चिकन के साथ श्विदकी बोर्स्ट। पोक्रोकोवी कॉक के साथ बोर्स्ट क्लासिक रेसिपी। मल्टीकुकर में तैयार हो जाइए

बोर्स्ट जांस्क व्यंजनों के शब्दों का घर है। नवारिस्टे, सुगंधित मांस के साथ, आप किसी को भी बैदुझिम से वंचित नहीं करेंगे। यह सूप चिकन, यलोविचिनी जैसे शोरबा के साथ बनाया जा सकता है। पहली नजर में ही आप लेजेनिया उतार देते हैं आहार तनाव, दूसरे के लिए - नीला आक्रोश। क्लासिक रेसिपी यालोविचिनी, एले बर्ड मीट और मेरे अपने शानुवालनिक से सीई बोर्स्ट है। घरों में खाना पकाने का यह विकल्प विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां छोटे बच्चे और लोग अलग-अलग आहार पर बैठना पसंद करते हैं। ओत्ज़े, जैसे आप चिकन के साथ बोर्स्ट पकाते हैं, पोक्रोकोवी रेसिपीफोटो से हम आपको योग को विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने में मदद करेंगे।

स्मैक इन्फो बोर्श और पत्तागोभी सूप

गोदाम

• चिकन गोमिल्का - 6 पीसी ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• चुकंदर - 1 पीसी ।;
• किबुल्या - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• गोभी - 150 ग्राम;
• टमाटर का रस - 100-150 मिलीलीटर;
• रोज़लिना ओलिया - स्नेहन के लिए;
• साग (क्रिप और अजमोद) - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए ताकत;
• काली मिर्च चटकाना - स्वाद लेना।

चिकन और ताजी पत्तागोभी के साथ बोर्स्ट कैसे पकाएं।

पीठ पर मांस तैयार करना आवश्यक है। गोमिल्की मिєमो, आप सभी अनुचित "विवरण" देखते हैं। हम मांस को एक सॉस पैन में, एक प्रकार के वेरिटाइम बोर्स्ट में स्थानांतरित करते हैं और इसे पानी से भर देते हैं। हम इसे तेज़ आग पर रखते हैं, और अगर पानी उबलता है, तो हम योगो बदलते हैं और 20 हविलिन पकाते हैं।

ध्यान रहे आलू को छील कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. यदि मांस उबला हुआ है तो उसे योगो होने दें, चला दें। पैन से पानी डाला जाता है और मिєमो її। फिर हम साफ पानी डालते हैं, और मांस और आलू वापस रख देते हैं। ड्राइव को स्टिल्की में डाला गया, स्कोबी बोर्स्ट, नमक के लिए पर्याप्त था। हम पैन को आग पर रख देते हैं और उबलने के बाद इसे बदल देते हैं।

बुरायक, गाजर और सिबुला को साफ करें, याद रखें। चुकंदर को ग्रेट टर्ट्ज़ पर रगड़ें। गाजर को बीच के तीसरे भाग पर कद्दूकस कर लीजिए. सिबुला को गहराई से काटें।

जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ एक फ्राइंग पैन पर, हम एक सिबुला, एक गाजर और एक चुकंदर जोड़ते हैं। डेसचो हम सब्जियों को धब्बा देते हैं, लगातार तेज आग पर पोमिशुची।

हम सब्जियों में टमाटर का रस मिलाते हैं, कुछ और व्हिलिन्स मिलाते हैं। टमाटर के रस का विकल्प पैदा किया जा सकता है टमाटर का पेस्ट. मैं दो बड़े चम्मच और एक चम्मच शोरबा मिलाता हूं।

तैयार ज़माज़्का को शोरबा और काली मिर्च में जोड़ें।

गोभी अस्थिर है और बोर्स्ट में सही हो गई है। तैयार होने तक दो हविलिन के लिए, हम रूबन में साग मिलाते हैं। बल पर दबाव डालना न भूलें, यदि आवश्यक हो तो एक चुटकी डालें।

लाल बोर्स्ट तैयार है. - अब महिला को थोड़ा सा पकने दें और मलाई के साथ परोसें.

टीज़र मेरेज़ा

पोल्ट्री मांस के चुनाव में एक अद्वितीय लाभ विभिन्न भागों को जोड़ने की संभावना है। आप चिकन से स्वादिष्ट बोर्स्ट को पत्तागोभी, विचित्र तने या स्तनों और फ़िललेट्स के साथ पका सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि सबसे स्वादिष्ट शोरबा ब्रश पर मांस से निकलता है। यदि आपके पास घर का बना ट्रिगर है, तो आप इसे बना सकते हैं और इसे मेज पर परोसते समय बना सकते हैं। ऐसा बोर्स्ट वाइड विशेष रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट होता है।

महत्वपूर्ण!बोर्स्ट उस प्रकार की घास नहीं है जो दावत के लिए तैयार की जाती है। लिप्त होने के लिए स्विडशे, पकाने के लिए कम। वही सूप जल्दबाजी बर्दाश्त नहीं कर सकता. यदि आप चुकंदर और चिकन के साथ स्वादिष्ट बोर्स्ट का स्वाद लेना चाहते हैं, तो रात के खाने से पहले इसे पकाने के लिए आगे बढ़ें।

इस वर्ड'यांस्की सूप की तैयारी के विभिन्न रूपों में, क्वासोल से बोर्स्ट देखा जाता है। विन सही पेटू के लिए उपयुक्त है। ऐसा सूप चिकन शोरबा के बिना भी बनाया जा सकता है, यहां तक ​​कि भोजन के लिए क्वासोला को मांस से भी बदला जा सकता है। ऐसी जड़ी-बूटी का नुस्खा क्लासिक जैसा नहीं दिखता है, इसमें एक घटक - क्वासोली जोड़ना कम महंगा है, इसलिए इसे आगे बढ़ाया जाना चाहिए।

जैसे ही आपका बोर्स्ट तैयार है, इस बड़ी परेशानी को न भूलें: अगले दिन के लिए कौन सा सूप अधिक स्वादिष्ट है, जिसका अर्थ है कि आपने दो दिन कम भोजन तैयार किया है!

यह संभावना नहीं है कि कोई हमारे बीच किसी ऐसे व्यक्ति को जान सकता है, जो अपनी घास के बारे में चुला नहीं है, लेकिन वह सब जो पहले से ही पाक कला की दुनिया में एक सच्चा किंवदंती बन चुका है।

उबलने का योग न केवल यूक्रेन में, बल्कि पड़ोसी देशों में भी है, क्योंकि वे आसानी से गोदाम बदल देते हैं; हम मुर्गे के साथ बोर्स्ट पकाने के लिए तैयार हैं, पोक्रोकोवी की विधि हमें सिखाई जानी है। चुकंदर और मांस के साथ शची वास्तव में अद्वितीय है, हर कोई उन्हें उनके स्वाद, पोषण और तैयारी की सादगी के लिए बिना किसी दोष के पसंद करता है।

मुर्गियों के साथ स्वादिष्ट बोर्स्ट कैसे पकाएं?

गोदाम

• - 3 एल + -
• - 2 बड़ा स्पून + -
• - 1 पीसी। + -
• ताजा साग (आपके विवेक पर: अजमोद, सेलेरा, क्रिप, आदि)- स्वाद के लिए + -
• - 2 पीसी। + -
• - 4 बातें. + -
• - स्वाद के लिए + -
• — मध्यम मेंहदी का 1/2 सिर + -
• - 2 लौंग + -
• - 2 पीसी। + -

चिकन के साथ लाल घर का बना बोर्स्ट कैसे बनाएं

हां, जो लोग बोर्स्ट को बिना ग्रीस के बेहतर तरीके से पकाना चाहते हैं, लेकिन इसके साथ यह फिर भी स्वादिष्ट बनता है, वही तत्व हमारी रेसिपी में मौजूद है।

हालाँकि, यह तथ्य रोग की कैलोरी सामग्री के लिए हानिकारक नहीं है: पसंदीदा "लाल सूप" के प्रति 100 ग्राम में लगभग 47 किलो कैलोरी गिरती है। तो आप, जो पतले हैं, बिना किसी झंझट के योग का अभ्यास कर सकते हैं।

• भरा हुआ चिकन स्तनोंठंडे पानी के साथ, हमने मांस के साथ पैन को तेज़ आग पर रख दिया।
• जबकि ट्रिगर विविध है (श्रृंखला पर लगभग 30-40 स्ट्रैंड), हम स्नेहन तैयार करते हैं। इसके लिए हम गाजर, चुकंदर और सिबुला को साफ करेंगे और फिर बीच में से साफ करेंगे। हम सब्जी के टुकड़ों को एक फ्राइंग पैन में पके हुए जैतून के साथ तब तक फैलाते हैं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
• आलू को साफ करके छोटे आकार के क्यूब्स में काट लिया जाता है.
• पत्तागोभी काफी जर्जर है.
• यदि चिकन का मांस उबला हुआ है, तो शोरबा से योगो को हटा दें, और स्तन के बजाय, मैं गोभी और आलू को पैन में डाल देता हूं।
• सब्जियों को 20 क्विंट तक उबालें, फिर उन्हें "इस्तेमाल की गई" ड्रेसिंग के साथ पतला करें। हम सब कुछ पकाना जारी रखते हैं।
• पका हुआ मियासो विडोक्रेमलुєमो विद किस्तकी आई ड्रेबनो नारिज़ाєमो। हम मांस शमातोचकी को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, स्टोव पर आग धीमी हो जाती है और डिश को 20 मिनट के लिए शांत कर देते हैं, इसलिए यह बस पीसा जाता है।

• चिकन बोर्स्ट प्रेशर चासनिक और कटी हुई हरी सब्जियों में नसमकिनेट्स डोडेमो। सब कुछ बदल दिया गया है और मेज पर भागों में चिकन पर सुगंधित घर का बना बोर्स्ट परोसा गया है।

सामग्री की संकेतित संख्या के लिए, आपके पास 8 मध्यम सर्विंग्स हैं।

चिकन के साथ बोर्स्ट कैसे पकाएं - वीडियो रेसिपी।

चिकन मांस और गोभी के साथ बोर्स्ट के लिए एक क्लासिक नुस्खा

आप कैसा मजाक करते हैं आसान नुस्खालाल बोर्स्ट तैयार कर रहे हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। खाना पकाने के लिए, सस्ते उत्पादों के एक मानक सेट की आवश्यकता होती है, ट्रोही ज़ुसिल और कस्त्रुल्या - धुरी और किसी प्रियजन की सफलता का पूरा रहस्य।

गोदाम

• आलू - 5-6 पीसी ।;
• चिकन ओकिस्ट - 1 पीसी ।;
• टमाटर प्यूरी - 75 ग्राम;
• बूरीक - 1-2 पीसी ।;
• त्सिबुल्या - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए ताकत;
• गाजर (मध्य प्लेड) - 1 ऐप;
• सफेद गोभी - ½ पीसी ।;
• पानी - 2.5-3 लीटर;
• हरा बे-याका (ताजा) - स्वाद के लिए;
• रोज़लिना ओलिया - स्वाद के लिए एक किल्किस्ट (स्नेहन के लिए टिल्की)।

याक स्वादिष्ट तरीके से चिकन बोर्स्ट पकाता है: पोक्रोकोवो रेसिपी

1. हम मुर्गे के सामने हैं: हम मांस को उबलते पानी में डालते हैं, उबाल लाते हैं, जिसके बाद मातृभूमि को पैन से बाहर निकाल दिया जाता है।
2. क्रोधित शोरबा को शुद्ध ठंडे पानी के एक नए हिस्से के साथ बदलें, इसे उबाल लें, फिर स्टोव पर आधा दिन बदलें और चिकन ओकिस्ट को तब तक पकाएं जब तक यह पीने के लिए तैयार न हो जाए।
3. जबकि मुर्गा उबल रहा है, हम आलू को मध्यम क्यूब्स में काटते हैं, हम सिबुला को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, एक तिहाई पर तीन गाजर, और गोभी को पतला हिलाते हैं।
4. सबसे पहले सब्जी को एक चिकन के साथ सॉस पैन में काट लें, उसके बाद आलू और पत्तागोभी का सेवन करें।
5. हम सिबुला को एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल में तब तक डुबाते हैं जब तक कि यह साफ न हो जाए, फिर हम गाजर के साथ उबालते हैं और ज़ारुम्यानुवन्न्या तक आग पर उबालना जारी रखते हैं।
6. जैसे एक फ्राइंग पैन में कुछ सब्जियां तली जाती हैं, हम इसमें टमाटर प्यूरी डालते हैं, एक बार में 1 क्विल बुझाते हैं, जिसके बाद हम बोर्स्ट के साथ सॉस पैन में घूंट भरते हैं। हम 5-10 और खविलिन के लिए "चेरोनी सूप" पकाते हैं।

टमाटर प्यूरी के बजाय, आप 2 ताजे टमाटर या 1 बोतल टमाटर का रस ले सकते हैं - एक बैग के लिए।

1. टर्ट पर तीन चुकंदर (ओबोव'याज़कोवो महान), हम पुलाव में जड़ों को पीते हैं, फिर हम 1 बड़ा चम्मच पीते हैं। (या स्वाद लेने के लिए) नमक।
2. हम चिकन से बोर्स्ट पकाते हैं जब तक कि बूरीक तैयार न हो जाए, इसमें (बज़न्या के लिए) काली मिर्च, साथ ही तेज पत्ता मिलाएं। ओबोव'याज़कोवो बाकी साग पर सिप्पी और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी।

जिसके लिए तैयारी पूरी हो गई है, बोर्स्ट, जो थोड़ा ठंडा है, को मेज पर रोटी के टुकड़े के साथ परोसा जा सकता है।

मुर्गे के साथ सबसे स्वादिष्ट घर का बना बोर्स्ट का रहस्य

1. ओबोव्याज़कोवो नहीं, लेकिन आप बोर्स्ट में एक अनुमान (1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं) जोड़ सकते हैं, ताकि आप अपने गार्नी चुकंदर के स्वाद को बेहतर तरीके से बचा सकें।
2. अगर आपको इसकी महक का स्वाद उतना पसंद नहीं है तो आप इसे एक तरकीब के तौर पर पी सकते हैं - 1-2 बड़े चम्मच मिला लें. स्नेहन में otstu. यदि आप एक फ्राइंग पैन में कटी हुई सब्जी को भूनते हैं - तो कंटेनर के तल पर ओस्टू की मात्रा का संकेत दिया गया है। योग को सब्जियों के साथ तब तक हिलाएं जब तक कि वाइन पूरी तरह से उबल न जाए।
3. टिम, जो बिना चिकनाई के बोर्स्ट पकाना चाहते हैं, आप मल्टीकुकर रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। आपको इस तरह के विपद के साथ कुछ भी चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, आप बस भुट्टे के लिए मुर्गे को उबालें, और फिर सभी आवश्यक घटकों को बहु-कटोरे में डाल दें जिन्हें आपको काटने की आवश्यकता है। बोर्श को मल्टीकुकर में 1:00 बजे के लिए "सूप" मोड पर पकाएं।
4. ताकि घर का बना लाल बोर्स्ट और भी स्वादिष्ट हो, मसालों को फेंटें। क्लासिक लॉरेल और काली मिर्च की क्रीम, आप एक चम्मच, चॉकिंग धनिया ची योगो नासिन्या, तुलसी तोशचो मिला सकते हैं।

बोर्स्ट एक ही जड़ी बूटी है, क्योंकि आप और भी अधिक विविध हो सकते हैं। टिम, जो नहीं जानता कि आप बोर्स्ट के लिए चिकन कैसे पका सकते हैं (और कुशलतापूर्वक), अब आप जानते हैं, अकेले, कि शर्मीला होना आवश्यक है।

पागलपन से, चिकन मांस को यलोविची या पोर्क के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, या चिकन के साथ संस्करण अधिक आहार है, इससे पहले, शराब को "लाल सूप" हल्कापन दिया जाता है और स्वाद में हल्कापन गाया जाता है।

चिकन बोर्स्ट को बिना किसी संदेह के अपने आहार में शामिल करना चाहिए। इसकी आदत डालना जल्दी आसान नहीं है, लेकिन अगर आप इसे एक महीने तक रखना चाहते हैं, तो यह निश्चित रूप से इसके लायक है।

स्वादिष्ट!

जांस्कियन स्ट्रावी के शब्दों में शानुवालनिकोव को डराया नहीं जा सकता। योगो एक ऐसा आरोप तैयार कर रहा है जो शुद्ध अपराध के लिए शायद सबसे अच्छा पहला स्ट्रॉ है। हम एक तस्वीर के साथ एक सरल, उत्तम नुस्खा की कल्पना करते हैं, जिसके लिए आप आसानी से चिकन, ताजा गोभी और चुकंदर के साथ बोर्स्ट तैयार कर सकते हैं, और स्वादिष्ट बोर्स्ट के सभी रहस्यों के बारे में जान सकते हैं। लोकप्रिय शब्द'जंस्का स्ट्रावा माє सामग्री का मानक सेट, जिसके अनुपात को बदलकर आप शोरबा के घनत्व को नियंत्रित कर सकते हैं।

चिकन शोरबा पर बोर्स्ट को बड़े पैमाने पर स्वीडिश, ब्रश पर मांस के साथ निचला क्लासिक पकाया जाता है। ऐसे सूप के लिए, यह चिकन पट्टिका की तरह है, इसलिए स्तन की तरह, और हम विशेष रूप से चिकन पैरों के साथ बोर्स्ट के पकने का स्वाद चखेंगे। हमारे में सरल नुस्खाहम घर में बने चिकन के मांस को फेंटेंगे, यह थोड़ा और पक जाएगा, और सूप अधिक गाढ़ा निकलेगा।

सामग्री:

• चिकन (पट्टिका, पैर) - 500 ग्राम;
• आलू - 5-6 पीसी ।;
• बुराक - 1 पीसी ।;
• त्सिबुल्या - 1 पीसी ।;
• मोरक्विन - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा गोभी - 1/2 टुकड़ा;
• चासनिक - 3-4 लौंग;
• टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
• साग (अजमोद, क्रिप);
• तेज पत्ता - 2 पीसी ।;
• शीतकालीन काली मिर्च

चिकन के साथ बोर्स्ट की कैलोरी सामग्री

कैलोरी सामग्री खार्चोवा मूल्यमुर्गा और आलू के साथ बोर्स्ट 100 ग्राम। सूप तैयार है. मेज पर ताजी सब्जियों के साथ चिकन पर पकाए गए बोर्स्ट का औसत डेटा दिया गया है।

ताजी पत्तागोभी और चुकंदर के साथ चिकन से स्वादिष्ट बोर्स्ट कैसे पकाएं

एक साधारण फोटो-रेसिपी और आवश्यक उत्पादों के तहत चिकन से बोर्स्ट को स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए, हम इसे एक सुलभ तरीके से फैलाने की कोशिश करेंगे, जैसे कि यांग परंपराओं के क्लासिक शब्दों के साथ घर पर चिकन बोर्स्ट बनाना।

क्रोक 1.

हम पानी से भरे बर्तन को आग पर रखते हैं, बर्तन उबल जाते हैं, मांस पक जाता है।
इस नुस्खे में घर में बने मुर्गे को पीटा जाता था, कोड़े मारना, पानी से धोना, मैशर में डालना जरूरी था, ताकि पूरा देश घूम जाए। बोर्स्ट पिडाइड चिकन फ़िलेट, निचले स्तनों के लिए, अपने विवेक पर चुनें।

क्रोक 2

उबलते पानी में, मैं मांस फेंकता हूं, ओचिकुєमो, जब तक कि शोरबा अधिक उबल न जाए, आग डरपोक रूप से शांत हो जाती है। हम चम्मच से जानते हैं कि हम किस लात का निपटारा कर रहे हैं। वरिमो शोरबा हविलिन 40, युवा घरेलू पक्षियों के साथ एक वापडका में, पिवगोडी से एक घंटा पहले गुजर जाएगा।

क्रोक 3

जबकि चिकन शोरबा पकाया जा रहा है, मैं सभी सब्जियां साफ करता हूं।

क्रोक 4.

तैयार होने पर, शोरबा को शांत आग पर पकाया जाता है, आलू के क्यूब्स में काट दिया जाता है।

क्रोक 5.

ओकेरेमो रोबिम ज़माज़्कु। ड्रिबनो अस्थिर सिबुला, सुनहरा भूरा होने तक पसिरुमो, तीसरे पर तीन गाजर और सिबुला में समायोजित करें। रेज़ेमो ड्रेबनो काली मिर्च डालें और सब्जियों को चिकना करने के लिए डालें, फिर सबसे तृतीयक चुकंदर पर तीन और आधी छीलन, जो निकली हो, फ्राइंग पैन में डालें।

क्रोक 6

जिस प्रांत में हम पास्ता डालते हैं, वहां सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो गया है, हमें तब तक आराम करना है जब तक कि सारा पानी उबल न जाए।

क्रोक 7.

शिंकुएमो पत्तागोभी, ताजी हरी सब्जियाँ।

क्रोक 8

तैयार आलू के शोरबा में, विसिपेमो भूनें, उबाल लें, हरियाली, लॉरेल और शीतकालीन काली मिर्च से ताजा गोभी फेंक दें।

खट्टा क्रीम और घर का बना पंपुष्का के साथ एक चम्मच स्वादिष्ट बोर्स्ट देखना महत्वपूर्ण है। एक नियम के रूप में, इस तरह के सूप को मांस शोरबा में उबाला जाता है, लेकिन अगर आप परंपरा का पालन करना चाहते हैं और चिकन के साथ बोर्स्ट पकाना चाहते हैं, तो यह आसान होगा, लेकिन अगर ऐसा है, तो घास स्वादिष्ट और रसदार है।

परंपरागत रूप से, बोर्स्ट मांस शोरबा के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन इसे तैयार करने के अन्य तरीके भी हैं। व्यंजन समृद्ध और समृद्ध हैं, जो चिकन के साथ ऐसा सूप पकाने को तैयार है, पक्षियों से बोर्स्ट के टुकड़े सुगंधित और मसालेदार निकलते हैं। आप योगो को मांस शोरबा में पका सकते हैं, लेकिन आपको चिकन को इस तरह उबालना होगा, ताकि सुगंध आपस में न मिलें।

बोर्स्ट तैयार करने के लिए, चिकन के विभिन्न भागों से विकोरी बनाई जाती है, और सबसे स्वादिष्ट शोरबा ब्रश पर मांस से निकलता है।

सामग्री:

• ½ किलो ट्रिगर;
• ½ किलो पत्ता गोभी;
• दो चुकंदर;
• दो गाजर;
• 3 - 4 मानचित्र;
• टमाटर;
• घड़ीसाज़ को दो चास्तोचकी;
• सिबुलिन;
• एक चम्मच टेबल ओस्टु;
• टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच;
• साग, मसाले, ओलिया।

खाना पकाने की विधि:

1. हम पैन पर एक ट्रिगर डालते हैं, इसे पानी (3 लीटर) से भरते हैं, इसे स्टोव पर डालते हैं और इसे उबालते हैं। हम किक लेते हैं, हम इसे कृश्को से घुमाते हैं, हम आग बदलते हैं और हम शोरबा को दूसरी बार पकाते हैं।
2. मैं वियमामो को कॉक करने के लिए तैयार हूं और इसे शमातोचकी में संसाधित किया गया है। शोरबा protsidzhuєmo, पानी डालें और मांस डालें।
3. आलू को क्यूब्स में काटा जाता है और सॉस पैन में डाल दिया जाता है। केवल आलू के साथ शोरबा कैसे उबालें, कटा हुआ गोभी जोड़ें।
4. जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, मैं सिबुला को काट दूंगा, फिर हम गाजर और टमाटर का पेस्ट डालेंगे। मूंछों पर एक बार में 5 क्विल लगा दिए।
5. टमाटर को छिलके से साफ किया जाता है और एक ब्लेंडर में थोड़ा सा ऑक्टू और ज़ुक्रू मिलाकर परिष्कृत किया जाता है।
6. एक फ्राइंग पैन में ओकेरेमो, चुकंदर को फैलाएं, और 5 क्विंट के बाद, नए टमाटर प्यूरी में जोड़ें।
7. चलो गाजर और सिबुल्स के साथ चुकंदर को पसीना दें, घंटे में कुछ विवरण जोड़ें और एक बार में 5 क्विल तक पकाएं।
8. शोरबा में सब्जी ड्रेसिंग, मसाले डालें और 10 क्विंट पकाएँ। तैयार होने से पहले 2 हविलिन के लिए, मैं ताजा साग पीता हूं। तैयार बोर्श को कुटिल किया जाता है और डालने के लिए एक घंटे का समय दिया जाता है।

मल्टीकुकर में तैयार हो जाइए

क्लासिक स्ट्रॉबेरी रेसिपी आपको योगा को न केवल स्टोव पर, बल्कि मल्टीकुकर पर भी पकाने की अनुमति देती है। ऐसा रसोई उपकरण आपको पर्शा घास काटने की अनुमति देता है, हालांकि आप एक क्रोक के साथ बोर्स्ट नहीं पका सकते। प्रारंभिक कार्य के कार्यों को पूरा करने में सक्षम होना।

सामग्री:

• 350 ग्राम चिकन (पट्टिका);
• 300 ग्राम गोभी;
• गाजर;
• चुकंदर;
• 3 मेपल;
• नद्यपान काली मिर्च;
• रिपचास्टा सिबुल्या;
• टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच;
• हरियाली, जैतून.

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकुकर के कटोरे में थोड़ा सा चिकना तेल डालें और 30 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें।
2. मैंने चिबुला को पीठ पर रखा और 15 क्विंट के बाद हम इसमें गाजर डालते हैं, चुकंदर और काली मिर्च के स्ट्रिप्स में काटते हैं, साग काटते हैं। हम टमाटर का पेस्ट डालते हैं और सब्जियां भूनते हैं।
3. ध्वनि संकेत के बाद, हम ट्रिगर के टुकड़े सब्जियों में डालते हैं। हम 2 साल के लिए "सूप" मोड शुरू करते हैं।
4. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, हम कटी हुई पत्तागोभी और आलू के टुकड़े मिलाते हैं। तैयार होने तक खविलिन के एक स्प्रैट के लिए, हम ताकत देते हैं।

तैयार सूप एक साल के लिए काफी है.

खट्टी गोभी के साथ पकाने की विधि

साउरक्रोट से बना बोर्स्ट पारंपरिक टिम की याद दिलाता है, जिसका स्वाद खट्टा होता है, जो अधिक उपयुक्त है। वाइन की मदद से आप सुगंध ले सकते हैं, किसी तरह की स्वेड के लिए आपकी भूख बढ़ती है। ऐसी गर्म परशु घास शीत ऋतु की शरद ऋतु की तैयारी के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन मांस;
• 200 ग्राम सॉकरौट;
• चुकंदर;
• गाजर;
• सिबुलिन;
• 3 मेपल;
• एक चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• साग, जैतून, मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. हमें 1 - 1.5 साल तक स्टॉक काली मिर्च और तेजपत्ता के साथ चिकन शोरबा परोसा जाता है।
2. जैसे ही शोरबा तैयार हो जाए, इसे नए आलू के क्यूब्स में डालें।
3. Sonyashnikovy olії पर हम सिबुला, गाजर और सॉकरौट को फैलाते हैं। खविलिन के एक स्प्रैट के माध्यम से, कसा हुआ चुकंदर और टमाटर का पेस्ट उनमें मिलाया जाता है। 15 धागों के खिंचाव के साथ गैसिमो सब्जी ड्रेसिंग और फिर हम इसे शोरबा में डाल देते हैं।
4. एक छोटी सी आग पर, सूप को उबाल में लाया जाता है, हम मसाले जोड़ते हैं, और साग को उबालते हैं।
5. मेज पर परोसने से पहले, छानना अच्छा हो सकता है।

चिकन के साथ आहार बोर्स्ट

चिकन के साथ डायटिचनी बोर्स्ट सबसे छोटे पेटू और उनके पिताओं के लिए एक चमत्कारिक भोजन है, जो स्वस्थ भोजन चाहते हैं।

चिकन के साथ बोर्स्ट की कैलोरी सामग्री उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 70 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है।

चाहे जो लोग बिना चिकनाई के सूप तैयार करें, वाइन फिर भी अधिक रसदार, सुगंधित और समृद्ध निकलेगी।

सामग्री:

• ½ किलो चिकन मांस;
• 3 मेपल;
• दो चुकंदर;
• सिबुल्या रिपचस्टा;
• गाजर;
• 200 ग्राम गोभी;
• चना और अजमोद;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. हम पैन में 3 लीटर पानी डालते हैं, पक्षी का मांस डालते हैं और शोरबा को 40 - 60 स्ट्रैंड के खिंचाव के साथ पकाते हैं। आप नए में मसाले और एक साबुत किबुली मिला सकते हैं। बचे हुए पसीने को फेंक देना चाहिए, क्योंकि हर किसी को उबली हुई पूरी सब्जी पसंद नहीं आती।
2. शोरबा तैयार करते समय, मैं कटे हुए आलू डालता हूं, फिर कसा हुआ चुकंदर डालता हूं और बोर्स्ट 20 खविलिन पकाता हूं। पुराने चुकंदर के रूप में, इसे पकाने में एक घंटे से अधिक समय लगेगा। तैयार होने तक 10 हविलिन के लिए, हम कटी हुई गोभी, मसाले और साग डालते हैं।

हम खट्टा क्रीम के साथ आहार बोर्स्ट का अर्क परोसते हैं।

क्वास के साथ खाना पकाने का विकल्प

मांस, यलोविचिनी और पोर्क के साथ शोरबा के साथ बोर्स्ट, कैलोरी खत्म करने के लिए बाहर जाते हैं, त्वचा जीव में इसे प्राप्त करने की शक्ति होती है। ऐसे विपदकेव के लिए, आदर्श विकल्प चिकन मांस पर बोर्स्ट के लिए एक नुस्खा होगा, और आप नुस्खा में क्वास जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• सिबुली के दो सिर;
• दो गाजर;
• 4 आलू;
• तीन टमाटर;
• 300 ग्राम गोभी;
• नद्यपान काली मिर्च;
• 150 ग्राम क्वास;
• एक चम्मच सेब ओस्टु;
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ, ओलिया।

खाना पकाने की विधि:

1. क्वासोल को 10 साल तक (या बिना कुछ कहे) भिगोने और तैयार होने तक पकाने की जरूरत है।
2. चिकन के मांस में पानी डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। 2 हविलिन के बाद मातृभूमि पर शुद्ध ठंडा जल डाला जाता है। हम सिबुलस और गाजर, वेरिमो शोरबा 20 खविलिन मिलाते हैं।
3. बढ़ते हुए जैतून पर, हम कटे हुए सिबुला को फैलाना शुरू करते हैं, फिर इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालते हैं, मिर्च को बारीक काटते हैं और टमाटर को बिना छिलके के मोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम थोड़ा ज़ुक्रू मिलाते हैं और सब्जियों को शांत दावत में पकाते हैं, जब तक कि टमाटर के रस से बदबू न आने लगे।
4. ओकेरेमो रोबिमो ज़माज़कु ज़ेड चुकंदर।
5. तैयार शोरबा से, हम एक सिबुला और एक गाजर बनाते हैं, आलू के क्यूब्स और एक सब्जी ड्रेसिंग जोड़ते हैं।
6. जैसे ही आलू तैयार हो जाते हैं, हम सूप में क्वास, चुकंदर, कटी पत्तागोभी, सिल, ओटसेट और ट्रोही त्सुकरू मिलाते हैं। इसे उबालकर लाया जाता है, इसकी जांच की जाती है कि क्या आग जल रही है और आग बुझ जाती है।

पर्वतारोहियों पर आत्माओं पर

कम ही लोग जानते हैं कि बोर्स्ट जैसी स्वादिष्ट डिश चूल्हे के पास सिरेमिक खनिकों में तैयार की जाती थी। क्यों न हमारी परंपराओं का अनुमान लगाया जाए और ओवन में इसी तरह सुगंधित सूप तैयार किया जाए? हम चिकन और पत्तागोभी के साथ पोक्रोकोवी की रेसिपी का प्रचार करते हैं।

सामग्री:

• 250 ग्राम चिकन मांस;
• चुकंदर;
• गाजर;
• 300 ग्राम गोभी;
• नद्यपान काली मिर्च;
• आलू;
• घड़ीसाज़ को चोटिरी दाँत;
• टमाटर का पेस्ट के तीन चम्मच;
• सिल, अजमोद मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. नसमपेर, हम सभी सामग्री तैयार करते हैं। इस मांस के लिए, मुर्गियों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, चुकंदर और तीन गाजर को तीन कसा हुआ टुकड़ों में काट दिया जाता है, गोभी को हिलाया जाता है, आलू और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, साग और एक चम्मच काट दिया जाता है।
2. पर्वतारोही की खाल पर, वसीयत के अनुसार, हम उस क्रम में सामग्री डालते हैं जिसमें हमने उन्हें तैयार किया था। अंत में, हम ताकत जोड़ते हैं (आप बेकिंग काली मिर्च का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं), एक चम्मच टमाटर के पेस्ट में, इसे पानी से भर दें।
3. हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और माइनर्स को 30 डिग्री पर ठंडा करते हैं। फिर हमें उन्हें सावधानी से मिलाना होगा और 30 क्विंट के लिए ओवन में छोड़ना होगा।

चिकन शोरबा पर सॉरेल के साथ हरा बोर्स्ट

हरे बोर्स्ट को आमतौर पर स्वादिष्ट सूप कहा जाता है और योगो को विभिन्न रूपों में पकाया जाता है।

एक नियम के रूप में, ऐसी पहली घास को विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर ताजा सॉरेल के साथ उबाला जाता है। एले बगाट्टो सज्जन ने उत्पाद को डिब्बाबंद करने और फ्रीज करने की तैयारी में योग और उज़िमका, विकोरिस्टोवुयुची को धीमा कर दिया।

सामग्री:

• ½ किलो ट्रिगर;
• 2 - 3 मानचित्र;
• मैंने दो गुच्छे काटे;
• रिपचास्टा सिबुल्या;
• घड़ीसाज़ के लिए दो दाँत;
• एक चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• साग, मसाले, ओलिया।

सामग्री:

1. सॉस पैन में हम एक ट्रिगर रखते हैं और पानी (2.5 लीटर) डालते हैं। हम ताकत, शीतकालीन काली मिर्च, गाजर, सिबुला और बे पत्ती जोड़ते हैं। हम शोरबा पकाते हैं।
2. मैंने सभी मसालों और सब्जियों की तरह मुर्गे को भी ले लिया है। शमातोचकी पर नारिज़ामो मियासो और प्रोत्सेदझेनिया में vіdpravlyaєmo शोरबा।
3. मैंने सिबुला को काटा और गाजर को जैतून पर कसा, और उनमें टमाटर का पेस्ट मिलाया। हम आलू के क्यूब्स से तुरंत शोरबा में स्नेहन को सही करते हैं।
4. सॉरेल ड्रिब्नो नरिज़ामो और जैसे ही आलू तैयार हो जाएं, सूप में साग डालें। बोर्स्ट में, आप न केवल पत्तियां जोड़ सकते हैं, बल्कि मैं तनों को भी सोख लेता हूं, जैसे कि देश को विशेष रूप से खट्टा स्वाद देना हो। योगा को खट्टा क्रीम, लार्ड और स्वादिष्ट पकौड़ी के साथ परोसें।

   संघटक:

   • ½ किलो चिकन मांस;
   • दो चुकंदर;
   • चोटिरी आलू;
   • दो गाजर;
   • दो सिबुलिनी;
   • गोभी का एक छोटा सिर;
   • तीन टमाटर;
   • अजवायन की जड़;
   • अजमोद जड़;
   • एक चम्मच नींबू का रस (ओस्टु);
   • सिल, त्सुकोर, ओलेया।

   खाना पकाने की विधि:

   1. चिकन के मांस पर ठंडा पानी डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। जैसे ही शोरबा उबल जाता है, हम पिन जानते हैं, हम थोड़ी मात्रा में सिबुलिन, एक खुली गाजर, अजमोद जड़ का एक छोटा टुकड़ा और अजवाइन जोड़ते हैं। आप काली मिर्च और सिल डाल सकते हैं. हम शोरबा को मसालों के साथ लगभग 1.5 - 2 साल तक पकाते हैं।
   2. सब्जियों को स्ट्रॉ नहीं, बल्कि चौकोर कहा जाता है। हम चुकंदर को जैतून के तेल में डुबाते हैं, नए ट्रोच, नमक और ओस्टू में ज़ुकरा मिलाते हैं।
   3. टमाटर से हम छिलका लेते हैं और तीसरे पर गूदा रगड़ते हैं। चुकंदर में टमाटर का द्रव्यमान डालें और उबालें।
   4. ओकेरेमो पासेरुमो त्सिबुल्यु और गाजर।
   5. जैसे ही शोरबा तैयार हो जाता है, हम सभी सब्जियां और मसाले डाल देंगे, मांस को छोटे टुकड़ों में मसाला दिया जाता है और गोभी से एक बार में सॉस पैन में बदल दिया जाता है और गाजर और सिबुल्स के साथ ड्रेसिंग किया जाता है।
   6. आइए आलू के टुकड़े डालें, पकने तक पकाएं और तुरंत चुकंदर डालें।
   7. हम बोर्स्ट को 7-10 क्विल तक पकाना जारी रखते हैं। पकौड़ी पकने तक सूप पकने के लिए तैयार है.
   8. उनके लिए, हमें बोरोस्ना के कुछ चम्मच लेने होंगे, इसमें स्प्रिंकल्स का एक फ्लास्क और नमक का एक टुकड़ा मिलाना होगा। रज़्मेशुєमो बोरोस्नो इन गर्म पानीऔर परीक्षण को ठंडा होने के लिए एक घंटा दें।
   9. फिर हम एक अंडा फेंटते हैं, छह और चम्मच सूअर मिलाते हैं, अपेक्षाकृत बिना स्तन के आटा गूंधते हैं।
   10. हम आग पर पानी का एक बर्तन डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और इसे उबालते हैं। जैसे पानी केवल सिकुड़ता है, चम्मच से वह धीरे से सीधे ओक्रिप में उड़ेल देता है। - तैयार पकौड़ों को एक प्लेट में रखें.

   पोल्टावा बोर्स्ट को प्लेटों में डाला जाता है, पकौड़ी और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है।

   गहरे लाल रंग की ताजी गोभी के साथ चिकन से बोर्स्ट बनाने के लिए, तैयार होने से पहले 10 खवीलिन के लिए नए चुकंदर में मिलाएं। जैसे ही आप पहले बड़े हो जाएंगे, चुकंदर का रस पक जाएगा और आपके अंदर प्राकृतिक रंग भर देगा।

बोर्स्ट यूक्रेनी व्यंजनों का मुख्य प्रकार है, और जीवनकाल में एक बार, चमड़े के सज्जन ने यूक्रेनी बोर्स्ट तैयार किया। याक को यह पसंद है क्लासिक नुस्खाबोर्स्ट नहीं कर सकता, सज्जन की त्वचा के टुकड़े नए में अपना सुधार स्वयं करते हैं। कौन चुकंदर से बोर्स्ट पकाना चाहता है और कौन इसके बिना। बोर्स्ट को टमाटर के साथ पकाया जा सकता है, या आप टमाटर के पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, यालोविचिन, पोर्क या चिकन पर शोरबा पका सकते हैं, या आप बोर्स्ट पका सकते हैं। शोरबा के बिना, मशरूम और क्वास के साथ। सभी गैस्ट्रोनॉमिक समानता के रूप में आते हैं, और मुझे यकीन है कि बोर्स्ट। उन सामग्रियों को तैयार करने की विधि की परवाह किए बिना, यह हमेशा बोर्स्ट से संतृप्त होता है - स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट, और कम सुगंधित पहली घास नहीं।

इसके अलावा, बोर्स्ट, अपने स्वयं के लिए, अधिक भूरा होता है, यहां तक ​​कि घास और सब्जियों की मुख्य सामग्री के साथ, विटामिन और खनिजों की महानता का बदला लेने के एक तरीके के रूप में, क्योंकि यह मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यूक्रेनी बोर्स्ट एक पारिवारिक अपराध के लिए एक चमत्कारिक समाधान है, अगर पूरी मातृभूमि एक मेज पर इकट्ठा होती है, तो अपने रिश्तेदारों और प्रियजनों को एक विशेष और यहां तक ​​कि स्वादिष्ट जड़ी बूटी के साथ खुश करें।

यूक्रेनी बोर्स्ट की तैयारी के लिए, हमें 90 खविलिन की आवश्यकता है। हमारे पास छह सर्विंग्स हैं।

सामग्री:

1. चिकन पंख - 6 टुकड़े;
2. आलू - 4 टुकड़े;
3. गोभी - 0.5 मध्यम आकार;
4. बुराक - 1 टुकड़ा;
5. गाजर - 1 टुकड़ा;
6. सिबुल्या - 1 टुकड़ा;
7. चासनिक - 3 लौंग;
8. टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
9. रेंगना - 15 ग्राम;
10. रोज़लिना ओलिया - 60 मिली;
11. स्वाद के लिए ताकत;
12. काली चॉकिंग काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन के साथ बोर्स्ट: पोक्रोकोवो की तस्वीर से एक क्लासिक नुस्खा

भुट्टे के लिए, हमें शोरबा उबालना होगा। शोरबा के लिए मैंने चुना चिकन रिल, इसमें पानी भरें और 60 खवीलिन पकाएं। यदि आप चाहते हैं कि आपका बोर्स्ट भूरा हो जाए, तो घर का बना होने के लिए मुर्गा दोषी है, आपके पास विशेष स्टोर से खरीदा हुआ कोरिस्टे नहीं होगा, लेकिन यहां आपकी अपनी परेशानियां हैं - वे स्विडको और मांस के लिए तैयार हो जाएंगे। अपने ही पक्षियों पर निचला, निचला।

ओत्ज़े, शोरबा तैयार है. हम आलू को साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं।

हमने आलू को शोरबा के पास रखा और मध्यम आग पर स्टोव पर रख दिया।

हम सिबुलस को साफ करते हैं और चार भागों में काटते हैं।

हम सिबुली को चुकंदर और गाजर और पिड्समाज़ुएमो देते हैं।

हम प्रति घंटा कार्यकर्ता को साफ करते हैं, प्रेस की मदद से, हम त्सिबुली, गाजर और बीट्स के साथ एक फ्राइंग पैन में योग देखते हैं।

हम ड्रेसिंग को रेडिनी की स्टीमिंग में जोड़ते हैं, हम ड्रेसिंग को बोर्स्ट में जोड़ते हैं। हम ताकत देते हैं. काली मिर्च और साग.

सब कुछ से, हमारा चमत्कारी यूक्रेनी बोर्श चिकन तैयार है। अपनी भूख के अनुसार अपने रिश्तेदारों और प्रियजनों को मेज पर बुलाएं)!

और दूसरी ओर, आप चिकन से गौलाश पका सकते हैं। एक हल्का, स्वादिष्ट, महँगा अपमान दूर करो। आप एक छोटे चिकन के साथ सब कुछ पका सकते हैं और 5-6 ओसिब के लिए एक पारिवारिक कुक बना सकते हैं।

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तस्वीरों के साथ पोक्रोकोवी रेसिपी

वाह, हमारे सेंट्रल फ़ेडरल डिस्ट्रिक्ट में जैसे पाला पड़ गया। बर्फ नहीं है, लेकिन शून्य से 20 डिग्री नीचे, वे एक अस्वीकार्य असंगतता बन गए हैं। ऐसे मौसम में आत्मा को गर्म की आवश्यकता होगी। ओत्ज़े, इस वर्ष ज़िग्रीवाєमोस बोर्स्ट। मैं तुम्हें वही क्लासिक बोर्स्ट की रेसिपी दूँगा।

तैयारी का गर्म समय: 1 वर्ष, 20 मिनट।

• - चुकंदर (2 पीसी।);
• - चिकन स्टेगेन्स्या (2 पीसी।);
• - गाजर (1-2 टुकड़े);
• - गोभी (0.5 छोटा सिर);
• - आलू (4-5 टुकड़े);
• - टमाटर का पेस्ट (2 बड़े चम्मच);
• - घंटाघर (2 लौंग);
• - ओसेट (1 बड़ा चम्मच);
• - तेज पत्ता, स्वाद के लिए मजबूत;
• - हरियाली;
• - रोज़लिना ओलिया.

बैगेट्स में, बोर्स्ट तैयार करते समय, रंग की समस्या होती है: काले लाल बोर्स्ट के बजाय, यह पीला और एरिसिपेलस निकलता है। मैं रुकने जा रहा हूं और यह मेरे अंदर बहुत गूंज रहा था। नीचे, मैं बोर्स्ट को इस तरह पकाने के बारे में कुछ रहस्य बताऊंगा कि वाइन चमकदार लाल हो जाएगी।

चिकन स्टेगेनेट्स के साथ शोरबा पकाना (इसके बारे में यहां लिखा गया है)। जबकि शोरबा पकाया जा रहा है, हम सब्जी ड्रेसिंग तैयार करते हैं।

तीन गाजरें कद्दूकस कर लें.

यदि शोरबा व्यावहारिक रूप से तैयार है, तो हम नई गोभी डालते हैं और 10 क्विल पकाते हैं। गोभी को चुकंदर के बिना पकाना महत्वपूर्ण है, अन्यथा बोर्स्ट का रंग इतना सुंदर चेर्वोनिम नहीं होगा।

मोर्कविना तेज़ को बोर्स्ट में डाला जा सकता है।

टिम एक घंटे तक चुकंदर की देखभाल करेगा। एक बड़े कद्दूकस पर तीन її।

हम इसे एक फ्राइंग पैन पर डालते हैं, टमाटर का पेस्ट डालते हैं और इसे जैतून के तेल पर बुझाते हैं 10. महत्वपूर्ण: एक चम्मच ओस्टू जोड़ें (यदि आवश्यक हो, तो उस spіvvіdnoshnі में पानी के साथ पतला करें, जैसा कि पैकेजिंग पर लिखा गया है)। यह भी आवश्यक है, ताकि हमारे क्लासिक बोर्स्ट का रंग गहरा लाल हो। ओसेट को साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है।

चलो सूप पर चलते हैं। यहाँ मैं आलू लूँगा। 10 क्विल पकाएं.

हम खपत के लिए सूखे साग, एक चासनिक, नमक मिलाते हैं। Znіmaєmo z gnyu कि zalishєmo sche khvilin 15-20 के लिए।

हमारा स्वादिष्ट नमकीन और सुंदर बोर्स्ट तैयार है! दिलकश.

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चिकन पोक्रोकोवी की फोटो के साथ बोर्श रेसिपी

फोटो दिवस के साथ स्ट्रावी पकाने की विधि।

आज हमारे पास क्लासिक रूसी और यूक्रेनी व्यंजनों का एक मेनू है जिसमें चुकंदर के साथ समृद्ध लाल बोर्स्ट शामिल है। स्वाद वही! स्वादिष्ट बोर्स्ट तैयार करने का मास्टर की त्वचा का अपना रहस्य है। मैंने बोर्स्ट तैयार करने की सभी सूक्ष्म प्रक्रियाओं का वर्णन किया है, इसलिए हम इसके बारे में नहीं भूल सकते। लेकिन मेरी गीतात्मक परिचयात्मक और विस्तृत तस्वीरें पढ़ने की प्रक्रिया को सुशोभित कर सकती हैं

स्वादिष्ट बोर्स्ट की रेसिपी को ख़त्म करना आसान है, लेकिन यहाँ इसका अपना पतलापन है, बिना किसी अतिरिक्त सूप के, जाहिर है, यह काफी प्राकृतिक है, लेकिन इतना स्वादिष्ट नहीं है! बोर्स्ट की रेसिपी गर्म और सरल है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया श्रमसाध्य है। शीघ्र ही, जैसे कि रसोई में, आप साथ रहने वाले व्यक्ति या बच्चे, बहन, भाई, प्रेमिका या मित्र की मदद कर सकते हैं

तो, आप बोर्स्ट को विभिन्न शोरबा बेस, पोर्क या यालोविची पसलियों, मुर्गा पर पका सकते हैं, चाहे वह सूप-सेट हो। अले, मैं सूप चिकन से बोर्स्ट पकाऊंगा (चिकन ब्रॉयलर के साथ मत भटको!) सूप चिकन को कम मांसयुक्त, निचला ब्रॉयलर चिकन कहें, तो ऐसे मुर्गियों से शोरबा चमत्कारी निकलेगा! शोरबा की सूक्ष्म तैयारी का वर्णन नीचे किया जाएगा। और धुरी और बोर्स्ट के लिए आवश्यक उत्पादों का सेट:

• ½ सूप चिकन (यह वही चिकन है, चिकन ब्रॉयलर नहीं) या शोरबा का पिछला भाग;
• सफेद गोभी, मध्य सिर का लगभग एक तिहाई;
• आलू, 3-5 मध्यम टुकड़े;
• सिबुला रिपचास्टा 1 सिर;
• 1 मध्यम मेंहदी गाजर और वही चुकंदर;
• कुछ टमाटर और टमाटर का पेस्ट (2 बड़े चम्मच);
• ओब्स्माझुवन्न्या के लिए रोज़लिना ओलिया;
• चम्मच में 2-3 लौंग, स्वाद के लिए मजबूत और मसालेदार।

वरिमो सुनहरा शोरबा

हमें अपने सामने शोरबा उबालने की जरूरत है। इसलिए, यदि हम योगो को सूप मुर्गियों के साथ पकाते हैं, और यदि, जैसा कि आप जानते हैं, वोलोडार्का कठोर मांस को खत्म कर देगा, तो हम इसे तब तक उबाल सकते हैं जब तक कि मांस में उबाल न आ जाए। लगभग 1.5 वर्ष. मैं नल के नीचे ट्रिगर को जमा कर ठंडा कर दूँगा। 4.5 लीटर के बर्तन में आधा ट्रिगर लगाएं और उसमें ठंडा पानी भरें। हमने आग लगा दी. एक सॉस पैन में पानी की तरह, 5 क्विल पानी से वंचित करने के लिए, हम आग जलाते हैं। हम पैन को स्टोव से उठाते हैं और ट्रिगर लगाते हैं। और अब, सम्मान, स्वादिष्ट बोर्स्ट का पहला रहस्य: पैन से पानी डाला जाता है, हमें अब इसकी आवश्यकता नहीं होगी। अचानक हम ट्रिगर धोते हैं और इसे सॉस पैन में रख देते हैं।

हम इसे फिर से ठंडे पानी से भरते हैं और इसे अधिकतम आग पर सेट करते हैं। अगर पानी अचानक उबल जाए तो आग को बदला जा सकता है। अब हम अपने मुर्गों को करीब एक साल तक धीमी आग पर पकाने की क्षमता खो चुके हैं। एक साल बाद, आग बुझ जाएगी। Vilovlyuєmo मुर्गा और इसे एक ओक्रेमा प्लेट में मोड़ो। यदि थोड़ा सा ओहोलोन है, तो मांस को ब्रश के रूप में जला दिया जाना चाहिए और टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। तैयार शोरबा को बारीक छलनी से गुजारा जाता है। झूठ मत बोलो कि शोरबा उबालने की प्रक्रिया इतनी लंबी है। परिणाम आपको प्रसन्न करेगा! सुनहरा और समृद्ध शोरबा! इस तरह आप किसी भी मांस से शोरबा बना सकते हैं.

सब्जियों की तैयारी

अब, अगर शोरबा तैयार है, तो आप सब्जियों को भून सकते हैं. और यहां मुझे अपने प्रिय सहायकों की सहायता की आवश्यकता है। अपने आप को सत्यापित करें कि गोभी को छीलने और आलू छीलने का महत्वपूर्ण कार्य किसे सौंपा जाए। आइए आलू को बड़े शमाचिकों से पकाएं। शोरबा में, गोभी को सिल पर रखें और पैन को अधिकतम आग पर रखें।

मेरी माँ, बोर्स्ट तैयार करते समय, आलू का एक गुच्छा और फिर गोभी डालती थीं। मैं जानता हूं कि इस तरह लूटना कितना अमीर है। त्से पहले से ही किसे चाहिए। मैं बोर्स्ट का स्वाद इस तरह चखता हूँ, ताकि आलू ज़्यादा न पकें, और पत्तागोभी अभी भी मयाकशोय हो। अपने आप को आश्चर्यचकित करें, थानेदार ने भुट्टा, आलू और पत्तागोभी डाल दी

जैसे ही गोभी के साथ शोरबा उबल जाता है, आग को मध्यम कर दिया जाता है, और इसे आलू पर रख दिया जाता है।

स्वादिष्ट बोर्स्ट के लिए ज़माज़्का तैयार करें

स्वतंत्र रूप से, लेकिन असहाय सहायकों के हाथों से, हम सिबुला को मोटे तरीके से काटते हैं। हम जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को पूरी आग पर रखते हैं, एक सिबुला डालते हैं। फिलहाल, सिबुला को सुनहरा होने तक चिकना किया जाता है, और हम गाजर की देखभाल करेंगे। त्वचा को साफ करना और ग्रेट थर्ड पर रगड़ना जरूरी है। हम सुनहरे सिबुल्स की एक टुकड़ी में गाजर मिलाते हैं।

बूरीक याक और गाजर की खाल उतारकर काट दी जाती है। आप चुकंदर को टर्ट्स पर रगड़ सकते हैं, आप उन्हें पतले भूसे से काट सकते हैं। त्से जिसे याक डोडेमो चुकंदर से लेकर त्सिबुलेई के लिए गाजर तक के लिए उपयुक्त बनाता है।

स्वादिष्ट बोर्स्ट के मुख्य घटकों में से एक टमाटर का पेस्ट ची टमाटर है। अगर बाहर गर्मी है तो ताज़ा टमाटर न तोड़ना पाप है। यदि गर्मी खत्म होने में अभी बहुत समय है, तो मैं बोर्स्ट में प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट (स्टार्च और अन्य रासायनिक योजक के बिना, GOST के अनुसार तैयार) डालना पसंद करूंगा। पैन में कुछ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें जब तक कि सब्जियाँ चिकना न हो जाएँ।

और अब, सम्मान, स्वादिष्ट बोर्स्ट का एक और रहस्य: चमकीले लाल रंग के साथ बोर्स्ट वियशोव, चुकंदर और अन्य सब्जियों के साथ पैन में एक चम्मच 6% ऑक्टिक एसिड या एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाना आवश्यक है। एसिड चुकंदर और टमाटर के लाल रंग को उच्च तापमान में फूलने से रोकेगा।

स्वादिष्ट बोर्स्ट पकाने का अंतिम चरण

हम फ्राइंग पैन और कटा हुआ चिकन मांस से अपना स्नेहन बर्तन के पास नरम और नरम उबलती सब्जियों में जोड़ते हैं (जैसे कि शोरबा तैयार करने के बाद इसे चिकन की तरह उबाला गया था)।

हम सभी गोदाम मालिकों को एक ही समय में बोर्स्ट उबालने के लिए देते हैं ताकि वे पी सकें और आग पर काबू पा सकें। अब हम अपने बोर्स्ट में नमक डाल सकते हैं और स्वाद के लिए मसाले मिला सकते हैं। मैं कुल मिलाकर सूखी, पिसी हुई, सफ़ेद, जैपाशनी और लाल शिमला मिर्च डालूँगा। और अब, सम्मान, स्वादिष्ट बोर्स्ट का तीसरा रहस्य: हम आपको बोर्स्ट पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत में ही एक बारीक कटी हुई प्रति घंटा डिश देते हैं। आइए बदलें, एक नमूना लें और ढक्कन बंद कर दें।

मैं बोर्स्ट को एक ध्वनि देता हूं और एक बंद ढक्कन के नीचे 20-30 क्विल की चासनिकोवी सुगंध के साथ बाहर निकलता हूं। समय सारणी के अनुसार आप शाम तक घर पर ही स्टील एवं क्लिक हेल्पर की सेवा कर सकते हैं। ताज़ी तेज़ खट्टी क्रीम के साथ स्वादिष्ट बोर्श परोसें! दिलकश समृद्ध लाल बोर्स्ट किसी को भी बैदुझिम से वंचित नहीं कर सकता! अच्छी भूख, प्रिय पाठकों

और अगर आपकी भूख सिर्फ एक बोर्स्ट से संतुष्ट नहीं होती है, तो दूसरी ओर, क्लासिक रूसी व्यंजनों की चमत्कारी घास, कम घर का बना चिकन कटलेट। गार्निश के लिए सब्जियों के साथ ओवन में पकाया गया स्वागत उत्साह की गारंटी!

अपने विचार का प्रयोग करें!

अन्य स्वादिष्ट व्यंजन

सिर के पीछे, मांस लेना और इसे छोटे टुकड़ों में काटना आवश्यक है। 5 टिप्पणियाँ tsgogo kroku M'yaso porіzane के लिए, लेकिन आप अधिक krok जोड़ सकते हैं, इसे शोरबा के लिए उबाला जाना चाहिए - अन्यथा यह अच्छा है।

चिकन सूपलोकशिना के साथ लोकप्रिय देशसांसारिक दुनिया में. ब्राजील, जमैका, चीन, कोरिया, ऑस्ट्रेलिया, रूस, पिवडेना अफ्रीका सभी देश अपने व्यंजनों के अनुसार चिकन सूप तैयार करते हैं। रूस में।

पकौड़ी और योग विविधताओं के साथ चिकन सूप की मूल विधि। त्से सूप एक क्लासिक है। निचला प्रोज़ोरी शोरबा, सुगंधित मांस और आटे के छोटे, अच्छी तरह से पके हुए छोटे टुकड़े - स्वादिष्ट! चिकन सूप के साथ

आप खुद को कैसे दोष दे सकते हैं, चाहे वह भोजन हो, प्रस्ताव हो, क्या आशीर्वाद हो, इन संपर्कों के लिए हमसे संपर्क करने की कृपा करें:

स्ट्रोचेनिव्सकी प्रोव., 25ए 35

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बोर्श क्लासिक

सामग्री

फोटो से बोर्स्ट क्लासिक

आलू छीलिये और क्यूब्स की तरह देख लीजिये. 5 क्विंट के बाद पत्तागोभी कैसे उबल जाएगी, आलू के टुकड़े घास में डाल दीजिए, धीमी आग पर एक बार में 15 क्विट पका लीजिए.

अब ड्रेसिंग तैयार करना जरूरी है.

गाजर को छीलें और रगड़ें, सब्जी को चिबुला के साथ फ्राइंग पैन में डालें, सब्जियों को एक बार में मिलाएँ और भून लें।

उसके बाद, सिबुले के साथ गाजर में टमाटर का पेस्ट मिलाएं, फिर शोरबा डालें और सब्जियों और स्प्रैट को पकाएं।

फिर हम ड्रेसिंग को बोर्स्ट में स्थानांतरित करेंगे, घास में नमक और काली मिर्च डालेंगे और तीन के लिए और क्विलिनी पकाएंगे। ओएस और सभी, सुगंधित ताजा जड़ी बूटियों के साथ घास का मौसम और सभी को मेज पर आमंत्रित करें, क्लासिक बोर्स्ट तैयार है!

वीडियो नुस्खा बोर्स्ट क्लासिक

क्लासिक यूक्रेनी बोर्स्ट

और हमारा सुझाव है कि आप क्लासिक यूक्रेनी बोर्स्ट पकाएं। घास के लिए तैयार होना आसान और सरल है!

मियासो - 300 ग्राम;

आलू - 3 टुकड़े;

चुकंदर - 1 टुकड़ा;

गोभी - 200 ग्राम;

गाजर - 1 टुकड़ा;

घंटाघर - 2 दांत;

टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;

बे पत्ती - 3 टुकड़े;

अजमोद, क्रिप - आपके स्वाद के लिए;

तेज़, काली चाकिंग काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए।

चलिए अब काम पर लग जाएँ:

आइए शोरबा से शुरू करें। बर्तन में पानी डाल कर आग पर रख दीजिये और देशी घी को उबाल लीजिये.

अच्छे मांस को धोकर ठीक से उबलते पानी में डाल दीजिए. यहां एक तेजपत्ता, ताकत, काली मिर्च और एक चम्मच छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। किसी मांस उत्पाद को एक वर्ष तक उबालें।

यदि मांस तैयार है, तो इसे हटा दें, इसे एक साफ प्लेट में ले जाएं और ठंडा करें। चलो मांस उत्पाद को छोटे टुकड़ों में डालें। शोरबा में M'yasnі shmatochki vіdpravte znovu।

आइए गोभी को हिलाएं।

गोभी के साथ आलू सीधे मांस के साथ शोरबा में जाते हैं और तुरंत पकाते हैं।

अब गाजर को चुकंदर और सिबुला से साफ करना जरूरी है. गाजर और चुकंदर को कद्दूकस कर लें और सिबुला को गुच्छे दिखने पर काट लें।

अब इसके बाद कढ़ाई को आग पर रखें और तेल डालकर जला लें. एक फ्राइंग पैन में Vіdpravte s|іz| तेल | तेल | सब्ज़ियों और सिबुलनी किल्ट्स्या को रगड़ें, काली मिर्च डालें, एक बार में 5 क्विल उबाल लें।

मैं भविष्य में बोर्स्ट से ईंधन भरने के लिए तैयार हूं। यहां टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च घास डालें और 10 खवीलिन और पकाएं।

क्रेप को अजमोद से उपचारित करें, हरा बोर्स्ट घूंट-घूंट करके पीएं और आग चालू कर दें। एक्सिस और बस इतना ही, ऐसे बोर्स्ट को खट्टा क्रीम और काली ब्रेड रोल के साथ परोसा जाता है!