सप्ताह के लिए मेनू. उपवास में आहार - प्रत्येक दिन के लिए मेनू का गीत और अनुमत उत्पाद। मकई के साथ ताजा गोभी का सलाद
हेड सेंस पोस्ट रक्त के आदान-प्रदान के बारे में नहीं है, बल्कि आत्मा की सफाई के बारे में है। स्वस्थ आत्मा और स्वस्थ शरीर एक दूसरे से गहराई से जुड़े हुए हैं।
सिर्फ रोटी के लिए चरम सीमा तक जाना और अपना खुद का मेनू बनाना उसके लिए अच्छा नहीं है।
हम उत्पादों को छोड़कर और उन्हें पोस्ट में संग्रहीत करके मेनू प्रस्तुत करते हैं। नुस्खा सामग्री के गोदाम में इसमें मांस और मांस उत्पाद, दूध और डेयरी उत्पाद, मछली, अंडे शामिल नहीं हैं।
आजकल भोजन स्वास्थ्य के लिए विविधता और फलों से वंचित है: बहुत सारी सब्जियाँ, फल, फलियाँ, अनाज हैं। मेनू में, गाना चालू है, लेकिन यदि आप उपवास के दौरान माल्ट के बिना रहना चाहते हैं, तो आप इसे बंद कर सकते हैं। सभी संदेश क्लिक करने योग्य हैं और गीत व्यंजनों वाले पृष्ठों पर ले जाते हैं। उदाहरण के लिए, प्रत्येक दिन के लिए मेनू उत्पादों की एक सूची भी है।
स्निदानोक।
ओबेद.
दोपहर।
रात का खाना।
पोषण विशेषज्ञ की टिप्पणी:गेहूं का दलिया. गेहूं ग्रब फाइबर का एक चमत्कारिक स्रोत है, जो लगभग एक छलनी जैसा होता है। और इसमें विटामिन ई, एफ, बी1, बी2, बी6, सी, पीपी, कैरोटीन, नियासिन, कोलीन, बायोटिन, फोलासीन और माइक्रोलेमेंट्स (पोटेशियम, मैग्नीशियम, सिरका, सेलेनियम, क्रोमियम, जिंक) भी होते हैं। मटर का सूप। बीन्स याक डेज़ेरेलो प्रोटीन - मीठे मेनू का ओबोव्याज़कोवा गोदाम। फल के साथ एक बिल्ली का प्रयास करें - एक उच्च कैलोरी मिठाई जोड़ें, लेकिन यदि आप एक सक्रिय जीवनशैली जीते हैं, तो आप स्वयं का इलाज कर सकते हैं। यदि आपकी जीवनशैली गतिहीन है, तो ऐसी मिठाई को दूसरे स्नैक में स्थानांतरित किया जा सकता है। आलू और मशरूम के साथ साउरक्रोट का सलाद। पर्याप्त नहीं मिल सकता ज़ैवा वागा, शाम को 50 रूबल से अधिक न खाना बेहतर है। आलू |
मंगलवार
स्निदानोक।
ओबेद.
दोपहर। चुनने के लिए फल
रात का खाना।(बिना सबसे ऊपर तेलवह अंडा) +
बुधवार
स्निदानोक।
ओबेद.
दोपहर।चुनने के लिए फल
रात का खाना।
गुरुवार
स्निदानोक।
ओबेद.
दोपहर।
रात का खाना।
पोषण विशेषज्ञ की टिप्पणी:दलिया में रोसलिन तेल मिलाया जाता है - डीज़ेरेलो पीयूएफए, और वसा योजक दलिया को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को अधिक तेज़ी से अवशोषित करने में मदद करेगा। |
ईस्टर दिवस का मेनू विविध हो सकता है। इसमें वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं। उपवास के दौरान, आप जैतून का तेल आज़मा सकते हैं जिसका आपने पहले कभी आनंद नहीं लिया है - जैतून का तेल, तिल का तेल, मूंगफली का तेल और कई अन्य। मांस प्रोटीन को फलियों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, और उपवास के दौरान आप बहुत पौष्टिक प्रकार के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं - परिचित क्वास और मटर से शुरू करके कम लोकप्रिय, लेकिन कम भूरे, मसले हुए आलू और छोले तक। यदि आप उपवास का सख्ती से पालन नहीं करते हैं, तो अपने उपवास मेनू में मछली और समुद्री भोजन शामिल करें - आवश्यक ओमेगा -3, फास्फोरस और अन्य सूक्ष्म तत्व। बड़ी संख्या में ताजे फल और सब्जियां विटामिन से भरपूर और सेल्युलोज से भरपूर होती हैं, जैसे अचार बनाने के लिए छाल।
हमारी साइट आपको उस शाम के नाश्ते, रात्रिभोज के लिए मीठे व्यंजनों के कई विकल्प प्रस्तुत करती है, उन्हें मिलाकर, आप इस पोस्ट में एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मेनू बना सकते हैं। और अपने आप को स्टोर से खरीदे गए डिब्बाबंद सामान से अभिभूत न करने का प्रयास करें - अपने शरीर को परिरक्षकों और बरबेरी को पसंद करने दें।
सलाती 
सामग्री:
½ सिबुलिनी,
300 ग्राम ताजा पेचेरिट्सा,
2 टमाटर,
1 मीठी मिर्च,
साग का 1 गुच्छा (बूंद या अजमोद),
1 छोटा चम्मच। जैतून या जैतून का तेल.
खाना बनाना:
सिबुलिन को स्लाइस में, टमाटर को स्लाइस में और काली मिर्च को स्लाइस में काटें। साग को धोकर काट लें। मशरूम को स्लाइस में काटें, 2-3 लंबाई के लिए डिल में ब्लांच करें, एक छलनी पर रखें और पानी निकलने दें। फिर उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि कोर पूरी तरह से भाप न बन जाए, नमक डालें, जोड़ें|जोड़ें| गुलाब के तेल की कुछ बूँदें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। शांत हो जाओ। सभी कटी हुई सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, जैतून का तेल डालें और परोसें।
सामग्री:
4 बड़े आलू,
2 नमकीन खीरे,
1 सिबुलिना,
50 ग्राम बेकरी,
जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक।
खाना बनाना:
उबले हुए आलुओं को छीलकर, ठंडा करके, मोटा-मोटा काट लीजिए, डाल दीजिए| खीरे के अचार के टुकड़े डालें और 10 मिनट तक मिलाएँ। साफ की गई कुकीज़ को धोकर चार भागों में काट लें और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में रखें। छिले हुए प्याज को स्लाइस में काटें, मशरूम में डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ। खीरे को क्यूब्स में काट लें और मशरूम के साथ आलू में मिला दें। जैतून का तेल डालें, मिलाएँ और परोसें।
दलिया के गाने भी एक स्वादिष्ट नाश्ता बन सकते हैं. यह अकारण नहीं है कि पोषण विशेषज्ञ दिन की शुरुआत अधिक कार्बोहाइड्रेट के साथ करने की सलाह देते हैं। उपभोग के लिए दलिया के गाने समय से पहले, शाम को, उन्हें बर्फ के साथ गर्म ओवन में भाप देकर, ओवन में पकाकर, या सुबह मल्टीकुकर पर टाइमर सेट करके तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
1.5 सीएल. एक प्रकार का अनाज,
3 सीएल. गाड़ी चलाना,
2 सिबुलिनी,
200-300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद मशरूम,
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
अनाज को धोएं, खूब पानी डालें और एक सॉस पैन में रखें। डिल डालें, तुरंत ढक्कन से ढकें और कालीन में लपेटें या गर्म ओवन में रखें। रात के लिए छोड़ दो. जैतून के तेल में मशरूम और कटे हुए ज़िबुला से घाव को कोट करें, एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं, स्वाद आने तक नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले आप दलिया पर कुछ हरी सब्जियाँ छिड़क सकते हैं।
सामग्री:
1.5 सीएल. जौ का दलिया,
3 सिबुलिनी,
250-300 ग्राम पेचेरिट्सा,
नमक, साग, ओलिया - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
मशरूम को धो लें, मोटा-मोटा काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में भाप बनने तक ढक दें। जैतून का तेल और क्यूब्ड सिबुल डालें और नरम होने तक भूनें। मोती जौ को सावधानी से धोएं, गर्म पानी में 2-3 बार रखें, पानी डालें और मशरूम और साइबुला के साथ मिलाएं। अलग-अलग कटोरे में रखें, पानी डालें ताकि यह अनाज को 1.5-2 सेमी तक ढक दे और 230-240ºC तक गरम ओवन में रखें। दलिया को एक साल तक उबालें, फिर इसे कालीन में लपेटें और घाव पर डालें। परोसते समय, साग को चटकाएं।
सामग्री:
1 सीएल. बाजरा,
2 गाजर
500 मिली पानी
नमक।
खाना बनाना:
पशोन्या अनाज को गर्म पानी में धोएं। पानी उबालें, अनाज को छान लें और पकने दें। एक घंटे के लिए, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, दलिया में डालें, नमक डालें जब तक इसका स्वाद अच्छा न हो जाए और आंच बदलते हुए लगभग 20-25 मिनट तक पकाएं।
पहली लड़ाई
सामग्री:
300 ग्राम सूखा लाल क्वास,
150 ग्राम सिबुली,
100 ग्राम छिले हुए बालों वाले मटर,
2 लौंग चासनिक,
1 छोटा चम्मच। एल वाइन ओस्टु,
नमक, काली मिर्च, अजमोद और क्रेप।
खाना बनाना:
क्वास को छांटें, हिलाएं और 1 लीटर डिल में पूरी तरह नरम होने तक उबालें। क्वास को हिलाएं, चयनित मटर के बाल, त्सिबुल, चासनिक, काली मिर्च डालें, हिलाएं और मध्यम आंच पर 5-10 खवीलिन के लिए पकाएं। जोड़ें|जोड़ें| कटा हुआ साग, मक्खन|मक्खन| एक बार हो जाने पर, 5 मिनट के लिए तेज़ आंच पर धोएँ और परोसें।
सामग्री:
4 मध्यम आलू,
2 गाजर
1 बड़ा सिबुलिन,
4 लौंग चासनिक,
½ सीएल. चावल,
½ सीएल. वोलोस्क गोरिखिव,
½ सीएल. टमाटर का मुँह,
हॉप्स-सनेली, चाकयुक्त लाल मिर्च, नमक, अजमोद जड़, तेज पत्ता, तुलसी, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, दालचीनी।
खाना बनाना:
उबले हुए आलू को छिलके सहित ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर काट लें। ज़िबुला, गाजर और दो चासनिक लौंग को बारीक काट लें और तैयार होने तक जैतून के तेल और टमाटर के पेस्ट से ब्रश करें। गाजर, मटर, दालचीनी और अन्य मसाले (स्वाद के लिए) डालें। 5 मिनट के लिए योग को चिकनाई दें। 2 लीटर डिल डालें, चावल को छान लें और नरम होने तक पकाएँ। सूप में कटे हुए आलू, जड़ी-बूटियाँ और चासनिक डालें, इसे कम से कम आधे दिन तक ऐसे ही रहने दें।
आलू का सूप
सामग्री:
2.5 लीटर पानी
4 आलू,
200 ग्राम पत्ता गोभी
1 लौंग चासनिक,
अजमोद या डिल,
5 बड़े चम्मच. एल रोज़लिन तेल,
काली मिर्च।
स्नेहन के लिए:
1 मध्यम चुकंदर,
1 गाजर,
1 मध्यम सिबुलिन,
1 शिमला मिर्च,
4 टमाटर (या 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट)।
खाना बनाना:
छिले हुए आलू, मिर्च और गाजर को क्यूब्स में काट लें। पत्तागोभी, सिबुल, चुकंदर और हरी सब्जियों को धोकर बारीक स्ट्रिप्स में काट लें, टमाटरों को धोकर एक बड़े कद्दूकस में कद्दूकस कर लें, छिलका हटा दें। चिकना करने के लिए, चुकंदर को गर्म फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें, फिर चुकंदर डालें और दूसरे चुकंदर को ब्रश करें। - इसके बाद इसमें गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर का पेस्ट या टमाटर का पेस्ट डालकर मिलाएं और 5 और खवीलिन पकाएं. गर्म पानी की एक बोतल में डालें, ढक्कन से ढकें और मध्यम आंच पर लगभग 10 खवीलिन तक उबालें। कटे हुए आलू और पत्तागोभी को एक सॉस पैन में रखें, सोआ डालें और 10 मिनट तक पकाएँ। इसके बाद, सूप में फ्रायर डालें, मिलाएँ, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और चासनिक की एक छोटी लौंग डालें। आंच पर हिलाएं और 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर परोसें।
सामग्री:
150 ग्राम ताजा पेचेरिट्सा,
8 मध्यम आलू,
1 बड़ा सिबुलिन,
1 गाजर,
साग, फसल या अजमोद,
ताज़ा मिर्च,
रोज़लिना ओलिया.
खाना बनाना:
साफ किए हुए मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, साफ किए हुए सिबुल को पतले टुकड़ों में काट लें और छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लें। एक पैन और गाजर को एक फ्राइंग पैन में, और पेचेरिट्सा को दूसरे में, पक जाने तक कोट करें। पकाने के बाद आलू को बिना उबाले नमकीन पानी में उबालें। आलू को मैश करके प्यूरी बना लें, शोरबा में कुछ मिलाकर इसे पतली खट्टी क्रीम की स्थिरता पर लाएँ। सूप में लेपित त्सिबुल, गाजर और पेचेरिट्सी, नमक और काली मिर्च डालें। कटी हुई हरी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।
सामग्री:
1 सीएल. मटर,
1 गाजर,
1 सिबुलिना,
1/8 जड़ अजवाइन,
½ अजमोद जड़
हरी फसल,
2 टीबीएसपी। एल रोज़लिन तेल,
1.5 लीटर पानी
नमक, पका हुआ धनिया।
खाना बनाना:
मटर को रात भर (या कम से कम 3 साल के लिए) ठंडे पानी में भिगो दें। जड़ को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। फिर पानी बदलें, कटी हुई जड़ें डालें और नरम होने तक (लगभग 1.5 वर्ष) पकाएं। छिलके वाली सिबुलिन, छोटे क्यूब्स में काट लें, और कसा हुआ गाजर, सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में भूनें और तैयार होने से पहले सूप डालें। आंच से उतारें, दूसरे ब्लेंडर से प्यूरी बनाएं और फिर से आंच पर रखें। उबाल आने दें, आवश्यकतानुसार नमक डालें और आंच से उतार लें। हरी डिल, कटा हरा धनिया और सूखे क्राउटन से सिक्त करके मेज पर परोसें।
अन्य
सामग्री:
1 सीएल. एक प्रकार का अनाज,
3 आलू,
2 सीएल. गाड़ी चलाना,
रोज़लिना ओलिया,
मसाले.
खाना बनाना:
अनाज को धोएं, पानी डालें और उबाल लें, नमक डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। धुले और छिले हुए आलू को एक बड़े कद्दूकस में रगड़ें और सब्जियों का रस निचोड़ लें। दलिया को कद्दूकस किए हुए आलू के साथ मिलाएं, मसाले और एक चुटकी नमक डालें। मासा को किसी बुनकर से या अपने हाथ से गूथ लीजिये. कटलेट बनाएं और मध्यम आंच पर थोड़े से तेल के साथ कोट करें, प्रति तरफ 3-4 टुकड़े।
सामग्री:
1 किलो आलू,
300 ग्राम पेचेरिट्सा,
200 ग्राम ताजी ब्रोकोली,
10 जैतून,
2 टमाटर,
1 मध्यम सिबुलिन,
जैतून का तेल,
नमक, हल्दी, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।
खाना बनाना:
छिलके वाले आलू को नमक वाले पानी में हल्दी डालकर उबालें (रंग के लिए)। हल्दी शोरबा डालें और आलू को प्यूरी होने तक मैश करें। साफ की गई कुकीज़ को पतले स्लाइस में काटें और जैतून के तेल से ब्रश करें। ब्रश करते समय, एक चुटकी नमक और सूखी प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। 1/3 योगदान करें भरताएक बेकिंग डिश में, जानवर के लिए चिकना किया हुआ मशरूम डालें। सिबुल को पतले छल्ले में काटें और पेचेरिट्सा के ऊपर रखें, फिर प्यूरी का दूसरा भाग। टमाटर और जैतून को काट लें और आलू के ऊपर रखें। फिर मसले हुए आलू, बचा हुआ खाना, ब्रोकली डालें और 20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
सामग्री:
10 मीठी बेल मिर्च,
300 ग्राम पेचेरिट्सा,
3 टमाटर,
2 सिबुलिनी,
2 गाजर
½ सीएल. चावल,
रोज़लिना ओलिया,
हरियाली,
नमक और मिर्च।
खाना बनाना:
मिर्च को धोकर साफ कर लीजिये और ऊपर से हटा दीजिये. तोरई को धोकर साफ कर लीजिए और मशरूम को बारीक काट लीजिए और गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिए. चावल को अच्छी तरह धोकर बिना नमक वाले पानी में उबालें। फ्राइंग पैन गरम करें और सिबुल, गाजर और पेचेरिट्सा को तैयार होने तक पकाएं। पकी हुई सुमिश को ठंडा करें और उसमें चावल और बारीक कटी हरी सब्जियाँ डालें। हिलाना। सॉस तैयार करें: एक ब्लेंडर का उपयोग करके, टमाटरों को छीलें और ब्रश करें, जैतून के तेल के साथ हिलाएं, 1 बोतल गर्म पानी और नमक डालें। मिर्च को तैयार कीमा से भरें और एक सॉस पैन में लंबवत रखें। पकाते समय भरवां मिर्च डालें टमाटर सॉसऔर तैयार होने तक ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री:
400 ग्राम फ़्लाउंडर फ़िलेट,
100 ग्राम मक्के की फलियाँ,
1 लाल गोस्त्री काली मिर्च,
3 लौंग चासनिक,
1 नींबू,
2 टीबीएसपी। एल सोया सॉस,
अदरक के 2 छोटे टुकड़े,
4 बड़े चम्मच. एल मूंगफली का मक्खन (बादाम के तेल से बदला जा सकता है),
गूदे का 1 गुच्छा,
हरे साइबुला तने की एक पट्टी।
खाना बनाना:
मछली के बुरादे को ठंडे पानी से धोएं, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक कटोरे में मछली को कॉर्न बियर्ड के साथ मिलाएं। छिली हुई चासनिक, लाल मिर्च, पुदीना और हरी पत्तागोभी को बारीक काट लें। एक गर्म फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच गरम करें। एल मूंगफली का मक्खन डालें और नई मछली के बुरादे में कुरकुरा होने तक लपेटें। तैयार मछली को एक डिश पर रखें, पैन को गर्मी में ढककर रखें। बचे हुए तेल को पिघलाएं और नई कटी हुई सब्जियों में 4 लंबाई तक लपेटें। पकने के बाद मछली के ऊपर सॉस डालें और परोसें। मिश्रित चावल के साथ गार्निश आदर्श है।
सामग्री:
200 ग्राम हल्की नमकीन मछली (सोमगा, ट्राउट या गुलाबी सैल्मन),
2-3 ताजा खीरे,
1 मीठी लाल मिर्च,
1 मीठी मिर्च,
1 नींबू,
हरियाली.
खाना बनाना:
मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। नमकीन मछली पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें, उन पर कटी हुई सब्जियाँ रखें और रोल में रोल करें। एक प्लेट में रखें. नींबू को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए और रोल को सजा दीजिए. विस्तृत हरियाली का आनंद लें। इन रोल्स को कुरकुरे, चिकने आलू के साथ परोसें।
चाय और कावा के बजाय, सूखे मेवों से स्वादिष्ट और भूरे रंग का कॉम्पोट पकाएं। फिर, इसे गर्म पानी में उबालें, किसी चीज की जरूरत नहीं है, बस सूखे फलों को गर्म पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और एक तौलिये पर सुखा लें, फिर गर्म उबला हुआ पानी डालें और रात भर लपेट कर रखें। आपको ऐसे अर्क मिलेंगे जो सभी जड़ों और सूखे फलों को सर्वोत्तम रूप से सुरक्षित रखते हैं। आप अपने स्वाद के अनुसार कॉम्पोट के लिए मिश्रण जोड़ सकते हैं, सौभाग्य से, बाजारों में बहुत सारे अलग-अलग सूखे फल बेचे जाते हैं - मूल सूखे सेब, नाशपाती, सूखे खुबानी और आलूबुखारा से लेकर विदेशी पपीता और अनानास तक।
आप जमे हुए जामुन और फलों से भी कॉम्पोट बना सकते हैं। जेस्ट या फ्रुक्टोज के साथ पानी उबालें (यह अधिक महंगा है, दूसरा भूरा है!), इसमें मुट्ठी भर नींबू या नीबू के टुकड़े मिलाएं और जमे हुए जामुन या फल या उनका योग मिलाएं। उबाल लें और आंच से उतार लें। और यदि आप आलू या मकई स्टार्च के कुछ बड़े चम्मच पतला करते हैं, तो तैयार कॉम्पोट को कटोरे में डालें और इसे थोड़ा उबलता पानी दें, आपको शहद और दालचीनी जेली मिलेगी।
ईस्टर दिवस का मेनू और भी स्वादिष्ट है। एक स्वादिष्ट पोस्ट करें और अपनी भूख का आनंद लें!
लारिसा शुफ़्टायकिना
कठोर ग्रेट लेंट के समय, प्राणी की यात्रा का एकमात्र उत्पाद - मस्तिष्क - की अनुमति है। मठवासी क़ानून के अनुसार, आप 7 वर्षों तक केवल दो दिन खा सकते हैं! यदि हम, सामान्य जन, ऐसे आत्म-बलिदान का अनुभव नहीं करते हैं, तो लेंट के समय के दौरान हम अधिक बार अमीर होते हैं। मछली कैसे पकाएं ताकि यह न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि शरीर के लिए भी आसान हो, जो महत्वपूर्ण है? सबसे अच्छा विकल्प उबली हुई मछली है। ›
बाहर एक दावत है, और हम, सौभाग्य से, मिलिंट्ज़ के बारे में सोच रहे हैं, और परिवार हमें इसे पकाने के लिए कह रहा है, और हम वास्तव में उन्हें स्वादिष्ट मिलिंट्ज़ से खुश करना चाहते हैं। और, यह पता चला है कि अंडे और दूध के बिना कुछ दूध का उत्पादन किया जाएगा जिसमें महत्वपूर्ण अवयवों को दूसरों के साथ बदल दिया जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप एक एन्थ्रोचे होगा जो मूल से भी बदतर नहीं है और प्यार और मलिंटसी है। ›
उबली हुई सब्जियाँ और भी स्वादिष्ट हो सकती हैं! लेकिन यह आपकी गलती नहीं है! उबली हुई सब्जियों में, प्रारंभिक उबाल के दौरान उबलने वाले सभी भूरे रंग के तत्व संरक्षित रहते हैं, और, इसके अलावा, सब्जियों को पचाना व्यावहारिक रूप से असंभव होता है। और अगर आप ऑटो-ऑन मोड और टाइमर वाले स्टीमर से खुश हैं, तो शाम को स्वादिष्ट डिनर तैयार करने की प्रक्रिया संतुष्टि में बदल जाती है। ›
अलार्म घड़ी बजने के साथ ही, हमारी त्वचा दुखने लगती है, और लेंट का समय इसके लिए जिम्मेदार नहीं है, इसलिए हम काम करने के लिए दौड़ पड़ते हैं, जबकि हम अचानक शॉवर में कूद जाते हैं, अंदर जाते हैं और कुछ नींद लेते हैं। यदि हम आमलेट या काउबास या पनीर के साथ सैंडविच खा सकते हैं, तो लेंट के दौरान खाद्य उत्पादों को हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है। ›
पाईज़ काम पर नाश्ते के लिए आदर्श हैं, इन्हें सड़क पर अपने साथ ले जाना आसान है, और लेंट के दौरान बहुत सारे लोग हैं जो खुद को इससे संतुष्ट देख सकते हैं। यहां तक कि अगर आप दूध और अंडे मिलाए बिना मीठी पाई बनाते हैं, जिसका स्वाद बस चमत्कारी होता है, तो आप पिस्ते में सुगंधित विपचका के साथ खुद को खुश कर सकते हैं। ›
यार्ड में महान पदऔर, यदि आपने पोस्ट करने का निर्णय लिया है, तो आपको इन नियमों का पालन करना होगा, समय-समय पर गीत को जीना होगा, लेकिन साथ ही, आप कुछ स्वादिष्ट भी चाहते हैं, जैसे कि व्हिस्की, इतना कि इसके साथ कोई माल्ट न हो। परेशान क्यों होना? टिस्टो पेस्ने आटा तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। ›
पेस्ट्री में लीवर मिश्रण का स्वाद तैयार करने से आपका सिर चकरा जाएगा। यह सच है, आप इसे निष्पक्ष तरीके से कैसे देख सकते हैं? स्माचने पेचिवोअंडे के बिना, शीर्ष मक्खन|मास्टिला|, दूध? यह संभव है, यह संभव है! पेस्ना वेस्यान्ये पेचेवो का विकोरिस्ट और अन्य उत्पादों के साथ अनुमान लगाया जा सकता है, और इस मामले में यह चमत्कारी साबित होगा। ›
जब अमीर लोग "मीठा बोर्स्ट" शब्द सुनते हैं, तो उन्हें संदेहपूर्ण, या अधिक सटीक रूप से, आरोप की अभिव्यक्ति दिखाई देती है (बोलने से पहले, लोग कहते हैं कि "आरोप की मीठी अभिव्यक्ति" ऐसी होती है, जो सितारों में सबसे अधिक फलदायी होती है) खुद )। और धर्म, दूसरों के बीच में! पिस्नी बोर्स्ट एक स्वादिष्ट समृद्ध, गाढ़ी और यहां तक कि दालचीनी के रंग की जड़ी बूटी है। ›
लेंट के दौरान सॉन्ग ब्रेड विभिन्न जड़ी-बूटियों का एक अद्भुत मिश्रण है। सूप, अन्य मसाले, सलाद - इतनी सरल या इतनी महत्वपूर्ण रोटी के बिना सब कुछ असंभव है। मीठी ब्रेड का उपयोग चाय या कावा के अलावा स्नैक्स, सैंडविच और मिठाइयाँ बनाते समय भी किया जा सकता है, जिससे आप अपने भोजन का सेवन अलग-अलग कर सकते हैं। यह कहना व्यर्थ नहीं है कि हर किसी के सिर के लिए रोटी है, लेकिन लेंट के दौरान हम किसी और चीज के बिना काम नहीं कर सकते। घर पर मीठी रोटी बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप पहली नज़र में सोच सकते हैं, और, मेरा विश्वास करो, इसका परिणाम दुकान से खरीदी गई रोटी से भी बदतर नहीं है, बल्कि और भी अधिक स्वादिष्ट, भूरा और भावपूर्ण है! क्या हम पुनः जाँच करें? ›
ओह, हमारे आदेशों से उस फेडोट की कोशिश किए बिना! मांस और खट्टा क्रीम की उपस्थिति की परवाह किए बिना, साउरक्रोट से गाने बनाने के लिए, समृद्ध, समृद्ध, सुगंधित... लेंट पाककला के दिन हम आपको सप्ताह के किसी भी समय साउरक्राट से गाने पकाने के लिए प्रोत्साहित करने जा रहे हैं, और मैं मैं एक नई रेसिपी की तलाश में हूं। ›
व्रत ख़त्म होने से पहले मिठाइयाँ चुनते समय विशेष ध्यान दें, ताकि भोजन ख़त्म होने तक सामग्री बर्बाद न हो। स्टोर से खरीदे गए माल्ट और व्हिस्की से गर्म रहना महत्वपूर्ण है, इसलिए घर पर चाय से पहले गाना तैयार करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, एक गीत मनिक. विकोनांस के बीच यह बहुत सरल और सरल है, इसलिए वे इसे करने के लिए तैयार हैं - वे बस खुश हैं। बस जाने दो। हम आपको यही करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। ›
रोज़ा आध्यात्मिक और शारीरिक सफाई का एक घंटा है। बहुत से लोग चिंता करते हैं कि अंत में उन्हें अस्वाभाविक भोजन करना पड़ेगा, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है, और आज भी ऐसा लगता है कि इसकी बहुत बड़ी मात्रा है। स्वादिष्ट व्यंजनबिना तेल की मीठी जड़ी-बूटियाँ। ›
दिन के लिए प्रस्तुत मेनू पूरी तरह से सख्त चर्च क़ानून के अनुरूप नहीं है। चर्च के मंत्री स्वयं यह दिखाना चाहते हैं कि उपवास के समय के दौरान कर्तव्यों को पूरा करने का कार्य पुजारियों और मौलवियों का हिस्सा है, और आम लोग प्राणी की यात्रा के उत्पादों को देखने का आनंद ले सकते हैं। ग्रेट लेंट को कैसे व्यतीत करना है यह आप पर निर्भर है। और हमारी वेबसाइट उन लोगों के लिए सप्ताह के लिए एक सरल मेनू प्रस्तुत करती है जो न्यूनतम प्रतिबंधों के साथ अगला रोपण करना चाहते हैं।
मेनू जो भी हो, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि दिन का मेनू, हमेशा ताजे फल, सब्जियाँ और हरी सब्जियाँ होंगी। भरपूर सलाद, हरी स्मूदी और मिश्रित फल हमेशा आपकी मेज पर होते हैं। आप अपने आहार में जितना अधिक ताजा भोजन खाते हैं, उतने ही अधिक विटामिन, सूक्ष्म तत्व और एंजाइम आप बाहर निकालते हैं - एंजाइम जो ऑटोलिसिस (हेजहोग्स का स्व-पाचन) के लिए जिम्मेदार होते हैं। ताजी सब्जियों और फलों का निरंतर अवशोषण शरीर को हेजहोग के अचार बनाने में नमी बर्बाद नहीं करने देता है। और चित्र में सबसे कम क्रम में संकेत हैं, यहां तक कि सब्जियां खाते समय भी, विशेष रूप से ताजी सब्जियां, खत्म करना महत्वपूर्ण है। उपवास के समय, स्टोर से खरीदे गए जूस और अन्य पेय पदार्थों से ब्रेक लें और पशुधन का उपयोग करके क्वास तैयार करें। और ख़मीर वाले आटे से आप जल्दी और आसानी से घर की बनी रोटी तैयार कर सकते हैं।
रूसी गीत मेनू और भी अधिक विविध है। ये सूप, अचार, गोभी का सूप और बोर्स्ट, कुछ अन्य सब्जी और मशरूम जड़ी-बूटियाँ, साथ ही गीत और पेय हैं। प्राचीन पाककला पुस्तकों में, रेसिपी गीत सीट और निचली मेज से अधिक महत्वपूर्ण नहीं होते। यदि जीवन रास्ते में नहीं खड़ा होता है, तो पिछले कुछ वर्षों से हमारी सूची में विजयी वस्तुएं हैं शाकाहारी जड़ी बूटियाँदुनिया में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन.
बेशक, आप अपने नाश्ते के लिए दलिया, सलाद या एनर्जी कॉकटेल ले सकते हैं। दलिया को अच्छी तरह से धोए गए अनाज के ऊपर डिल डालकर और सॉस पैन को कालीन में लपेटकर रात भर तैयार किया जा सकता है - इस तरह अनाज भूरे रंग के अनाज को अधिक बनाए रखेगा। यह सच है कि इस तरह से तैयार दलिया को गर्म करना होगा. मल्टीकुकर और नए मॉडलों के मालिकों के लिए, यह आसान है - एक रात पहले, अनाज और पानी की मात्रा को सावधानीपूर्वक मापें, एक टाइमर सेट करें, और ताज़ा तैयार दलिया की गंध आपको जगा देगी। यदि सुबह का दलिया आपके लिए बहुत अधिक है, तो साग और गेहूं के अंकुरों से एक ऊर्जा कॉकटेल तैयार करें। साग या अंकुरित अनाज डालने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें, स्वाद के लिए 1-2 फल डालें और अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाए तो साफ पानी डालें। या घाव से ताजा रस की एक बोतल पीकर पेय को आधा कर दें, और कुछ वर्षों के बाद, अधिक सादा (दलिया या सलाद) पियें।
सोमवार
आज्ञा मानो - जौ के साथ मटर का सूप
सामग्री:
1 लीटर पानी
1 सीएल. मटर,
1 छोटा चम्मच। जौ का दलिया,
½ गाजर
½ सिबुलिनी,
½ अजमोद जड़
1 छोटा चम्मच। रोज़लिन तेल,
साग, नमक - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
मटर को रात भर भिगो दें. सुबह मटर में जौ डालें और बिना पानी डाले पकने दें। जड़ और सिबुल को छोटे क्यूब्स में काटें, तेल में लपेटें और तैयार होने पर मटर डालें। साग को नमक करके सुखा लें।
रात का खाना - आर्कबिशप की शैली में आलू
सामग्री:
1.5 किलो आलू,
5 बड़े चम्मच. रोज़लिन तेल,
2 टीबीएसपी। आटा,
स्वाद के लिए नमक.
खाना बनाना:
छिले हुए आलू उबालें, ठंडा करें और बड़े कटोरे में काट लें। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और उस पर आलू के स्लाइस को ब्रश करें, तलने के अंत में, अच्छी तरह से हिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और सुनहरा भूरा होने तक ब्रश करें। ताजी पत्तागोभी सलाद के साथ परोसें।
मंगलवार
आज्ञा मानो - टमाटर की क्रीम सूप
सामग्री:
गीले जूस में 1.5 किलो टमाटर,
1 सिबुलिना,
चासनिक की 5 लौंग,
2 मध्यम आलू,
1 सीएल. गाड़ी चलाना,
100-200 ग्राम काजू मटर,
स्वाद के लिए नमक.
खाना बनाना:
मटर को बिना कुछ लिये साफ पानी में भिगो दीजिये. टमाटरों को बर्तन के पास रखकर उसमें पानी भर दीजिए और आग पर रख दीजिए. अगर यह उबल जाए तो डालें | डालें | बीफ, चासनिक और आलू, उबाल लें, आंच कम करें और 10-15 मिनट तक पकाएं| नरम होने तक. सूप को ब्लेंडर में डालें, डालें | जोड़ें | मटर और एक समान होने तक फेंटें। आवश्यकतानुसार स्वाद और ताकत के लिए कुछ मसाले डालें।
रात का खाना - फलियों के साथ क्रोकेट
सामग्री:
500 ग्राम फलियाँ (मटर, छोले, क्वासोला, मूंग या सुमिश),
1 चम्मच। प्रोवेंस की मौसमी जड़ी-बूटियाँ,
रोज़लिना ओलिया, सिल - स्वाद के लिए,
चिकना करने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स।
खाना बनाना:
बीन्स को रात भर साफ पानी में भिगो दें। तेज़ आंच पर उबाल लें, उबाल लें और आंच को कम से कम कर दें। बीन्स को नरम होने तक उबालें. पानी को ऐसे उबालें जैसे कि वह ख़त्म हो गया हो, और ब्लेंडर से एकरूपता तक पीस लें। स्वाद के लिए नमक, मसाला और काली मिर्च डालें। निकाले गए मासी से छोटे-छोटे कटलेट बनाएं, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और पके हुए जैतून पर तब तक फैलाएं जब तक वे सुर्ख न हो जाएं। गुआकामोल सॉस (एवोकैडो, चम्मच, नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ सॉस) और सलाद और टमाटर और ओगिरकिव के साथ परोसें।
बुधवार
आज्ञा मानो - भेड़ का सूपअदरक के साथ
सामग्री:
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल,
1 सिबुलिना,
¼ ब्रोकोली का सिर,
¼ फूलगोभी का सिर,
1 छोटा चम्मच। कसा हुआ अदरक,
3 लौंग चासनिक,
¼ मिर्च मिर्च,
½ छोटा चम्मच. काली मिर्च और नमक मिला लें,
3 सीएल. सब्जी का शोरबा या पानी,
300 ग्राम टमाटर,
5 बड़े चम्मच. रोज़लिन तेल.
खाना बनाना:
एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें और एक नए सॉस पैन में नरम होने तक भूनें, अन्य सब्जियां, अदरक, चिव्स, काली मिर्च डालें, नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक सब कुछ ब्रश करें। फिर पानी या भेड़ का शोरबा, बिना छिलके वाले कटे हुए टमाटर डालें, उबाल लें और आँच को कम कर दें। 20 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले, हरी सब्जियों को स्वाद आने तक चटकाएं। आप सूप में कुछ विदेशीपन और तीखापन जोड़ने के लिए थोड़ा सा कसा हुआ नारियल मिला सकते हैं।
रात का खाना - मशरूम के साथ करी
सामग्री:
300 ग्राम मशरूम (शैंपेनन, ग्लाइवा),
½ महान सिबुलिनी,
चासनिक की 6 लौंग,
1 चम्मच। किमीना,
1 चम्मच। कटा हुआ हरा धनिया,
1 चम्मच। काली मिर्च,
½ छोटा चम्मच. हल्दी,
½ छोटा चम्मच. नमक,
1 छोटा चम्मच। टमाटर का मुँह,
3 बड़े चम्मच. कटा हरा धनिया.
खाना बनाना:
बारीक कटे हुए सिबुला को गुलाब के तेल में तब तक रखें जब तक वह साफ न हो जाए, एक प्याला डालें और लगभग क्विल को फैला दें। - फिर इसमें जीरा, धनिया, मिर्च और हल्दी डालकर मिलाएं और 4-5 लच्छे भून लें. 1-3 बड़े चम्मच डालें। पानी, मिलाएँ और कटे हुए मशरूम, टमाटर का पेस्ट और नमक डालें। उबाल लें, ढक्कन से ढकें, आंच बदलें और लगभग 10 ठंडा होने तक पकाएं। परोसने से पहले, ताज़ा हरा धनिया छिड़कें। आप साइड डिश के रूप में कूसकूस या ब्राउन राइस परोस सकते हैं।
गुरुवार
आज्ञा मानो - मशरूम के साथ गाने
सामग्री:
600 ग्राम साउरक्रोट,
6 सूखे सफेद मशरूम,
1 छोटा चम्मच। एक प्रकार का अनाज,
2 सिबुलिनी,
1 आलू
1 गाजर,
1 रिपा अबो ब्रुकवा (नेओबोव'याज़कोवो),
4 लौंग चासनिक,
2 टीबीएसपी। रोज़लिन तेल,
तेज पत्ता, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, नमक - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
सॉकरक्राट को मिट्टी के बर्तन में रखें, 500 मिलीलीटर डिल डालें और डालें मैं ओवन गर्म कर रहा हूँ 30 मिनट पर. फिर शोरबा को एक गर्म कटोरे में डालें, गोभी में नमक डालें, बारीक कटी हुई गोभी डालें और जैतून का तेल डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि तेल पत्तागोभी में समा न जाए। - फिर गोभी को स्टोव पर रखें और पैन को आग पर रख दें. पहले से भीगे हुए मशरूम को 1 लीटर पानी में उबालें, मशरूम शोरबा को गोभी के साथ मिलाएं, एक प्रकार का अनाज डालें और गोभी तैयार होने तक धीमी आंच पर यूर्चिन को पकाएं।
रात का खाना - लाल सोचेवित्सा से बने कटलेट
सामग्री:
1 सीएल. भूरे रंग के चावल,
½ सीएल. चेरोना सोचेवित्सा,
3.5 सीएल. गाड़ी चलाना,
1 चम्मच। इस दिन,
1 लाल मीठी मिर्च,
1 सिबुलिना,
1 चम्मच। कॉर्नस्टार्च,
1-2 चम्मच. रोज़लिन तेल,
स्वाद के लिए नमक. 
सॉस के लिए:
¼ सीएल. नारियल की कतरन,
1 चम्मच। कसा हुआ अदरक,
2 चम्मच. छंटा हुआ पुदीना,
2 चम्मच. शहद,
1 चम्मच। सोया सॉस,
1 चम्मच। नींबू का रस
घड़ीसाज़ की 1 लौंग.
खाना बनाना:
पैन में पानी डालें, सभी सामग्री, स्टार्च और जैतून का तेल डालें, ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए। मासा को ठंडा होने दें, डालें|जोड़ें| स्टार्च और अच्छी तरह मिलाएँ। कटलेट बनाएं और सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल से कोट करें। सॉस तैयार करने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को ब्लेंडर में डालें और फेंटें। किसी भी सलाद के साथ परोसें.
शुक्रवार
आज्ञा मानो - भेड़ का सूप
सामग्री:
लीक सिबुलस के 2 मध्यम डंठल,
6-8 बढ़िया आलू,
1 सीएल. सुखाये गये मटर,
2 टीबीएसपी। रोज़लिन तेल,
घड़ीसाज़ की 2-3 कलियाँ,
2 टीबीएसपी। आटा,
1 लीटर पानी
शक्ति, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
खाना बनाना:
लीक सिबुला को पतले गोल आकार में काटें। बड़े कटे हुए आलू. लीक और चासनिक को जैतून के तेल में 2-3 क्विंट तक भूनें, अच्छी तरह मिलाएँ, मिलाएँ और 1 सीएल डालें। गाड़ी चलाना अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मिश्रण एक साथ बहुत ज्यादा न चिपके, आलू को बोरी में डालें, जो पानी बचा है उसे डालें और धीरे-धीरे हिलाते हुए बोरी को उबाल लें। आग बदलें और आलू तैयार होने तक पकाएं। मटर डालें, उबालें और खविलिन के स्प्रैट के ढक्कन के नीचे पसीना बहाएँ। नमक और मिर्च।
रात का खाना - मैक्सिकन राइस
सामग्री:
1 सीएल. चावल,
2 लौंग चासनिक,
1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल,
2 सीएल. गाड़ी चलाना,
½ सिबुलिनी,
1 मध्यम टमाटर,
1 गोस्ट्रिया काली मिर्च
¼ सीएल. टमाटर सॉस,
1 गुरु. इस दिन,
1 चम्मच। मसालेदार जड़ी बूटियाँ,
स्वाद के लिए नमक.
खाना बनाना:
कढ़ाई में तेल डालिये | और इसे गर्म कर लीजिये. छाने हुए और छाने हुए चावल डालें, तब तक हिलाएँ जब तक कि चावल तेल में लिपट न जाएँ। चावल को भूरा होने तक गर्म करें. ध्यान से सुनिश्चित करें कि चावल जले नहीं। सामग्री डालें, हिलाएं और हल्का कोट करें। सावधानी से ठंडा पानी डालें, सामग्री डालें और हिलाएँ। ढक्कन से ढक दें, आंच बदलें और लगभग 20-30 मिनट तक पकाएं। जब चावल तैयार हो जाएगा, तो सारा पानी सोख लिया जाएगा, चावल ताजा होगा, लेकिन सूखा नहीं। अधिक स्वाद के लिए कुछ मसाले डालें।
शनिवार
आज्ञा मानो - व्यंग्य के साथ बोर्श
सामग्री:
200 ग्राम स्क्विड,
150 ग्राम उबले हुए चुकंदर,
200 ग्राम ताजी पत्ता गोभी,
1 गाजर,
1 अजमोद जड़,
1 सिबुलिना,
2 टीबीएसपी। रोज़लिन तेल,
1 छोटा चम्मच। टमाटर का मुँह,
1 लीटर पानी
नमक, ज़ुकोर, काली मिर्च, तेज पत्ता, ओसेट, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
स्क्विड को डीफ्रॉस्ट करें, तरल निकालें और अच्छी तरह से धो लें। डिल में स्क्विड को एक-एक करके 2-3 मिनट तक उबालें। ची को स्ट्रिप्स में क्यूब्स में काटें। पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और थोड़े से पानी में उबाल लें। गाजर और स्क्वैश को काटें और जैतून के तेल से ब्रश करें, फिर स्क्वैश के टुकड़े और टमाटर का पेस्ट डालें और स्क्वैश को धीमी आंच पर पकाएं। पत्तागोभी तैयार होने से पहले, उबली हुई जड़ें और स्क्विड डालें, बचा हुआ खाना डालने के लिए उबलता पानी डालें, स्वाद के लिए मसाले डालें। जैम चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, पत्तागोभी में डालें, उबालें और नमक, साइट्रस और ज़ुकर डालें। परोसते समय, साग को चटकाएं।
रात का खाना - मशरूम के साथ गोभी का रोल
सामग्री:
पत्तागोभी का 1 छोटा सिर,
50 ग्राम सूखे मशरूम (या 200 ग्राम ताजा),
1 सीएल. एक प्रकार का अनाज,
2 सिबुलिनी,
2 टीबीएसपी। रोज़लिन तेल,
नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें। नरम पत्तियों को हटाते हुए, गोभी के एक सिर को बर्तन में डुबोएं। इस प्रकार पूरे पौधे को अलग कर लें, मोटी शिराओं को काट लें या पीट दें और पत्तियों को रास्ते के पास तौलिये पर रख दें ताकि त्वचा की चादर बीज की चादर के हिस्से को ढक ले। फिलिंग रखें, इसे रोल में जलाएं, इसे डेको पर रखें, मक्खन से चिकना करें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें। भरने के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया पकाएं, मशरूम, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। परोसते समय, साग को चटकाएं।
सप्ताह
आज्ञा मानो - रिब सूप
सामग्री:
300-400 ग्राम समुद्री मछली,
1 लीटर पानी
2-3 आलू,
1 गाजर,
1 सिबुलिना,
1 छोटा चम्मच। रोज़लिन तेल,
1 छोटा चम्मच। आटा,
तेज पत्ता, नमक, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च।
खाना बनाना:
मछली को साफ करें, अच्छे से धोएं और ठंडे नमकीन पानी में रखें। उबाल लें, आंच बदलें और 30 मिनट तक पकाएं। अंत में, जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। सिबुला और गाजर को जैतून के तेल में नरम होने तक फैलाएं, अच्छी तरह मिलाएँ, मिलाएँ और तैयार होने दें। मैं मछली को जोर से पीटने, शोरबा छानने और नए कट पर आलू डालने के लिए तैयार हूं। आलू को पकने तक उबालें, चुपड़ी हुई सब्जियाँ डालें, उबालें और सब्जियाँ पीते हुए परोसें।
रात का खाना - तरबूज़ के साथ अमेरिकी शैली का लीवर
सामग्री:
1 छोटा तरबूज,
250 ग्राम मोती जौ,
300 ग्राम ब्रोकोली,
1 मध्यम टमाटर,
1 सिबुलिना,
2 टीबीएसपी। ताजा तरबूज़,
बिना ब्रश के 15 जैतून,
1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल,
1 छोटा चम्मच। बासीलीक
सॉस के लिए:
5 बड़े चम्मच. बाल्सामिक ओट्टू,
6 बड़े चम्मच. जैतून का तेल,
1 छोटा चम्मच। डी जाँ सरसों,
घड़ीसाज़ की 1 लौंग.
खाना बनाना:
तरबूज को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. जैतून का तेल डालें, हिलाएँ और डेक पर रखें। ओवन में 180°C पर 20 मिनट के लिए रखें। जौ को नमकीन पानी में नरम होने तक एक घंटे तक उबालें। सॉस तैयार करें: सभी सामग्रियों को एक छोटे कटोरे में फेंटें, स्वाद आने तक नमक और काली मिर्च डालें। तैयार जौ को सॉस के साथ मिलाएं, हिलाएं और ठंडा होने दें। सूखी ब्रोकली को भाप में पकाएँ, छलनी पर रखें और सूखने दें। तरबूज के टुकड़े, ब्रोकोली और मोती जौ मिलाएं। इस जड़ी बूटी को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
दिन के लिए निर्धारित मेनू केवल उन विकल्पों में से एक है कि आप पूरे वर्ष विभिन्न प्रकार के उत्पाद कैसे खा सकते हैं। विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्पों के साथ, आप छाल के रस से अपने शरीर की रक्षा करेंगे।
लारिसा शुफ़्टायकिना
निस्संदेह, उपवास का मुख्य लक्ष्य लोगों का आध्यात्मिक विकास, पापों का सुधार, व्यसनों से आत्मा की शुद्धि है। यह अकारण नहीं है कि ऐसा आदेश चलन में आता है - कीट पेट में नहीं, बल्कि आत्मा में है। तो, सबसे पहले, वे "खाद्य" गोदाम पोस्ट के बारे में बात करते हैं, मैं सेंट बेसिल द ग्रेट से एक चमत्कारी संदेश लाऊंगा: "कोरिस्ता पोस्ट को हेजहोग में एक मौत तक सीमित न करें, क्योंकि सही पोस्ट दमन है दुष्ट न्याय का... अपने पड़ोसी की छवि का परीक्षण करें, अच यूमु बोर्गी का प्रयास करें। आप मांस नहीं हैं, लेकिन आप अपने भाई का प्रतिनिधित्व करते हैं... सही पोस्ट बुराई के दृश्यों, लोगों की मौत, अपने क्रोध का गला घोंटने, लालच, लोभ, बकवास और शपथ लेने के उन्मूलन के बारे में है। जिसके बाद की सुबह एक ताज़ा पोस्ट है।”
ऐसे में आहार को वजन घटाने के लिए आहार मानना असंभव है। यह लेख आपको बताएगा कि अपने मेनू को तर्कसंगत रूप से कैसे व्यवस्थित करें ताकि भोजन खाने के नियमों का उल्लंघन न हो और आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।
जब भोजन में उचित खान-पान की बात की जाती है, तो इसका मतलब यह है कि प्रत्येक व्यक्ति की मृत्यु दर की अपनी दुनिया है। कुछ स्वस्थ हैं, लेकिन कुछ पुरानी बीमारी से पीड़ित हो सकते हैं, जिसके लिए स्वस्थ आहार की आवश्यकता होगी। चाहे आप महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य शुरू करना चाहते हों या समाप्त करना चाहते हों। गर्भवती महिलाओं और माताओं के लिए रोजा आरामदायक रहेगा। लेंट के दौरान अपने आध्यात्मिक पिता के साथ सांसारिक दुनिया पर चर्चा करना सबसे अच्छा है।
महान उपवास आ रहा है, जिसमें मांस, मछली, मुर्गी पालन, डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल हैं। वे दिन शुष्क दिन हैं, वे दिन हैं जब हाथी बिना तेल के रहते हैं। कम दिनों में, समृद्ध उपवास - पवित्र दिन और पेट्रिव की दावत में हर दिन मछली और मछली कैवियार का आशीर्वाद दिया जाता है।
व्रत रखने वालों की पहली प्राथमिकता सोया उत्पादों और समुद्री भोजन (रक्तहीन समुद्री छिपकलियों) के साथ-साथ मीठे मेयोनेज़, मीठे स्क्वैश और केक आदि जैसे उत्पादों को शामिल करना है। मैं फिर से जानता हूं, यदि आपको संदेह और संदेह है, तो सभी विवादास्पद क्षणों पर अपने विश्वासपात्र के साथ चर्चा करना सबसे अच्छा है। जिस तरह स्क्विड और सोया सिरप का सेवन आपके लिए मिठास और मिठास है, यह देखना बहुत अच्छा है। ऐसे उत्पादों की खपत के लिए अपने पड़ोसी को दोष देने का कोई मतलब नहीं है - यह संभव है कि लोगों को इन या अन्य उत्पादों का स्वाद लेने के लिए उनके आध्यात्मिक पिता का आशीर्वाद प्राप्त हो।
लेंट के दौरान उचित भोजन के बुनियादी सिद्धांत
- जब आप उपवास शुरू करते हैं, तब तक आपके अधिकांश आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक हो जाती है और प्रोटीन का सेवन कम हो जाता है। आजकल स्वस्थ लोगों के लिए प्रोटीन अत्यंत आवश्यक है, यह हमारे शरीर का "जीवनदायी पदार्थ" है। उपवास के दौरान प्रोटीन का उत्पादन बंद हो जाता है और अनुमति की धुरी बढ़ जाती है। वनस्पति प्रोटीन - मटर, दलिया, फलियां, मशरूम, अनाज, ब्रेड, सोया उत्पाद। समुद्री सरीसृप - झींगा, स्क्विड, मसल्स आदि भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
- चूँकि लोग सक्रिय जीवन शैली जीते हैं, इसलिए उन्हें स्वस्थ भोजन खाने की ज़रूरत होती है, जो ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है और हमेशा पर्याप्त भोजन प्रदान करता है - जैसे पास्ता, आलू और अनाज। एले मेयते ना वाज़े, स्को दलिया स्वीडिश तैयारी- कार्बोहाइड्रेट के बारे में क्या? इस प्रकार का दलिया बहुत संतृप्त होता है, लेकिन यह उतनी ही जल्दी "जलता" है, और कुछ वर्षों के भीतर आपको भूख लगने लगती है। रोल्ड ओटमील को 15-20 मिनिट तक उबालने के लिए तीखापन निकाल लीजिए. चूंकि इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, आप शाम को दलिया में ठंडा पानी भर सकते हैं, और दलिया को गर्म कर सकते हैं।
- सलाद में जैतून का तेल डालें, अपने हिस्से के लिए - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।
- पास्ता में बहुत सारे सूखे मेवे होते हैं - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, खजूर और मटर भी। आप इन्हें सुबह के दलिया में शामिल कर सकते हैं या नाश्ते के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं। सूखे मेवों और मटर में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इन्हें बहुत भूख लगती है।
- ज़मस्ट त्सुक्रा विकोरिस्टोवाइट शहद - योगो को रैंकोवु दलिया, चाय, विकोरिस्टोवुवाटी शहद में प्राकृतिक पिडसोलोडज़ुवाच विपिचत्से के रूप में जोड़ा जा सकता है। हॉट चॉकलेट, मुरब्बा और थोड़ी मात्रा में सूखे मेवे लिकोरिस पाइन चुकंदर से बेहतर हैं, जिन्हें स्टोर अलमारियों पर देखा जा सकता है। ऐसे उत्पाद वसा से भरपूर लगते हैं, और उनकी रिकवरी से वागा की समस्या हो सकती है।
- बहुत महत्वपूर्ण सिद्धांत सुचारु आहारउपवास में ताजी और/या तापीय रूप से प्रसंस्कृत सब्जियों और फलों की निरंतर खेती की जाती है। सब्जियां और फल स्नैकिंग के लिए उपयुक्त हैं - उदाहरण के लिए, सब्जी सलाद के रूप में (आप मशरूम, फलियां, स्क्विड, मटर, क्राउटन जोड़ सकते हैं), जैतून का तेल और 1 फल के साथ ड्रेसिंग।
- यह महत्वपूर्ण है कि भूखे न रहें और अपने भोजन की योजना बनाने का प्रयास करें ताकि ऐसा न हो महान विरामभोजन के बीच. इस मामले में, पोषण प्रणाली अधिक तेज़ी से और तेज़ी से वनस्पति आहार को अपनाती है और गैस्ट्रिटिस, कब्ज और अपच जैसी "असुविधाओं" का जोखिम कम हो जाता है। उन लोगों के लिए जो मठवासी स्थिति के अधीन हैं, दिन में 2 बार से अधिक नहीं खाते हैं, दूसरों से पूर्ण छुट्टी के दिनों की प्रतीक्षा करते हैं, या इससे भी बेहतर, पहले से तैयारी करते हैं। उपवास से पहले ही, धीरे-धीरे अपने खाने की आवृत्ति कम करें ताकि शरीर के लिए नई व्यवस्था को अपनाना आसान हो जाए।
- यदि आपके शरीर का वजन अतिरिक्त है, तो इसे ट्रिम करना महत्वपूर्ण है आगामी नियमताकि उपवास के दौरान आपका वजन न बढ़े।
- हमारे लिए जरूरी है कि शाम के खाने में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा जितना हो सके कम करें। कार्बोहाइड्रेट के टुकड़े बहुत सारी ऊर्जा प्रदान करते हैं, और शाम को, शुरू करने या काम करने के बाद, ऊर्जा बर्बाद नहीं होती है, और यह वसा में "रिजर्व में" जमा हो जाती है। इसलिए, शाम के समय पास्ता, आलू, चावल, अनाज, बोरेज, ब्रेड और माल्ट को देखना बेहतर होता है। रात के खाने में आप कई तरह के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं वनस्पति जड़ी बूटियाँऔर फलियां चुनें। आप सब्जी और बीन सलाद, सब्जी पुलाव और कटलेट, स्टू, सब्जी कैवियार, बेक्ड और स्टू सब्जियां, ग्रील्ड सब्जियां, सब्जी और बीन सूप (आलू, अनाज और पास्ता के बिना) भी ले सकते हैं। सोने से 3-4 साल पहले रात का खाना खाने की सलाह दी जाती है! यदि आप शाम के बाद अपने लिए नाश्ता करना चाहते हैं (उदाहरण के लिए, यदि शाम सोने से 5-6 साल पहले की थी), तो सोने से 2 साल पहले नाश्ता न करें।
- यदि आपको समुद्री सरीसृप और सोया उत्पादों का सेवन करने की अनुमति है, तो आप उन्हें अपने मेनू में भी शामिल कर सकते हैं।
- दिन के दौरान, यदि मछली की अनुमति है, तो शाम को एक वैकल्पिक विकल्प मछली + कुछ सब्जियाँ (आलू की मलाई) होगा।
- शाम को चाय के साथ (मुलेठी नहीं) मटर के स्प्रैट के साथ परोसा जा सकता है। शाम के लिए लिकोरिस को बंद कर देना चाहिए।
- जीवित आलू दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए स्वीकार्य हैं, लेकिन दैनिक उपभोग के लिए नहीं। चावल और पास्ता बेहतर हैं, आलू कम। नाश्ते के रूप में अनाज, फल और सूखे मेवे खाना सबसे अच्छा है - शाम 7 बजे तक। Uruznomanitnіtnіt svіy राशन भाग vіvvanіnі vegetіv, syrih की तरह, इसलिए इसे थर्मल रूप से संसाधित किया जाता है।
- बढ़ते जैतून के तेल की मृत्यु का सम्मान करें - दुनिया में सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद!
- हम विभिन्न प्रकार के सूप पीते हैं, रात के खाने के लिए और शाम के लिए (शाम के लिए - अनाज, पास्ता और आलू के बिना सब्जी/बीन सूप)।
- इसके अलावा, गीत मेनू के अंत में, आपको आइकन दिखाई देगा (बच्चों का नाश्ता/दोपहर का भोजन/शाम),इसका मतलब है कि खाने का यह प्रकार बहुत अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। शुष्क दिनों में ऐसे कोई लक्षण नहीं होते, क्योंकि ऐसे दिनों का आहार ही आहारात्मक होता है।
सूखे दिन में लेंटेन स्निडैंक/दोपहर के भोजन/शाम के लिए व्यंजनों की रेसिपी
दलिया और फलों के साथ स्मूदी:बेले हुए ओट्स को रात भर ठंडे पानी से भरें। 1-2 चम्मच शहद और कटे हुए ताजे फल - केला, कीवी, संतरा मिलाएं। उपयोग के लिए पानी मिलाकर, ब्लेंडर से ब्लेंड करें। स्मूदी तैयार करने के लिए आप अन्य फलों या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। बैंगन के लिए आप सूखे मेवे और मटर डाल सकते हैं.
फल और मटर का सलाद: 1 सेब, 1 केला, 1 संतरे को टुकड़ों में काटें, मिलाएँ, नींबू का रस, दालचीनी और 1 चम्मच डालें। शहद बैंगन के लिए, कुछ सूखे मेवे और मटर डालें। बैंगन के लिए आप ऐसे सलाद में किसी भी प्रकार का फल या जामुन मिला सकते हैं।
सोया दूध के साथ ओट मूसली:मूसली को सोया दूध के साथ डालें, प्लास्टिक के फूलने तक 10 मिनट तक निचोड़ें।
गाजर-सेब का सलाद:सेब और गाजर को कद्दूकस करें, मिलाएँ, नींबू का रस डालें, 1 चम्मच। शहद, बैंगन के लिए मटर से सजाएँ।
आधी रात-नाशपाती-गाजर का सलाद: 2 गाजरों को एक बड़े तीसरे भाग पर कद्दूकस कर लें, डालें|जोड़ें| आधा चाँद और एक नाशपाती को एक बड़े क्यूब में काटें (नाशपाती को छिलके से छीलें और कोर हटा दें), 1 चम्मच डालें। शहद 1 चम्मच. नींबू का रस। हिलाना।
भेड़ का सलाद:टमाटर, ओगिरोक, मूली, मक्का, सिबुला, सलाद, क्रिप, अजमोद, तिल काट लें, मिला लें। ऐसे सलाद में आप ऊपर से कद्दूकस की हुई अजवाइन की जड़, युवा तोरी, क्राउटन मिला सकते हैं। नींबू का रस डालें।
सिटनी सलाद:मिश्रित डिब्बाबंद क्वासोल, मक्का, हरी मटर और कटे हुए टमाटर। आप बाज़न्याम के लिए क्राउटन, एवोकैडो और चासनिक मिला सकते हैं।
पत्ता गोभी और मटर का सलाद:सफेद पत्तागोभी को बारीक काट लें, हाथ से मसल लें, कटे हुए ताजा स्टंप और हरी मटर डालें, नींबू का रस छिड़कें, मिलाएँ।
गेहूँ का सलाद:सलाद के पत्ते, गेहूं के अंकुर, एवोकैडो क्यूब्स, मक्का, देवदार मटर, जैतून जोड़ें। आप पटाखे जोड़ सकते हैं. हिलाना।
एवोकैडो सलाद 1:एवोकैडो को क्यूब्स में काटें, | के साथ मिलाएं सलाद, क्राउटन के साथ काटें और नींबू का रस छिड़कें।
एवोकैडो सलाद 2:एवोकैडो को क्यूब्स में काटें, | के साथ मिलाएं ताजा खीरे, डिल और मकई के टुकड़े करें, नींबू का रस छिड़कें।
गाजर और तरबूज़ का सलाद:गाजर और तरबूज़ को कद्दूकस करें, 1 चम्मच डालें। शहद नींबू का रस छिड़कें.
एवोकैडो और टमाटर सैंडविच:काली ब्रेड को कुचले हुए चासनिक से ढक दें, जानवर को एवोकैडो के स्लाइस के साथ रखें, एवोकैडो के ऊपर - टमाटर के स्लाइस के साथ कटा हुआ।
एवोकैडो पाट सैंडविच:विडेलकोय के साथ गुलाब एवोकैडो, थोड़ा नींबू का रस, सूखी तुलसी, एक चुटकी नमक और लाल शिमला मिर्च मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएँ और ब्रेड पर फैलाएँ। आप इसके ऊपर तिल डाल सकते हैं या पाइन नट्स से चिकना कर सकते हैं।
सूखे भोजन में मीठा पेय लगाएं:
- चाहे वह जड़ी-बूटियों की सूची से सलाद / स्मूदी + सूखे फल / मटर के साथ चाय / कावा / कोको हो।
- सोया दूध के साथ दलिया मूसली + सूखे फल/मटर के साथ चाय/कावा/कोको।
- सोया दूध के साथ मकई का पेस्ट + सूखे फल/मटर के साथ चाय/कावा/कोको।
- सूची के अनुसार भेड़ का सलाद + सूची के अनुसार फल का सलाद / स्मूदी + नींबू के साथ चाय।
- 2 एवोकैडो सैंडविच + सूखे मेवे/मटर के साथ चाय।
- सूची से भेड़ का सलाद + ताजे फल 1-2 पीसी + शहद और नींबू के साथ चाय।
सूखे दिनों में मीठा भोजन करें:
- जड़ी-बूटियों की सूची से कोई भी सलाद/स्मूथी + एवोकैडो के साथ 1-2 सैंडविच + शहद और सूखे फल/मटर के साथ चाय।
- जड़ी-बूटियों की सूची से कोई भी सलाद/स्मूदी + ब्रेड के 1-2 टुकड़े + 1-2 फल।
सूखे दिनों में एक अच्छी शाम लगाएं:
- जड़ी-बूटियों की सूची से सब्जी या बीन सलाद + एवोकैडो के साथ 1-2 सैंडविच + नींबू और मटर के साथ चाय।
- जड़ी-बूटियों की सूची के साथ सब्जी या बीन सलाद + ब्रेड + नींबू और मटर के साथ चाय।
- सूची से सब्जी या बीन सलाद + ब्रेड + ताजे फल 1 पीसी। + नींबू वाली चाय।
लेंटेन स्निडांकु/दोपहर का भोजन/शाम को बिना तेल के एक दिन के लिए डिश रेसिपी
गेहूं का दलिया, 1 घंटे तक पानी में उबालें। शहद, ताज़ा जामुन/फल या सूखे मेवे (आलूबुखारा, सूखे खुबानी, रॉडज़िंकी, खजूर) या मटर।
दलिया, जामुन और मटर के साथ सेब का जिगर:सेब के बीच में सिकोड़ें, बीच में लेट जाएं सभी प्लास्टिक 1 चम्मच शहद, जामुन और मटर. एक सांचे में रखें, 200 ग्राम पर ओवन में बेक करें। 15 हविलिन.
तरबूज़ और/या आलूबुखारा के साथ पानी पर पशोन्यान दलिया:बाजरे को धोइये, पहले आलूबुखारे को गरम पानी में भिगो दीजिये. तरबूज को क्यूब्स में काट लें. सभी को एक साथ उबलते पानी में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। अंत में, दलिया में तब तक नमक डालें जब तक उसका स्वाद अच्छा न हो जाए। परोसने से पहले 1 चम्मच डालें। बैंगन के लिए शहद को मटर से सजाएं.
गाढ़ा बोर्स्ट:एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें, मसाले डालें: तेज पत्ता 2-3 पीसी, लौंग 4-5 पीसी, काली मिर्च 2-3 पीसी, काली मिर्च 1-2 पीसी। और छिलके वाले आलू के 1-2 मध्यम आकार के बल्ब, मध्यम आंच पर पकाएं। एक छोटे सॉस पैन में 2-3 करछुल पानी डालें, उसमें कटी हुई सिबुलिन और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मध्यम आँच पर पकाएँ। 1 बड़े चुकंदर को कद्दूकस करें, 1-2 चम्मच छिड़कें। नींबू ची 1 छोटा चम्मच. छान लें, मिलाएँ और गाजर के 10 मिनट बाद बिना हिलाए एक छोटे सॉस पैन में रखें। चुकंदर को पानी से थोड़ा ढंकने का दोष है। एक बड़े सॉस पैन से मसाले और उबले आलू डालें। एक कन्टेनर में आलू धोकर उन्हें सॉस पैन में पलट दीजिये. कच्चे आलू के 3-5 कंदों को क्यूब्स में काटें और एक बड़े सॉस पैन में रखें। अगर चुकंदर मैट हो जाए तो इसे एक बड़े सॉस पैन में रखें। पत्तागोभी का उपयोग खट्टी गोभी या ताजी गोभी के रूप में किया जा सकता है। खट्टी गोभीपानी से हल्के से धोकर एक सॉस पैन में रखें। सिरू गोभीएक सॉस पैन में नशात्कुवती, विकलास्ति। 2-3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद के लिए बोर्स्ट में नमक डालें और नरम होने तक पकाएँ। तैयार होने से 5 मिनट पहले, कटा हुआ अजमोद और क्रेप डालें।
आलू के साथ मशरूम सूप:सबसे पहले सूखे मशरूम को गर्म पानी में भिगो दें। एक सॉस पैन में पानी डालें, मसाले डालें: 2-3 तेज पत्ते, 2-3 मिर्च, मसाले के साथ 5-10 मिनट तक पकाएं, मसाले हटा दें। 4-5 आलू के टुकड़ों को क्यूब्स में काटें, सॉस पैन में रखें और सूप में नमक डालें। सिबुलिन और गाजर को क्यूब्स में काटें और 2 बड़े चम्मच के साथ फ्राइंग पैन में रखें। पानी, 5-10 एचवी बुझाएं। मशरूम को बैंगन के पीछे से काट लें, उन्हें गाजर होने तक फ्राइंग पैन में डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फ्राइंग पैन को सूप के साथ सॉस पैन में रखें, हिलाएं, नरम होने तक पकाएं। तैयार होने से 5 मिनट पहले, कटा हुआ अजमोद और क्रेप डालें।
आलू के साथ सौकरौट सूप:क्वासोल को 1 चम्मच के साथ ठंडे पानी में रात भर भिगो दें। ग्रब सोडा. पानी उबालें, क्वास को हिलाएं, इसे पानी के साथ सॉस पैन में डालें और नरम होने तक पकाएं। जब क्वास नरम हो जाए, तो 4-5 आलू के टुकड़ों को क्यूब्स में काट लें, सॉस पैन में रखें और सूप में नमक डालें। सिबुलिन को क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें और 2 बड़े चम्मच के साथ फ्राइंग पैन में रखें। पानी, 5-10 मिनट तक उबालें और सूप के साथ सॉस पैन में डालें। सूप में नमक डालें, स्वाद अच्छा होने तक मसाले डालें और नरम होने तक पकाएँ। तैयार होने से 5 मिनट पहले, कटा हुआ अजमोद और क्रेप डालें।
स्टू ओवोचेव:मशरूम को मोटा-मोटा काट लें और उन्हें एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में लपेट दें। सब्जियाँ (आप जमी हुई सब्जियाँ ले सकते हैं, आप उन्हें एक ही समय में क्यूब्स में काट सकते हैं) एक फ्राइंग पैन में मशरूम डालें, नमक डालें, मसाले डालें, 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट और थोड़ा सा पानी। तैयार होने तक ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं।
मशरूम के साथ आलू की प्यूरी:आलू उबालें और थोड़े से आलू के पानी के साथ उनकी प्यूरी बना लें। मशरूम को काटें, नमक डालें और एक फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर पकाएं। जड़ी-बूटी को छिड़क कर परोसें।
आस्तीन पर तरबूज और मशरूम के साथ आलू: आलू, तरबूज, ताजे मशरूम को पर्याप्त रूप से काटें, नमक डालें और स्वाद के लिए मसाले/जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ। मासा को अपनी आस्तीन में रखें। आस्तीन को कई स्थानों पर टूथपिक से छेदें (ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान छिल न जाए)। ओवन में 180 डिग्री पर 40-50 मिनट के लिए रखें। ताजी जड़ी-बूटियाँ निचोड़कर परोसें।
बिना तेल वाले दिन लगाएं मीठा पेय:(बच्चों का खाना).
- पानी के साथ दलिया दलिया + हरा सलाद + नींबू/कावा के साथ चाय।
- दलिया, जामुन और मटर के साथ सेब का जिगर + भेड़ का सलाद + चाय/कावा।
- तरबूज और/या आलूबुखारा + हरी सलाद + चाय/कावा के साथ पानी पर पशोन्याना दलिया।
बिना तेल वाले दिनों में दोपहर के भोजन में मीठा शामिल करें:(आहार संबंधी आज्ञा)।
- सॉन्ग बोर्स्ट + ब्रेड का 1 टुकड़ा + भेड़ का सलाद + नींबू के साथ चाय + मटर + कीनू।
- आलू के साथ मशरूम का सूप + एवोकैडो के साथ पाट के साथ सैंडविच + नींबू और मटर के साथ चाय + सेब।
- आलू के साथ किण्वित सूप + ब्रेड का 1 टुकड़ा + हरा सलाद + सूखे मेवों के साथ चाय।
एक दिन बिना तेल के पवित्र भोज लगाएं:
- सब्जी स्टू के साथ चावल + सब्जी/बीन सलाद + कॉम्पोट।
- मशरूम के साथ आलू की प्यूरी + भेड़ का सलाद + नींबू और मटर के साथ चाय।
- आस्तीन में तरबूज और मशरूम के साथ आलू + बीन सलाद + नींबू और मटर के साथ चाय।
- सब्जी स्टू + बीन सलाद + नींबू और मटर के साथ चाय। (आहार भोज)।
जैतून के तेल के साथ एक दिन के लिए दुबले भोजन/दोपहर के भोजन/शाम के लिए व्यंजनों की रेसिपी
एप्पल पेनकेक्स: 1.5 बोतलें छानना, हिलाना अच्छा रहता है 0.5 चम्मच फुलाना, 4 बड़े चम्मच खीरा, चुटकी भर नमक, 2-3 बड़े चम्मच। गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता तक पानी मिलाते हुए चिकना होने तक फेंटें और मिक्सर से मिलाएं। 1 बड़े सेब को छीलें, छिलका और कोर हटा दें, कद्दूकस करें और डालें|जोड़ें| आटे में डालें, हिलाएँ। फ्राइंग पैन को गर्म करें, उस पर तेल लगाएं और पैनकेक को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर रोल करें। इसे शहद, ताज़ा जामुन और फलों और जैम के साथ परोसा जा सकता है।
Drizhdzhov के Mlinty गाने। 1 बड़े चम्मच की भाप रखें। बोरोशना, 1/2 बोतल पानी, 1 बड़ा चम्मच। खीरे का पाउडर और सूखे खमीर का एक बैग (1-2 चम्मच, आटे के बैग में रखें)। भाप को किसी गर्म स्थान पर रखें (आप भाप वाले कटोरे को एक कटोरे में रख सकते हैं गर्म पानीऔर सतह पर सूखे तौलिये से ढक दें)। आटा जाना अच्छा है. इसके बाद, 2-3 बोतल दाढ़ी, छना हुआ कॉड, नमक, 1 बड़ा चम्मच डालें। खीरे की चटनी, 3-4 बड़े चम्मच। गुलाब का तेल और पानी की एक बोतल। पतली खट्टी क्रीम या रियाज़ंका की स्थिरता तक पानी मिलाते हुए, मिक्सर से फेंटें। जब आटा तैयार हो जाए तो इसे सूखे तौलिये से ढककर 20 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें। जब आटा बाहर आ जाए तो उसे चैक कर लीजिए. अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो गया है तो थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें. - पैन को अच्छी तरह गर्म कर लें और बीच-बीच में उस पर तेल लगाकर आटा बेल लें. शहद, ताज़ा जामुन, फल, जैम के साथ परोसें।
ग्रेनोला: 1.5 बोतल रोल्ड ओट्स, हेज़लनट मिश्रण, बादाम, तरबूज़ आदि सोन्याशनिकोवो नासिन्न्या, नारियल के टुकड़े, कटे हुए सूखे मेवे (बैंगन के पीछे), सावधानी से मिलाएं | 2 टीबीएसपी। शहद, 2-3 बड़े चम्मच। पी olії. एक शीट पर चर्मपत्र कागज रखें, सुमिश डालें और 160 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। त्वचा 5 मिनट|मिनट| उलझन। इससे आकर्षक सुनहरा-भूरा रंग जुड़ सकता है। ज़्यादा मत सुखाओ! ठंडा करें, नारियल के टुकड़े और रॉडज़िंकी डालें, मिलाएँ। आप रेफ्रिजरेटर में कुछ दिन बचा सकते हैं। सोया दूध के साथ परोस सकते हैं.
मटर का सूप:मटर को 1 चम्मच के साथ रात भर भिगो दें. ग्रब सोडा. जल को क्रोधित करो. मटर को नये पानी में नरम होने तक उबालिये. आलू को क्यूब्स में काटें, गाजर और सिबुल को जैतून के तेल में ब्रश करें। आलू को विक्लास्टी सूप से चिकना कर लीजिये. स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें। पकने तक पकाएं. क्रैकर्स के साथ परोसें.
पिस्नी सूप - मशरूम के साथ खार्चो:सूखे मशरूम को पिवगोडिनी पर छिड़क कर भिगोएँ। सिबुला और गाजर को एक फ्राइंग पैन में लपेटें। अगर सिबुला सुनहरा हो जाए तो मशरूम और पानी डालें। 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे बुझा दें। मैं पानी उबालती हूं और इसे फ्राइंग पैन में डालती हूं और चावल डालती हूं, 10 मिनट तक पकाती हूं। सूप में स्वादानुसार नमक डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। टमाटर का पेस्ट और कुरकुरा अजमोद। 5-7 मिनट तक पकाएं, उबाल आने दें।
टमाटर के साथ बैंगन लीवर:बैंगन को बछड़ों सहित काट लें, उसमें 1 साल तक नमकीन पानी डालें (गर्म पानी निकल आए)। टमाटरों को गोल आकार में काट लीजिए. Vіdzhati vіd vіvoї वोडी, जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में हल्के से ब्रश करें। डेको को जैतून के तेल, बैंगन के अचार के मग, जानवर के लिए टमाटर के मग, जानवर के लिए कैनाइन मेयोनेज़ की एक बूंद (आप इसे मशरूम कैवियार से बदल सकते हैं) से सजाएं। 200gr पर ओवन में Zapikati। 15 हविलिन.
सब्जियों और मशरूम के साथ गोर्शिकी:बैंगन को क्यूब्स में काटा जाता है, झरने के नमकीन पानी से गीला किया जाता है, ताकि गर्म पानी निकले। टमाटर और सिबुला को क्यूब्स में काट लें। पेचेरिट्सा को बड़े स्लाइस में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में, सिबुला को ढक दें, अगर सिबुला फ्राई हो गया है, तो मशरूम डालें, 5-7 किस्में ढक दें, टमाटर के साथ बैंगन डालें और हल्का ढक दें। गाजर को हलकों में काटा जाता है। जेड डिब्बाबंद क्वासपानी भरना। पर्वतारोहण में सामग्री का उपयोग करें जो नमकीन पानी से भरा होता है, ताकि पानी सब्जियों को हल्के से ढक दे। बर्तनों को ओवन में रखें और लगभग 1 साल तक 200 डिग्री पर पकाएं।
लाहनोरीज़ो:जैतून का तेल लगाएं और गाजर को कद्दूकस कर लें। 300-500 ग्राम सफेद पत्तागोभी को कद्दूकस कर लें, उसमें गाजर और पत्तागोभी डालें और लगातार हिलाते हुए कैरामेलाइज़ होने तक तेज़ आंच पर भूनें। 2-3 बड़े चम्मच डालें। टमाटर का पेस्ट और मसाले. स्वाद के लिए नमक डालें, हिलाएँ और आग बदल दें।
पत्तागोभी में ½ बोतल चावल और 1 बोतल पानी मिला दीजिये. आप नीचे कम या ज्यादा चावल डाल सकते हैं. चावल तैयार होने तक ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं।
जैतून के तेल के साथ दिन में एक मीठा पेय लगाएं:
— सेब पैनकेक + हरा सलाद + नींबू वाली चाय।
- खमीर का मलिंटसी गीत + हरी सलाद + नींबू के साथ चाय।
- ग्रेनोला + हरा सलाद + सोया दूध के साथ कावा। (बच्चों का खाना).
दिन में मीठे दोपहर के भोजन में जैतून का तेल शामिल करें:(आहार संबंधी आज्ञा)।
- सूप, मटर, साग, सलाद, मक्खन, चाय, नींबू, सेब।
- सोंगी खार्चो सूप + सब्जी सिरी + कैवियार के साथ सैंडविच + नींबू के साथ चाय।
- गाढ़ा बोर्स्ट + जड़ी-बूटियाँ/बीन सलाद + मुरब्बा के 2-3 टुकड़ों के साथ चाय।
- लहनोरिज़ो + कैवियार के साथ सैंडविच + फलों का सलाद + नींबू के साथ चाय।
जैतून के साथ दिन को एक अच्छी शाम बनाएं:
- सब्जी रागू के साथ स्पेगेटी + बीन सलाद + नींबू के साथ चाय।
- आलू को 1 चम्मच के साथ उबाला जाता है. सुगंधित तेल + टमाटर के साथ बैंगन लीवर + भेड़ का सलाद + कॉम्पोट।
- लहनोरिज़ो + भेड़ का सलाद + नींबू और मटर वाली चाय।
- सब्जियों और मशरूम के साथ गोर्शचिकी + बीन सलाद + नींबू और मटर के साथ चाय। (आहार भोज)।
किसी दिन मछली के साथ विशेष दोपहर के भोजन/शाम के लिए रेसिपी स्ट्रावा
लाल मछली के साथ आलू का सूप:एक सॉस पैन में पानी डालें, आलू डालें और क्यूब्स में काट लें। 1 बड़े चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन में। जैतून के तेल के साथ, कद्दूकस की हुई गाजर को कद्दूकस करें और क्यूब्स में काट लें। - आलू उबालने के 10 मिनट बाद सूप में चिकना पदार्थ और लाल मछली के टुकड़े डालें. स्वाद के लिए मसाले और नमक, कटा हुआ क्रेप और अजमोद डालें। और 10-15 हविलिन तक पकाएं।
मीटबॉल और स्क्विड के साथ आलू का सूप:मीटबॉल: आलू का सूप पकाएं. एक बार सूप तैयार हो जाए, तो मीटबॉल को निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें: चम्मच से स्क्विड प्यूरी लें और चम्मच पर बालों वाले मटर की एक गेंद बनाएं। हम सावधानीपूर्वक चम्मच को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सूप में डालते हैं, कुछ सेकंड तक प्रतीक्षा करते हैं ताकि यह "एकत्रित" हो जाए और चम्मच को पलट दें, हमारा मीटबॉल अब अलग नहीं होगा। यह विधि सभी मीटबॉल के साथ अच्छी तरह से काम करती है। सूप को उबाल लें और सूप तैयार है!
चावल और पसली के साथ सलाद:चावल उबालें, ठंडा करें, टुकड़ों में उबला हुआ गुलाबी सामन (या डिब्बाबंद भोजन), हरी मटर, हरी गोभी, क्रेप, जैतून का तेल, स्वाद के लिए नमक डालें और मिलाएँ।
स्क्विड कटलेट:इन कटलेट को रिजर्व के लिए फ्रोजन किया जा सकता है। हम विद्रूप शव लेते हैं। एक बार जब त्वचा को पंचोहोय से छील दिया जाता है, तो भराव हटा दिया जाता है। स्क्विड प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, 2-5 बड़े चम्मच डालें। ब्रेडक्रंब (ब्रेडक्रंब की आवश्यकता होती है ताकि स्क्विड द्रव्यमान से कटलेट बन सकें), अतिरिक्त क्रेप, मिश्रण। हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। रिजर्व में जमाया हुआ, या फ्राइंग पैन में चिकना किया हुआ।
रिब कटलेट:किसी भी मछली के मांस को मीट ग्राइंडर से गुजारें (या तैयार कीमा बनाया हुआ मछली लें), 2-3 बड़े चम्मच डालें। ब्रेडक्रम्ब्स, स्वाद के लिए काली मिर्च में नमक डालें। एक फ्राइंग पैन में, सिबुल, क्यूब्स और कसा हुआ गाजर को चिकना करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं. कटलेट बनाएं.
ट्यूना और टमाटर का सलाद:टमाटरों को क्यूब्स में काटें, ट्यूना (डिब्बाबंद भोजन), कुछ सलाद के पत्ते, क्रेप और हरी सिबुल के टुकड़े डालें। जैतून का तेल छिड़कें और हिलाएँ।
अपने मछली दिवस पर मीठा दोपहर का भोजन करें।(बच्चों का भोजन)
- लाल मछली के साथ आलू का सूप + बीन सलाद + ब्रेड का 1 टुकड़ा + कॉम्पोट।
- मीटबॉल और स्क्विड के साथ आलू का सूप + हरा सलाद + ब्रेड का 1 टुकड़ा + नींबू के साथ चाय।
- पका हुआ चावल + पकी हुई मछली + हरा सलाद + नींबू और मटर वाली चाय।
- भेड़ का सूप + चावल और मछली के साथ सलाद + रोटी का 1 टुकड़ा + कॉम्पोट .
मछली के साथ दिन को एक अच्छी शाम बनाएं।
- एक प्रकार का अनाज दलिया + पकी हुई मछली + सब्जियां + नींबू चाय।
- रिब कटलेट + उबले चावल + भेड़ का सलाद + नींबू के साथ चाय।
- ट्यूना और टमाटर के साथ सलाद + लचानोरिज़ो + नींबू और मटर के साथ चाय।
- सब्जी स्टू + मछली कटलेट + सोया सिरप का एक टुकड़ा + नींबू के साथ चाय (आहार भोज)।
- स्क्विड कटलेट + सब्जी स्टू + सब्जी सलाद + नींबू के साथ चाय। (आहार भोज)।
- ग्रिल पर सब्जियाँ, लाल मछली का स्टेक, ओवन में नींबू और मटर के साथ बेकिंग चाय। (आहार भोज)।
लेंट के दौरान सही भोजन प्राप्त करने का प्रयास करते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या हो रहा है। आहार में कुछ खाद्य पदार्थों की अपर्याप्तता से महत्वपूर्ण विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी हो सकती है। उदाहरण के लिए, जब हम दूध और किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करते हैं, तो शरीर में कैल्शियम की आपूर्ति, जो हमारी हड्डियों का "निर्माण" करती है, महत्वपूर्ण रूप से बदल जाती है। और जब आप मांस खो देते हैं, तो आपको तरल पदार्थ की कमी का अनुभव हो सकता है, जो शरीर के हेमटोपोइजिस और ऑक्सीकरण के लिए आवश्यक है। इसलिए, इस कमी को पूरा करने के लिए, आप अपने आहार को ग्रब सप्लीमेंट और मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ पूरक कर सकते हैं, जिसके उपयोग के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।
यह मत भूलिए कि व्रत को अचानक समाप्त करना जरूरी नहीं है। हमारे शरीर को "महत्वपूर्ण" चीज़ों को पकड़ने और चयापचय प्रक्रियाओं को फिर से शुरू करने के लिए एक घंटे की आवश्यकता होती है। उपवास पूरा होने पर, आपको सावधानीपूर्वक अपने मेनू में एक त्वरित आहार शामिल करना होगा - पहले डेयरी उत्पाद और अंडे, और बाद में - मछली और मांस शामिल करें। और यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें।
मैं पाठकों के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूँ!
डॉक्टर-एंडोक्रिनोलॉजिस्ट अकमेवा जी।एक।
