसर्ट का आधार बन गया है - त्सुकेरोक, डेकी केक और पेस्ट्री, ट्यूब्यूल, ओवन। ओवन "गाढ़ा दूध के साथ मटर" विशेष रूप से प्रसिद्ध है, क्योंकि यह दो हिस्सों से बना है। रेत परीक्षण, उबले हुए दूध से भरा हुआ, जो गाढ़ा हो जाता है।

डेसर्ट के विवरण की क्रीम, उबला हुआ गाढ़ा दूध - समृद्ध कन्फेक्शनरी क्रीम का आधार। उनमें से अधिकांश का पागलपन तैयारी की सरलता है। एक नियम के रूप में, बदबू का मतलब विशेष कौशल नहीं है, और इस प्रक्रिया में कुछ चरणों से भी कम समय लगता है।

उबले हुए दूध से बनी क्रीम, जो गाढ़ी हो जाती है | गाढ़ी | हो जाती है |

एक साधारण क्रीम, जिसे पाक प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, उपलब्ध सामग्री से बनी होती है। विभिन्न कन्फेक्शनरी किस्मों - केक, टिस्टेचोक, एक्लेयर्स की स्टफिंग और प्रोशार्कु के लिए विन पेडियडे। पारंपरिक खट्टा क्रीम के विकल्प के रूप में शहद केक की तैयारी के लिए योगो को तैयार किया जाएगा। आप इस क्रीम का उपयोग "नेपोलियन" की क्लासिक क्रीम के स्थान पर कर सकते हैं।

गोदाम

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• नेज़बिरन दूध - 90-120 मिली (बैगन गाढ़ी क्रीम के रूप में जमा);
• मटर (चाहे वह हो) - 50 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
• आलूबुखारा - 50 ग्राम

उबले हुए गाढ़े दूध से क्लासिक क्रीम कैसे बनाएं

1. एक कटोरे में गाढ़ा दूध और दूध मिलाएं, उन्हें मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
2. मटर, काट लीजिये, सूखे मेवे काट लीजिये.
3. - सभी चीजों को एक साथ मिला लें और क्रीम तैयार कर लें.

बिस्किट केक के लिए उबले हुए गाढ़े दूध की क्रीम और जैतून का तेल

गाढ़े दूध और एक चुटकी मक्खन से बनी क्रीम सामने वाले विकल्प की तरह ही तैयार करना आसान है, लेकिन योगो ज़स्तोसुवन्न्या का क्षेत्र देशचो शीर्ष है। यह nіlki tіlki tіlki tіlki prosharkі डेसर्टіv में pіdіyde है, एले यह याक तो zvane कन्फेक्शनरी shpaklyuvannya है। अन्यथा, यह मैस्टिक के लिए एक क्रीम की तरह लगता है।

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• वर्शकोव तेल - 1 पैक।

वर्शकोव तेल | तेल | वितरण z|іz| फ्रीजर, छोटी छड़ियों में काटें और कमरे के तापमान पर सड़ना बंद करें।

मक्खन को गरम-गरम फेंटें, योगासन की खुराक लगभग दोगुनी नहीं होनी चाहिए।

नए उबाल में गाढ़ा दूध डालें और उसे फिर से उसी अवस्था में फेंटें।

उबले आलू के साथ जैतून क्रीम तैयार है! आप उन पर बिस्किट केक और वह पेस्ट्री लगा सकते हैं।

उबले हुए गाढ़े दूध और वर्शकिव की क्रीम

इस रेसिपी के लिए क्रीम काफी कम है और सामने के तेल के लिए दोबारा तैयार की गई है। वाइन को किसी भिन्न वाइन के साथ या केवल फल के साथ खाना अच्छा है। लेकिन डेसर्ट को सजाने के लिए, ऐसी क्रीम अपनी स्थिरता के कारण उपयुक्त नहीं है - यह व्यावहारिक रूप से आकार में कटौती नहीं करती है।

• वसा शीर्ष - 0.4 एल;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन।

फेंटे हुए शीर्षों को तब तक ठंडा करें जब तक कि ठोस चोटियाँ जम न जाएँ।

Vіdіbrati tretina vershkіv i एक मिक्सर की मदद से उबले हुए गाढ़े दूध के साथ kremіy єmnosti zmіsha їkh में।

मिक्सर को सबसे छोटे रैप्स पर स्विच करें और रैपिंग के दूसरे भाग के लिए, फेंटे हुए शीर्ष के मुख्य भाग के साथ द्रव्यमान को हटा दें।

उसके बाद, जैसे ही सामग्री अच्छी तरह से मिल जाती है, क्रीम को 1-2 क्विंट तक फेंटा जाता है।

उबले हुए गाढ़े दूध और खट्टा क्रीम की क्रीम

हो सकता है, वे स्वयं में से एक हों सरल व्यंजनगाढ़े दूध पर आधारित कन्फेक्शनरी क्रीम - आपके गोदाम में उबला हुआ गाढ़ा दूध और वसायुक्त किसान की खट्टा क्रीम कम है। ऐसी क्रीम बनाना आसान नहीं है, लेकिन फिर योगो ज़स्तोसुवन्न्या का दायरा व्यापक है - वाइन केक, बिस्कुट, स्टफिंग और अन्य डेसर्ट को फैलाने के लिए बनाई जाती है।

• वसा खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 200 ग्राम।

ताजा सूखे मासा के लिए ठंडी खट्टी क्रीम के सामने मिक्सर की सहायता से फेंटें।

मथें नहीं, सारा गाढ़ा दूध एक चम्मच में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मथते रहें।

उबले हुए गाढ़े दूध और खट्टा क्रीम के साथ केक के लिए क्रीम एक अलग तरीके से तैयार की जा सकती है - जैतून के तेल के साथ। यह विकल्प आकृति को ट्रिम करने से बेहतर है, जो विपेचकी के अंडाकार डिजाइन का कारण है।

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 300 ग्राम;
• वसा खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• वर्शकोव मक्खन - 200 ग्राम।

हड्डी में तेल लगाएं | तेल |

खट्टा क्रीम डालें और एक समान द्रव्यमान बनने तक मथना जारी रखें।

भागों में, गाढ़ा दूध डालें, प्रिपिन्यायुची ज़बीवती नहीं।

गाढ़े दूध पर आधारित गाढ़ी क्रीम तैयार है. केक को ब्रश करने के लिए उपयुक्त, यह बिस्किट को रिसने के लिए अच्छा है, आप रोल और आटे को ब्रश कर सकते हैं।

• उबला हुआ गाढ़ा दूध चुनें उच्चतम गुणवत्ता. सदृश स्तनों या त्सुकरू के क्रिस्टल के द्रव्यमान की उपस्थिति अस्वीकार्य है।
• तैयार क्रीम की सुगंध को बेहतर बनाने के लिए, नई क्रीम में कुछ चम्मच कॉन्यैक या ब्रांडी मिलाएं।
• क्रीम के लिए ओलिया को सामने रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाना चाहिए, और दूध, टॉप और खट्टा क्रीम, सब के बाद, ठंडा किया जाना चाहिए।
• क्रीम को व्हिप करने के लिए मिक्सर या मैनुअल व्हिस्क का उपयोग करना बेहतर है। ब्लेंडर को बार-बार एक जैसी स्थिरता की अनुमति नहीं है।
• तैयार क्रीम में, स्वाद के लिए मटर, विभिन्न जामुन और फल डालें।
• क्रीम तैयार करने के लिए आप कोई भी बर्तन, एल्युमीनियम क्रीम चुन सकते हैं - आप वाइन पर मेटल प्रिज्माक लगा सकते हैं।
• जैसे कि हाथ के नीचे, अधिक गाढ़ा दूध फिसल गया हो - यह कोई समस्या नहीं है। Її आप स्वतंत्र रूप से अपने घर के मन में शराब बना सकते हैं।

खुद कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाएं

गाढ़ा दूध कैसे और कैसे पकाना है, यह एक सज्जन के लिए पर्याप्त नहीं है, भले ही आप फूले हुए डिब्बे का उपयोग करें, कोई भी नहीं करना चाहता। इसलिए, आइए विचरण और त्रित्व की सभी विधियों पर एक नज़र डालें:

• एक सॉस पैन में, गाढ़ा दूध 1 साल तक उबाला जाता है जब तक कि यह हल्का कारमेल रंग और हल्की चिपचिपाहट न बन जाए। योनि को टॉफी की तरह गाढ़ा बनाने के लिए, खाना पकाने का समय 2.5 साल तक बढ़ाना आवश्यक है।
• मल्टी कूकर में कंडेंस्ड मिल्क से दूध बनाना आसान है. जिनके लिए बाइक पर जार रखना जरूरी है, उसमें पानी भर दें, ताकि वह पूरी तरह ढक जाए। पानी को उबलने की स्थिति में या गर्म करके उबाल लें। फिर, अटैचमेंट को बंद करें और "बुझाने" मोड पर स्विच करें। गाढ़ा दूध 2-3 साल तक उबाला जाता है, बैगन घनत्व की तरह परती।
• प्रेशर कुकर में कंडेंस्ड मिल्क को आपके लिए 2-3 साल तक उबाला जाता है, फिर उसमें कंपन नहीं होता. जार को अटैचमेंट के नीचे रखें, उसमें पानी भरें, प्रेशर कुकर बंद करें और पानी को उबाल लें। 15 खविलिन को उबालना, उबालना, फिर ढक्कन खोले बिना फिर से ठंडा करना आवश्यक है।
• एक माइक्रो-भट्ठी में, गाढ़ा दूध सबसे अच्छा उबाला जाता है - केवल 30 खविलिन के लिए। इसके लिए जरूरी है कि प्लाक को माइक्रो-भट्ठी के कटोरे में डाला जाए और 400 वॉट पर लंबे समय तक पकाया जाए। इस विधि की एकमात्र कमी यह है कि दूध को त्वचा में 2-3 बार मिलाना पड़ता है, ताकि वह जले नहीं।

यह महत्वपूर्ण है: दूध को किसी भी तरह से उबाला नहीं गया है, जो गाढ़ा हो जाता है, इसके साथ जार हमेशा दोषी होता है, लेकिन यह पूरी तरह से पानी से ढका होता है। अन्यथा, बैंक कंपन का जोखिम उठाता है।

उबले हुए गाढ़े दूध पर आधारित अधिकांश क्रीम तैयार करना आसान होता है, क्योंकि बदबू 2-4 सामग्रियों से बनी होती है और इसके लिए बहुत सारे फोल्डिंग पाक उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। उनके लिए बस एक मिक्सर या मैन्युअल व्हिस्क की आवश्यकता होती है। वार्षिक जल छेद, विशेष फिटिंग, या उस प्रकार के नोजल का होना आवश्यक नहीं है, सभी सज्जन इसे वहन नहीं कर सकते।

गाढ़े उबले हुए गाढ़े दूध में कारमेल का स्वाद आ सकता है, जो तैयार क्रीम को संतृप्त कर देगा। यही कारण है कि गोदाम में उसके पास मौजूद मिठाइयाँ व्यावहारिक रूप से हमेशा भद्दी निकलती हैं।

यह किसी के लिए रहस्य नहीं है कि मिठाई का स्वाद क्रीम के बीच में छोड़ा जा सकता है, जो एक प्रोशार्क और अलंकरण की तरह vikoristovuetsya है, इसलिए यह एक अनुस्मारक की तरह है। शेष समय के दौरान, उबले हुए दूध से बनी क्रीम, जो गाढ़ी हो जाती है | गाढ़ी हो जाती है, विशेष रूप से लोकप्रिय है। बिस्किट केक स्कोर करने के लिए योगो टेक्सचर पेडियडे याक, एक्लेयर्स भरने के लिए। पेरेवागौ योग є श्विदके खाना बनानाऔर वे जो अंतिम उत्पाद आकार में अच्छे हैं, लेकिन आपको कन्फेक्शनरी उत्पादों को सजाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

छोटी-छोटी तरकीबें

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक मलाईदार उत्पाद की तैयारी दाईं ओर सरल है, क्योंकि इसमें न्यूनतम मात्रा में सामग्री होती है। Їx तीन गुना से लेकर पाँच तक हो सकता है। उनके क्वार्टरों में बदबू फैल रही है और जमा हो रही है। हालाँकि, इस बात का उचित सम्मान किया जाना चाहिए कि मलाईदार पदार्थ को घुलने देने के लिए सामग्री एक ही तापमान पर हो सकती है।

किसी भी प्रकार की क्रीम तैयार करते समय आप समान बारीकियाँ देख सकते हैं।

उन पर ध्यान दें, सज्जनों:

गाढ़े दूध के साथ क्रीम तैयार करते समय, आप विशेष स्वाद के लिए सभी प्रकार के एसेंस, स्वाद के लिए कॉन्यैक एबोर रम, वैनिलिन, मटर के बाल और फलों के छोटे टुकड़े मिला सकते हैं। यदि आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि जब आप इसे जोड़ते हैं, तो आपको मंथन के घंटे के लिए मिक्सर की गति को बढ़ाने की आवश्यकता है;

ताकि प्रतीत होने वाला मलाईदार पदार्थ थोड़ा हल्का हो, आप उबाल के शीर्ष तैयार करते समय उबले हुए गाढ़े दूध को हरा सकते हैं;

रोज़शारुवन्न्या से बचने के लिए, कमरे के तापमान पर विकोरिस्टोवुवत वर्शकोव तेल को संवेदनशील बनाना संभव है;

जब तेल गरम किया जाता था तो इस बात का ध्यान रखना आवश्यक था कि वह उसी समय बाहर न निकल जाये;

मलाईदार पदार्थ का विस्तार करते समय, आप इसे माइक्रो-भट्ठी या पानी के स्नान में भी गर्म कर सकते हैं। यदि कुछ भी हो तो उसे मिलाना आवश्यक होगा;

यदि आप सिपुची सामग्री (त्सुकोर, कोको, बोरोस्नो) मिलाते हैं, तो आपको स्तनों के लिए एक अतिरिक्त छलनी मांगनी चाहिए;

मक्खन, खट्टा क्रीम और टॉप्स जैसे गोदामों को संघनित दूध के साथ जमने से पहले, क्रीम उत्पाद में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, इसे सामने से फेंटना आवश्यक है;

ध्यान रखें कि मलाईदार उत्पाद गाढ़ा हो और उसे अन्य सामग्री के साथ मिलाना ज़रूरी हो। इससे पहले, आप इसे थोड़ी मात्रा में ताजा दूध या टॉप के साथ मिक्सर से फेंट सकते हैं, जिससे आपको काफी लचीलापन मिलेगा।

1. उबले हुए गाढ़े दूध और जैतून के तेल के साथ क्रीम बनाने की विधि

उबले हुए गाढ़े दूध और जैतून की क्रीम सबसे सरल व्यंजनों में से एक है। इस प्रयोजन के लिए, आपको 390 मिलीलीटर उबले हुए गाढ़े दूध से 220 ग्राम वर्शोकोवोगो 72% वसा मक्खन की आवश्यकता होगी। जब आप स्मृति का अनुसरण करते हैं, तो स्को ओलिया कमरे के समान तापमान पर हो सकता है। उसके बाद, जैसे ही घटक मिश्रित होते हैं, हम एक मिक्सर के साथ सब कुछ पीटना शुरू करते हैं जब तक कि एक सजातीय चिकनी द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। І उत्पाद तैयार है.

इस मलाईदार उत्पाद का उपयोग प्रोशार्का और बिस्किट, कुत्ते के केक को सजाने के लिए किया जा सकता है।

इस रेसिपी में, आप केवल मुख्य घटकों के अनुपात को बदलकर, इसे स्वाद के अनुसार अलग-अलग कर सकते हैं। आप इसे कम चमक दे सकते हैं, आप इसे नए बढ़िया दूध में मिला सकते हैं, जो गाढ़ा हो जाता है। साथ ही वेनिला और कॉन्यैक का स्वाद भी अविनाशी होगा।

2. गाढ़ा दूध और खट्टी क्रीम वाली क्रीम बनाने की विधि

पिछले एक घंटे में, उबले हुए दूध से बने मलाईदार उत्पाद की विधि, जो गाढ़ा | गाढ़ा करती है |, और खट्टा क्रीम, बहुत लोकप्रिय हो गई है। यह प्रोशार्कु बिस्किट केक के लिए आदर्श है, यह मटर केक के लिए है।

योग की तैयारी के लिए, 390 मिलीलीटर ठंडी खट्टी क्रीम को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि मांस गाढ़ा न हो जाए। इसमें 390 मिलीलीटर उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाया जाता है। उसी समय, बाकी को छोटे भागों में डाला जाता है, लगातार योग का मंथन किया जाता है। परिणाम एक गाढ़ा, समान मलाईदार उत्पाद हो सकता है। मूत्र संबंधी वासना को एडिटिव्स (सार, वेनिला, कॉन्यैक) के साथ जोड़ा जा सकता है। सजावट के लिए, आप मटर, सूखे फल और जामुन जोड़ सकते हैं।

3. गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और जैतून का तेल के साथ क्रीम की विधि

वार्टो ने गाढ़े दूध, खट्टा क्रीम और मक्खन के साथ एक मलाईदार उत्पाद तैयार करने की विधि का सम्मान किया है, जो केक की जांच के लिए सबसे अच्छा है, साथ ही एक्लेयर्स, वेफर्स और प्रॉफिटरोल के लिए भरने के लिए भी है।

200 ग्राम वर्शोकोवी मक्खन तैयार करने के लिए इसे मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि चावल मैश न हो जाए। नए में 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। पोटिम मक्खन और खट्टा क्रीम को कम गति पर एक साथ मथया जाता है, जिससे उनमें उत्तरोत्तर वृद्धि होती है। इतनी ही मात्रा समाप्त होने पर इसमें 350 मिलीलीटर उबला हुआ गाढ़ा दूध छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाया जाता है। सभी घटकों को मिक्सर से मिलाया जाता है। जब आप गाढ़े क्षारीय और सजातीय पदार्थ को हटा दें तो आप कह सकते हैं कि उत्पाद तैयार है।

4. गाढ़े दूध और टॉप वाली क्रीम बनाने की विधि

संघनित दूध और टॉप्स से ज़्रोबिटी मलाईदार उत्पाद यह नुस्खाविशेष अभ्यास न बनें.

कुल 390 मिलीलीटर शीर्ष के लिए, 33% वसा सामग्री को चरम तक पहुंचने तक मिक्सर से पीटा जाता है। इसके बाद इनमें 195 मिलीलीटर उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाया जाता है। दले को ज़बिवन्न्या मासी ज़ विधि ओट्रीमैट गाढ़ा और क्षारीय पदार्थ दिया जाना चाहिए।

एक छोटे कंटेनर में, 200 ग्राम 72% वसा वाले मक्खन को मिक्सर से पीटा जाता है और गाढ़ा दूध (195 मिली) का एक हिस्सा नए में मिलाया जाता है, जो खत्म हो गया है।

किसी भी अपराध के बाद, द्रव्यमान को एक में जोड़ दिया जाता है, 35 ग्राम वेनिला, 45 मिलीलीटर कॉन्यैक या रम वहां मिलाया जाता है, और चावल का द्रव्यमान जमने तक सब कुछ मंथन किया जाता है। गाढ़े दूध और शीर्ष से बना मलाईदार उत्पाद फेंटने के लिए तैयार है।

5. गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और सिरप के साथ क्रीम बनाने की विधि

विशेष कठिनाइयों की रेसिपी के अनुसार ज़्रोबिटी क्रीम स्टॉक में नहीं है। शराब प्रोशार्का बाजरा के लिए आदर्श है।

200 मिलीलीटर वसायुक्त खट्टा क्रीम में 50 ग्राम खट्टा क्रीम पाउडर मिलाएं। एकरूपता होने तक हर चीज को मिक्सर से पीटा जाता है।

स्तनपान के लिए ओकेरेमो 200 ग्राम सिराह को एक अतिरिक्त छलनी के पीछे रगड़ा जाता है। उसके बाद, खट्टा क्रीम, पनीर और उबले हुए संघनित दूध के 0.5 डिब्बे जोड़े जाते हैं, वेनिला का 1 पाउच यहां जोड़ा जाता है और सब कुछ गंभीरता से एक ठोस और स्थिर स्थिरता तक पीटा जाता है। तैयार उत्पाद प्रोझारकु कोरज़ेव केक के लिए विकोरिस्टोवुवाट हो सकता है।

6. गाढ़े दूध के साथ कस्टर्ड बनाने की विधि

एक छोटे सॉस पैन में गाढ़े दूध के साथ कस्टर्ड तैयार करने के लिए, 260 मिलीलीटर दूध को 65 ग्राम ज़ुक्रू-पिस्का के साथ तब तक गर्म करें जब तक कि बाकी क्रिस्टल साफ न हो जाएं। इनमें 70 ग्राम गेहूं बोरॉन, 10 ग्राम वेनिला मिलाया जाता है। सब कुछ विजयी शराब के साथ मिलाया जाता है और मिक्सर से पीटा जाता है। ओट्रीमैन सुमिश को पानी के स्नान में रखा जाता है, लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक और फिर ठंडा होने तक।

उसके बाद, जैसे कि यह ओखोलोन है, इसमें 120 ग्राम जैतून का तेल और 220 मिलीलीटर उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाया जाता है। हर चीज़ को मिक्सर से तब तक पीटा जाता है जब तक कि उत्पाद की बनावट एक समान, पतली न हो जाए।

ऑलेक्ज़ेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की गारंटी नहीं दे सकता, लेकिन आप कठोर होंगे :)

ज़मिस्ट

शैली का एक क्लासिक - किसी अन्य पाक कृति का नाम नहीं दिया जा सकता है। इससे बने रोल, पेस्ट्री और डेसर्ट की स्वादिष्टता के लिए विज्ञापन की जरूरत नहीं पड़ती। गोलोव्ने ने सुमनिव्नू "रोसलिनना" पेड्रोबकु नहीं खरीदा, बल्कि एक प्राकृतिक उत्पाद खरीदा। योगो को स्वयं तैयार करना आसान है: उत्कृष्ट गाढ़े दूध के एक जार को 2 साल तक उबालें, फिर इसे ठंडा करें।

गाढ़े दूध के साथ याक ज़्रोबिटी क्रीम

ऐसा लगता है कि उबले हुए गाढ़े दूध की क्रीम सरलता से तैयार की जाती है: आपको इसे मक्खन के साथ मिलाना है, अच्छी तरह से फेंटना है। अधिक लाने के लिए स्वाद विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, बिना उबाले गाढ़े दूध के लुक के लिए योगो लोअर मिलाएं और सुगंध के लिए वेनिला एबॉर्ट मिलाएं। उत्पाद के "कारमेल" और "शीर्ष" पनीर, नरम पनीर "मस्करपोन", मेरिंग्यू, मार्शमैलो, मटर से परिचित हैं। मूल रोल, पेस्ट्री, केक, डेसर्ट के लिए नए व्यंजन होंगे, जिनके लिए विज्ञापन की आवश्यकता नहीं है।

ऊपर से गाढ़े दूध वाली क्रीम

स्वयं करें तैयारी, शीर्ष-भारी, उच्च कैलोरी नहीं, स्वादिष्ट - वाइन की धुरी गाढ़े दूध वाले केक के लिए एक क्रीम है। एक मिक्सर और एक शानदार vіnochkom के साथ shvidko zbivaetsya, बुरी किस्मत मिस्टर-पोचैटकेवत्स्यू को प्रेरित नहीं करती है। सोब केक वदाव्स्य, 30% से अधिक वसा सामग्री वाले टॉप्स, व्राखोवुची, स्को बिस्किट और पिस्टोचने कोरज़े विदडायुत की संख्या चुनें। समग्र रूप से शीट आटा 20% शीर्ष के लिए उपयुक्त है। नुस्खे समृद्ध हैं, त्वचा अपने तरीके से दयालु है।

सामग्री:

• च्युइंग गम - 2 पीसी ।;
• सबसे ऊपर - 500 मिलीलीटर;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 320 ग्राम;
• दूध - 470 मिलीलीटर;
• स्टार्च - 65 ग्राम;
• त्सुक्रोवा पाउडर- 75 रूबल

1. स्टार्च को अंडे और चाइव्स पाउडर के साथ फेंटें।
2. दूध में समृद्ध नहीं है, अंडे की मात्रा में ट्रेटिना डालें, इसे मिलाएं।
3. सामग्री खाएं, धीमी आंच पर उबालें। मासा मर चुका है.
4. दाती ठंडा, विकलास्ति उबला हुआ गाढ़ा दूध, फेंटें।
5. शीर्ष के शीर्ष पर: इसे मिक्सर से फेंटना, क्रीम में मिलाना आवश्यक है।

खट्टा क्रीम के साथ गाढ़ा दूध पर क्रीम

जाहिर है, उबले हुए गाढ़े दूध और खट्टा क्रीम से बने केक के लिए क्रीम बिस्किट, पिस्को, पत्तेदार, शहद केक के लिए सार्वभौमिक है। सामग्रियों को मिलाया जाता है, एक समान अवस्था में पीटा जाता है। एडिटिव्स छोटे बालों वाले पहाड़ों की तरह दिखते हैं, अधिक सुगंधित गाढ़े दूध के साथ केक के लिए क्रीम फैलाने के लिए कॉन्यैक के एक या दो बड़े चम्मच। आधे नींबू की उपस्थिति को लसग्ना की गुणवत्ता से पहचाना जाना अनुचित है: सिक और जेस्ट। यह ब्रूड चाय और ट्यूब्यूल्स के लिए एक चमत्कार है। इसी तरह इसमें फलों का सलाद भरें, यह स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा.

सामग्री:

• गाढ़ा दूध - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वैनिलिन - 1 ग्राम।

तैयारी की आवरण विधि:

1. खट्टी क्रीम को 3 क्विट तक फेंटें, ताकि यह जैतून के तेल और छाछ में न टूटे।
2. प्रोडोव्झुयुची ज़बिवत, अधिक बैंक जोड़ें।
3. वैनिलिन डालें, कॉन्यैक डालें, मिलाएँ।
4. इसे ठीक करने में आपकी मदद करने के लिए यक्षो मासा दुर्लभ, अच्छी तरह से पहना जाने वाला ओलिया बन गया। नए में छोटे द्रव्यमान के छोटे हिस्से डालें, मिलाएँ।
5. कोरिस्ट जिलेटिन लाते हैं। सूजन के लिए 50 मिलीलीटर पानी या दूध में 10 ग्राम पाउडर मिलाना चाहिए - 30 क्विंट, फिर धीमी आंच पर गर्म करें, क्रीम में मिलाएं, रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ मक्खन क्रीम

ऐसा उत्पाद किसी भी तरह से एक अच्छा विचार नहीं है, कोई फैंसी उत्पाद नहीं है, लेकिन इसे अक्सर तैयार करने के लिए तैयार किया जाता है। वाइन न केवल केक, एले और अलंकरण के लिए अच्छी है। और कितने स्वादिष्ट भरवां ट्यूब, वफ़ल और एक्लेयर्स! उत्पादों की ताजगी और उच्च गुणवत्ता सफलता की कुंजी है। ओलिया वसायुक्त, गाढ़ा दूध का दोषी है - प्राकृतिक। एक बड़ा प्लस तैयारी में आसानी है। एले є आई माइनस, विन पॉलीगाє में उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री होती है। यह उसके लिए बेहतर है, क्योंकि इस तरह के पाक आनंद का स्वागत केवल संत ही करते हैं।

सामग्री:

• गाढ़ा दूध - 220 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• वेनिला ज़ुकोर - 10 ग्राम;
• ओलिया वर्शकोव - 250 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• उबले हुए दूध के साथ मियाकु ओलियू ज़ेडनाटी, जो गाढ़ा हो जाता है | गाढ़ा हो जाता है |। मिक्सर का उपयोग कम गति पर किया जा सकता है।
• चम्मच भर में खट्टा क्रीम डालें, फेंटना जारी रखें।
• अंत में, वेनिला या कोई अन्य सुगंधित सुगंध डालें।
• एक राशि की तरह, एक निश्चित घंटे के बाद, यह फैल गया, विषम हो गया, पानी में नहीं गिरा, बल्कि एक छोटे से हिस्से को एक साफ, सूखे बर्तन में डाल दिया, ट्रॉच ने इसे जला दिया, उदाहरण के लिए, एक सूक्ष्म भट्टी में, सब कुछ मिला दिया दोबारा।

घरेलू नुस्ख़ों के बारे में जानें

बिस्किट केक के लिए गाढ़े दूध की क्रीम घर पर तैयार की जा सकती है। सभी सिफ़ारिशों को पूरा करने के लिए, कम द्रव्यमान डालें, क्योंकि आप कोस्टोरिस या शीर्ष तेल जोड़ सकते हैं।

यह क्रीम बहुत आसानी से निकल जाती है। तब तक, आप इसे न केवल केक बनाने के लिए, बल्कि वफ़ल बनाने, उस आटे को पकाने के लिए भी फेंट सकते हैं। आधार के रूप में कार्य करें। तैयार है क्रीमआप नए में चॉकलेट, शहद, मटर, सुमिश यागिड और फल मिलाकर पेशाब कर सकते हैं। बड़े पैमाने पर घटक में स्कोरेज़ को शामिल करने के साथ प्रयोग करना संभव है। क्रीम के आते ही इसका स्वाद काफी बदल जाएगा।

क्लासिक नुस्खा

ओत्ज़े, बिस्किट केक के लिए गाढ़े दूध की क्रीम कैसे तैयार करें? वार्टो के पीछे की ओर देखना एक क्लासिक विकल्प है। वाइन तैयार करना आसान है। तीन घटकों की आवश्यकता:

• गाढ़ा दूध - एक कर सकते हैं;
• वर्शकिव प्राणियों पर आधारित ओलिया - 200 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

बिस्किट केक के लिए कंडेंस्ड मिल्क से क्रीम तैयार करने के लिए, आपको रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालना होगा। पूरा घटक कमरे के तापमान पर हो सकता है। Rozm'yakshene तेल|मास्टिलो| इसे क्यूब्स में तोड़ना आवश्यक है, सब कुछ एक गहरे कंटेनर में रखें, और फिर एक छोटे से स्वेड पर मिक्सर के साथ धीरे से हरा दें। परिणाम सजातीय हो सकता है. एक घंटे में पांच सेकंड से ज्यादा का समय लगता है.

तेल में चरण दर चरण दूध डालना जरूरी है, जो गाढ़ा हो जाता है | गाढ़ा हो जाता है | बैंक में एक औंस भी न डालें। शचोराज़ को 2 बड़े चम्मच से अधिक गाढ़ा दूध नहीं मिलाना होगा। उसी समय, घटकों को मिक्सर से पीटा जाना चाहिए। आप सामान के लिए गति बढ़ा सकते हैं। अगर मासा कैविटी की दीवारों पर चिपकना बंद कर दे तो क्रीम तैयार हो जाएगी।

रेसिपी की विशेषताएं

बिस्किट केक के लिए गाढ़े दूध से बनी ऐसी क्रीम को पकाने के तुरंत बाद फेंटना चाहिए। योग को बचाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। विकोरिस्टोवुवती रेडी मासा किसी बिस्किट से कम नहीं हो सकता। ऐसी क्रीम वफ़ल और डॉग केक के साथ चमत्कारिक रूप से मेल खाती है।

मासा को रिसाव के रूप में विकोरित किया जा सकता है और इसे केक पर लगाया जा सकता है या शीर्ष केक को सजाया जा सकता है। यदि आपको दुर्लभ गाढ़े दूध की क्रीम की आवश्यकता है, तो आप प्राकृतिक बार्वनिक जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, गाजर या चुकंदर के साथ।

खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक क्रीम

गाढ़े दूध और मक्खन वाले केक के लिए क्रीम खट्टा क्रीम से तैयार की जा सकती है। तीन घटकों की आवश्यकता:

• शीर्ष के आधार पर ओलिया - 200 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - ½ कैन;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• मटर के बाल - 300 ग्राम.

ठीक से खाना कैसे बनाये

शीर्ष के आधार पर ओलिया को गर्मजोशी से स्वागत करते हुए एक दिन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। उत्पाद नरम हो सकता है. ओलिया को मिक्सर से पीटने की जरूरत है, धीरे-धीरे नई पंक्ति में गाढ़ा दूध डालना चाहिए। ओट्रीमाना मसु में जोड़ें | जोड़ें | खट्टा क्रीम और सब कुछ नवीनीकृत करें।

मटर के बालों को साफ और ट्रिम करना होगा और फिर क्रीम में मिलाना होगा। varto zbite के घटकों का दोबारा उपयोग करें। मक्खन के साथ गाढ़े दूध से बनी ऐसी क्रीम केक के लिए आदर्श है।

कस्टर्ड

गाढ़े दूध पर आधारित कस्टर्ड कैसे बनायें? आप की जरूरत है:

• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
• नेज़बीरन दूध - 1 बोतल;
• ओलिया जेड वर्शकिव जीव - 100 ग्राम;
• बोरोस्नो - 2 बड़े चम्मच;
• त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच।

याक पकाओ

गाढ़े दूध वाली क्रीम की यह रेसिपी सामने की ओर मुड़ी हुई है। भुट्टे के लिए, वार्टो पैन में दूध डालें, और फिर ज़ुकोर को नए बोरोसो में मिलाएँ। घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। किसके साथ दिख सकते हैं ब्रेस्ट? इन्हें फैलाना जरूरी नहीं है. मिक्सर से पीटने पर स्तन फट जाते हैं.

ज़ुक्र स्लाइड डोटी के साथ दूध उबालें, डोकी मासा रंग नहीं बदलता है। इसके साथ ही हर चीज को नियमित रूप से रीमिक्स करने की जरूरत होती है. एक और गिरावट में, क्रीम को जला दें। मैं द्रव्यमान को कमरे के तापमान तक ठंडा करने के लिए तैयार हूं, और फिर इसमें दूध, जो गाढ़ा होता है, और एक चुटकी मक्खन मिलाऊंगा। उत्पादों को मिक्सर से फेंटना चाहिए। यदि हां, तो आप शीर्ष पर अलंकरण जोड़ सकते हैं। गाढ़े दूध के साथ बिस्किट केक के लिए स्वादिष्ट क्रीम लेने के लिए, आप इसे नई शराब में मिला सकते हैं: शराब, कॉन्यैक, रम। यह pіdіyde vanіlіn या फलों के रस को स्वादिष्ट बनाने जैसा भी है।

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ क्रीम

उबले हुए गाढ़े दूध और एक चुटकी मक्खन के साथ क्रीम तैयार करने के लिए, आपको तीन उत्पादों की आवश्यकता होगी। किस विजेता के लिए:

• वर्शकिव प्राणियों के आधार पर ओलिया - 180 से 200 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - एक कैन अथवा 380 ग्राम।

चरण दर चरण खाना पकाना

ओत्ज़े, घरेलू दिमाग में उबले हुए गाढ़े दूध से क्रीम कैसे बनाएं। सिल पर पकाने के लिए सामग्री तैयार कर लें. ओलिया वार्टो को एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। उत्पाद नरम हो सकता है. गाढ़े दूध के बारे में क्या, योगो को पकाया जाना चाहिए। उत्पाद को पानी के साथ एक कंटेनर में सीधे जार में रखा जाना चाहिए। मातृभूमि सब कुछ कवर कर सकती है. दूध को 90-120 क्विंट तक उबालें, जिससे दूध गाढ़ा हो जाएगा। जार के अंत में, वर्तो विन्यत और इसे अंत तक हटा दें। आप गाढ़े दूध को गर्म नहीं उबाल सकते।

वर्शकोव तेल | तेल | सफेद द्रव्यमान खाए जाने तक वार्टो ज़बिटी। वहीं, 2 क्विल से ज्यादा की जरूरत नहीं है। उत्पाद को मथते समय नए उबाल में गाढ़ा दूध मिलाना आवश्यक है। आपको छोटे-छोटे हिस्सों में काम करना होगा. ऑली फूला हुआ और हल्का होने का दोषी है। यदि सभी घटक मिश्रित हैं, तो मैं 3 क्विल मिलाने की सलाह देता हूँ।

खट्टा क्रीम और उबले हुए गाढ़े दूध के साथ पकाने की विधि

ऐसी क्रीम तैयार करने के लिए, यह तैयार करना आवश्यक है:

• खट्टा क्रीम, बैंगन तेल - 400 ग्राम;
• उबले हुए लुक के लिए गाढ़ा दूध - 300 ग्राम;
• वर्शकिव स्नैक - 10 ग्राम।

ऐसी क्रीम तैयार करने के लिए खट्टा क्रीम न केवल तैलीय हो सकती है, बल्कि गाढ़ी भी हो सकती है। फेंटने से पहले ठंडा करें। गहरे सिरे पर खट्टा क्रीम डालें, और फिर दूध डालें, जो गाढ़ा|गाढ़ा|करता है। एक छोटे स्विडकोस्ट पर वार्टो के घटकों को चरण दर चरण zbіlshyuchi її मारो। ऋण प्रक्रिया में 2 से 3 क्रेडिट लगते हैं। क्रीम में आवश्यक स्थिरता हो सकती है। अगले चरण के अंत में, वर्शकिव गशर को मासा में डालें और धीरे से मिलाएँ।

ऐसी क्रीम बिस्किट केक के लिए आदर्श है, जैसे स्टोर से खरीदे गए केक के लिए।

सिरप और गाढ़ा दूध के साथ क्रीम

पनीर के साथ पकाने के लिए, आपको चाहिए:

• त्सुक्रोवा पाउडर - pіvsklyanki;
• गाढ़ा दूध - ½ कैन;
• महोदय, कम वसा वाला बैंगन - 1 पैक, या 250 ग्राम।

सर इसे पाउडर से कूट लीजिये. ओट्रीमाना मासा में दूध को सावधानीपूर्वक डालना आवश्यक है, जो गाढ़ा हो जाता है | गाढ़ा हो जाता है |। क्रीम से चिपके बिना, अगला घटक एक बार में कुछ चम्मच मिलाएँ। परिणामस्वरूप, वही खाद्य पदार्थ दोषी है। ऐसी क्रीम को योग केक के रस में मिलाया जा सकता है।

चॉकलेट क्रीम

चॉकलेट के शौकीनों के लिए कंडेंस्ड मिल्क वाली क्रीम की भी एक रेसिपी है। योग की तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• शीर्ष के आधार पर ओलिया - 150 ग्राम;
• त्सुक्रोवा पाउडर - 3 बड़े चम्मच;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच;
• गाढ़ा दूध - 3 बड़े चम्मच;
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच।

चॉकलेट क्रीम कैसे बनाये

गाढ़े दूध और कोको की एक क्रीम तैयार करने के लिए, बाद में ऊपर की मिट्टी डालें, योगो को नरम करें, और फिर सफेद मासी के गाढ़ा होने तक फेंटें। वार्टो में गाढ़ा दूध और ज़ुक्रोवू पाउडर मिलाएं, और फिर ब्रांडी डालें।

घटकों को पीटा जाना चाहिए. बाज़न्या कॉन्यैक के लिए आप ब्रांडी या शराब की जगह ले सकते हैं। मसु वर्तो के अंत में कोको पाउडर डालें। क्रीम को अच्छे से फेंटना है. योग का रंग बराबर हो सकता है. अगर आपके पास हल्का ब्लश है तो क्रीम तैयार हो जाएगी।

अंडे और गाढ़े दूध के साथ रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• शीर्ष के आधार पर ओलिया - 300 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
• झोव्की विद 2 अंडे;
• शराब;
• वैनिलिन.

वर्शकोव का तेल ठंड से लताओं से बहुत पीछे था और गर्मजोशी से स्वागत से बर्बाद हो गया। यदि उत्पाद नरम हो जाता है, तो इसे एक सजातीय सफेद द्रव्यमान तक पीटा जाना चाहिए। वर्शकोव मक्खन में, दूध डालना आवश्यक है, जो गाढ़ा होता है | गाढ़ा होता है |। रोबिटी त्से चरण दर चरण, ध्यान से एक चम्मच चम्मच मिलाते हुए। उसी वजन पर, एक छोटी सी धार पर बिना डेंट के फेंटें।

संकोच न करें, क्रीम को चबाना चाहिए। उन्हें एक-एक करके जोड़ें. अंत में, मसू वार्टो में शराब और वैनिलिन मिलाएं। बचे हुए घटक को दूसरे मसाले से बदला जा सकता है। क्रीम वार्टो ने एकरूपता के बारे में फिर से हराया।

चालाकी से खाना बनाना

गाढ़े दूध के साथ सोब क्रीम विशोव, आप छोटी-छोटी तरकीबें अपना सकते हैं:

• यदि आप द्रव्यमान में कॉन्यैक मिलाते हैं, तो आप बालों वाले मटर के स्वाद के साथ जागेंगे;
• यक्षो वेयशोव में बहुत अधिक लिकोरिस क्रीम, वर्तो नई ट्रोची में नींबू का रस मिलाएं;
• मासा नबुल को फलयुक्त स्वाद देने के लिए, आप फेंटते समय इसमें कसा हुआ केला मिला सकते हैं;
• स्कोब क्रीम ने "बाउंटी" बार का स्वाद भर दिया है, वार्टो में सूखे रूप में नारियल का गूदा और दूध मिलाएं;
• मसू में आप न केवल कोको ला सकते हैं, बल्कि विभिन्न मटर को विस्तृत रूप में ला सकते हैं, और ताजा कावा ला सकते हैं।

गाढ़े दूध और मक्खन के साथ केक के लिए क्रीम बहुत जल्दी और सरलता से तैयार की जाती है। विभिन्न योजकों के ज़वड्यक्स को बिल्कुल अलग स्वाद में लिया जा सकता है। Nadannya masі nebhіdnogo vіdtіnku के लिए vikoristovuvavt grub barvniki या जूस yagіd, vegіv और frucіtіv कर सकते हैं। आइए बिस्किट केक विशोव का स्वाद लें, अगले अच्छे ओगो को खून बहने दें। इसके लिए उबले हुए गर्म पानी के साथ गाढ़ा दूध डालें, लेकिन नहीं गर्म पानी, 1 से 3 के अनुपात में मिलाएं। लीक हुए केक के ऊपर आप क्रीम डाल सकते हैं। अगर आप चाहें तो वार्टो पकाने के बाद केक को फ्रिज में रख दें। एक ही शराब के लिए स्वादिष्ट और कम।